1. 韩国冷面制作
材料【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜做法一、先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。
二、把 鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜 蒜切丁 备用 三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，最后加入辣白菜。即可食用。
2. 韩国冷面制作视频
荞麦面。韩国冷面又叫朝鲜冷面。韩国冷面的面主要是荞麦面，荞麦面面条筋道、口感爽滑。韩国冷面吃法多样，既可以冷吃，又可以热吃，既可以做成汤面，又可以做成干拌面，但比较常见的吃法是冷汤面。韩国冷面是由荞麦面以及黄瓜、鸡蛋、牛肉和泡菜等组成的，吃起来酸酸辣辣，十分开胃。
3. 韩国冷面什么做的
【食材准备】
冷面300克，黄瓜1根，火腿一根，香菜适量，鸡蛋3个，生抽30克，糖120克，白醋70克，矿泉水300克，辣椒油适量，香油适量
【操作步骤】
步骤一：煮冷面之前提前一个小时把冷面泡在清水中，泡过的冷面里面没有硬芯，很容易就煮熟了。
步骤二：泡冷面的时候，把鸡蛋煮熟，鸡蛋冷水下锅，小火慢慢煮6分钟，关火焖10分钟，让里面的蛋黄彻底煮熟，这样方便对半切开，煮好后放入冷水中过凉。
步骤三：现在来做冷面的核心部分冷面汤。找一个大一点的碗，里面加入30克生抽，120克糖，70克白醋，300克矿泉水，也可以用凉开水，顺着一个方向一直搅，搅到白糖彻底融化，然后放入冰箱冷藏备用，如果天气炎热或者想吃更加清爽的，可以放冷冻里面冻出微微的冰碴。
步骤四：把黄瓜切成细丝备用，香菜切香菜末，火腿或者酱牛肉切成片备用，最后把煮熟的鸡蛋从中间对半切开。
步骤五：准备好配菜，锅里多加点水烧开，把泡软的冷面下入沸水中，如果冷面的长度太长，需要剪得短一点。泡好的冷面煮五分钟没有硬芯就熟了，具体时间要根据冷面的硬度。
步骤六：煮好之后把冷面泡在放入冷水中过几遍。
步骤七：过了冷水之后，放在滤网上面控一会，把面条上面的冷水控干，冷面上如果有冷水，一是自来水对身体不利。还有就是冷面上有水分，会稀释汤汁的浓度，导致汤汁味道变淡。
步骤八：把控干水分的冷面装入碗中，上面摆上黄瓜丝，火腿片，鸡蛋，香菜，还可以放一些辣白菜，然后把冰箱里面的冷面汤拿出来，淋在上面就好了。最后一定记得加一勺辣椒油，辣椒油是用辣椒片加上白芝麻，用热油淋在辣椒片上面榨出香味。
冷面基本做好了，最后还有最核心的一步，就是最后要加一勺韩式辣酱或者烤年糕酱，这一步真的很重要，加辣酱之后，汤汁或特别浓郁，味道更好吃。
4. 韩国冷面教程
食材:魔芋面，水煮蛋。无淀粉火腿，泡
菜，番茄，苹果，有条件的可以再加点黄瓜丝或者卤牛肉
调料汁:碗中放三勺陈醋，两勺生抽，两勺代糖，一勺韩式辣椒酱，150毫升无糖雪碧，半碗冰水。
做法:
苹果，番茄清洗干净之后切片，火腿切片。2魔芋面煮熟过凉水，放入料汁碗中。摆上鸡蛋。泡菜，番茄，苹果，火腿，撒上熟的白芝麻即可
5. 韩国冷面制作图片
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黄瓜一切二
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切片
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切丝
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胡萝卜先一切二再切片
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切丝
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生菜折起
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切丝
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蟹味菇剪掉根部
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装盘备用
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碗中倒入醋
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放入海鲜酱
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放入牛肉酱
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放入白糖
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倒入凉开水并开始搅拌
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封上保鲜膜
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放入冰箱冷藏一会
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小火热锅
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刷层油
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放入鸡蛋
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煎半熟蛋，备用
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另起一锅，倒入盐和油
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水沸，放入胡萝卜丝和蟹味菇
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烧熟，捞出沥干
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再倒入清水
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水沸，放入荞麦面
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煮两至三分钟后捞出
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面装碗
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放荷包蛋
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放黄瓜
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放胡萝卜
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放生菜和蟹味菇
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一道美味的冷面做好了
6. 韩国冷面制作流程
干冷面放入清水里浸泡两个小时以上。
泡冷面大概需要2个小时左右 今天菜不咸
2、泡好的冷面用手搓开，冲洗干净。炒锅上火放入适量清水烧开后放入冷面煮一分钟左右，根据冷面泡发的程度决定煮的时间。如果泡了一晚上，煮30秒左右就可以了，冷面不要煮的太过，保持筋道口感才好。
煮冷面 今天菜不咸
3、捞出冷面过凉，最好放入冰水里浸泡一下，彻底凉透。
煮好的冷面马上过凉 今天菜不咸
4、黄瓜洗净（半根）打十字花刀，姜去皮切成片。黄瓜这样切的目的是充分将黄瓜的清香味道浸泡到汤汁里。再将剩余的黄瓜切丝。苹果洗净切两片。
黄瓜划开四半，姜切片 今天菜不咸
5、准备一汤碗，放入适量清水，放入黄瓜和姜片，靠这两样食材浸泡出味道，是冷面汤的法宝。
黄瓜和姜开始浸泡 今天菜不咸
6、放入盐、味精搅拌均匀，使之融化。
放入盐味精化开 今天菜不咸
7、再放入鸡精和白砂糖再次搅拌均匀。鸡精的量要多一些，冷面汤要喝出鲜味来。
汤汁里放入鸡精化开 今天菜不咸
放入白砂糖 今天菜不咸
8、放入东古酱油调味，如果颜色偏浅可放一点老抽调色。
放入酱油调味 今天菜不咸
9、放入适量米醋，充分搅拌至所有调料融化。米醋和白糖的比例是1:1。也可以使用陈醋或者加一点苹果醋，醋香味更浓厚一些。
放入米醋 今天菜不咸
10、将冷面汤放入冰箱冷藏五个小时以上，或者加入冰块，最好冷藏至冰水混合物状态。
放入冰块 今天菜不咸
9、将冷面装入碗里，舀一勺冷面汤，放入辣白菜、黄瓜丝、牛肉片、鸡蛋，喜欢辣的可多来点辣酱。也可以放一些白芝麻增香提味。
盛冷面 今天菜不咸
冷面制作完成 今天菜不咸