1. 新型冷面机
为了冷面机做出来的自熟面不粘连:
1,加水不能太多。加水量为面粉的30-50%。含水量大,是粘连的主要原因。
2,根据实际情况可加入适量的食盐,一般0.3%比较合适,再加入0.3-0.5%食品添加剂筋力源(提前用温水溶解),混合搅拌均匀成块即可。筋力源是明矾代用品,各厂家可能配方不一,参照说明书使用。
2. 最先进全自动冷面机视频
多机位多角度拍摄~~~~~
3. 商用冷面机
河北邯郸西小屯专门生产冷面机器!!!价格优惠!!!
4. 冷面机生产线
1、操作台;
一般来说,操作台尺寸通常为长1.2M/1.5M/1.8M,也可以是2.0M或者0.8M。 上面可放置保温桶,密封盒,各种设备和一些常用材料,表面可挖成冰槽,水槽等,可自行设计。
2、制冰机;
在冷饮店里制冰机是必须要的,因为夏天很多的饮品要用到冰块的, 需要注意的是安装制冰机是水是要过净水器的,过滤之后再制冰,一般安装的时候都有说明。
3、开水机;
开水机是冷饮店里必不可少的设备,冷饮店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。全自动步进式开水机,它配备了全新的步进式加热系统,速热更节能,微电脑温控系统,可定时,保证你需要的时候它正好有。外观简洁大气,操作简单方便。
4、净水器;
净水器不用说也是必须有的,整个饮品店用的所有的直饮水都必须的经过过滤,并且要常换滤芯。奶茶冷饮店内所用的直饮水必须经过过滤,做到从水源上保证奶茶的口味,而且自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
5、保温桶;
保温桶是必要设备,用来存放茶汤,一般准备三个左右的保温桶,存放不同的茶汤,最常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。不用插电,保温时间约为6小时,保冷时间可达12小时以上。夏季的话保温桶用于存放茶水和冰水,可以保持茶水的新鲜。
在拥有以上设备之后,大家就可以开冷饮店了。开冷饮店,做好相关的产品与运营保障措施,后期的运营并不难
5. 最先进的冷面机
一个烤冷面的机器,再准备煤气罐一个,铁板一块,泥铲两个,调料盒两个到三个,各式各样的食材盒。
食材准备冷面,酱汁,鸡蛋洋葱(这是不可少的),黄瓜,香菜还有就是需要夹在冷面里面的比如说:脆皮肠,鸡柳,金针菇,生菜等等,可以跟据自己的喜好多准备几样。
6. 大型冷面机生产视频
材料
冷面片(市场可以买到,8元12片)、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋,蒜蓉辣酱
做法
1、把香菜、圆葱切碎备用。
2、最好用平底锅,用刷子在锅中刷一层油,把冷面片放在油上。
3、等冷面软了,在上面打上鸡蛋,摊开,再把冷面翻过来,抹上烧烤酱(根据自己喜好)
4、等鸡蛋煎熟,在上面放上白糖、醋、香菜、圆葱、火腿肠(事先切开,用锅煎热)
5、然后卷上,在背面抹上酱,切开即食
7. 冷面机设备
烤冷面和手抓饼用的设备是一种的,统称为扒炉,扒炉又分电和煤气两种,电的和煤气的各分为双炉和单炉。
可以根据需要去买,买手抓饼面饼找我。