全自动凯氏定氮仪操作(全自动凯氏定氮法仪器)

海潮机械 2023-01-18 10:27 编辑:admin 82阅读

1. 全自动凯氏定氮法仪器

食品中蛋白质的测定方法

本标准适用于各类食品中蛋白质的测定.

1 原理

蛋白质是含氮的有机化合物.食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵.然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数

2. 凯氏定氮法实验仪器

主要是两个时间,第一个是消化时间,第二个是蒸馏时间,最后的滴定时间不长。一般需要4个小时,难消化的样品需要一天。

3. 进口全自动凯氏定氮仪

如果是标准品直接上机,加碱液以后是不会变色的。如果样品消解后上机,过量添加碱液,应该会变成棕色,氮就在碱性条件下蒸馏出来了。

4. 手动凯氏定氮装置

凯氏定氮法用碱性滴定是在被测物硝化分解后加入强碱(氢氧化钠),用硼酸做吸收液,收集反应产生的氨气,吸收完毕用盐酸标准溶液滴定吸收液,从而计算被测物的氮含量。

5. 凯氏定氮法的仪器

普遍应用于乳品厂检测牛乳蛋白含量。

6. 全自动凯氏定氮仪视频

1、在采购环节

三只松鼠通与农户、合作社等进行对接,与核心产区供应商建立长期合作等。实现了对原材料质量以及采购价格水平更充分的把控,巩固了休闲食品产业平台发展模式的上游基础。同时,基于自主开发的运营管理信息系统进行订单处理,通过更精确的销售预测将预估订单与上游供应商采购相结合,提升了采购效率。

从质量管理角度,制定供应商目录及完善的更新淘汰机制,对现有及新增供应商进行动态管理。对于新开发供应商,制定了严格的筛选标准以及相应的供应商开发及流程管理制度,如供应商实地考查制度等。同时,对于合作加工厂商,在原料采购等环节进行监督,合作加工厂商的生产标准也必须严格按照规定执行。

2、在生产环节

通过委派质量控制人员驻场把控以确保合作加工生产过程的透明性,并借助远程视频监控等方式进行实时监督。在流程监控上,公司要求合作加工厂商填写过程监控供应流程表和参数记录表,并在发货时提供相关记录,此外公司还会对供应商进行例行和突击检查。

3、在仓储和配送环节

坚持对仓储环节的自主把控,以对原材料、半成品及成品仓储实施更精细化的管理。借助信息化平台优势对库存数据及订单信息进行实时监控,精准掌握库存需求,将存货周转天数维持在较低水平。在仓储设施方面,针对坚果、干果等产品特点,有效把控温度及湿度环境,最大程度保障产品品质和新鲜度。

截至 2018 年底,以自有或租赁方式设有 9 个配送中心(城市仓),通过与第三方仓配服务商合作建立 16个合作仓,并通过公司的物流合作伙伴,实现了全国市场覆盖。凭借高效的订单汇集处理、分拣打包以及和第三方物流服务商的协同,有效提升配送时效,为消费者提供便捷的在线购物体验。

从质量管理的角度,在物料入场、仓储、生产、物流抽检、客户反馈等环节设置监控节点,并利用云质量信息化平台进行全过程追溯。例如,若终端客户发生投诉,则公司可追溯至相关环节,找到问题根源,通过该等反向追溯的方式对相关薄弱环节进行倒逼改善,将发生问题的概率及潜在影响降到最低。

值得一提的是,早在2014 年三只松鼠就成立了全资子公司安徽中创食品检测有限公司,负责来货的日常抽检、留样抽检、车间卫生指标抽检、送第三方抽检等质量检测相关工作。 并根据中国计量认证标准建设检测实验室,设有精密仪器室、常规理化室、试剂室、天平室及微生物室等科室机构,并配备有超高效液相色谱仪、全自动凯氏定氮仪、超声波清洗机、倒置金相显微镜,已具备对重金属、农药残留物、微生物等指标的成熟的检验能力。

7. 全自动凯式定氮仪

称物料后,小心移入消化管(标准的说法是凯氏烧瓶),尽可能避免沾在近管口处。一旦沾有就很难处理。如果沾的很少,消化不完全的量会更少,可以忽略。

加热火力适当,不要过猛,以免沸腾时喷到近管口处。

实在不行,可以少量另加些消化酸液或过氧化氢(如不影响测定的话)将管口处的黑色物冲下,辅以玻棒研磨效果更好。