1. 肉丸加工机器
什么都不用添加，一般机器绞成肉馅儿后，拿筷子顺时针一直调，一个方向一直调，至少十五分钟，做出来的丸子就会很筋道有弹性
2. 肉丸加工机械
铁的章鱼小丸子板较好，铸铁模具制作的章鱼小丸子颜色金黄，外皮焦脆；容易清洁；铝板的模具时间长了容易走形，铝板对人体健康有一定的危害。
3. 肉丸加工技术
制作方法：
精选新鲜草鱼10斤，肥五花肉1.5斤，草鱼红，手工剁成肉馅，放入木盆中，
味精少许、胡椒少许、白糖少许、生姜切碎，小葱切碎、鸡蛋2个，手工调和20分钟，加入食盐0.3斤，
2个小时后在调和10分钟。
锅内放入菜油5斤，待油烧开8成熟，双手捏住成乒乓球大小放入锅中，炸至金黄色起锅，美味的金口生炸丸子就制作成功了。
4. 肉丸加工机器设备
临西8路和育才路交汇东北角，临沂厨具市场2楼，全都卖餐饮大中小型机械的，你可以去看看，我都在那买的。
5. 肉丸制造机
肉丸鸡里面加的肉馅太多，搅拌不均匀就不会旋涡。所以需要将肉丸的量减少一点，再加上其他的辅料用于搅拌。这样制作出来的肉丸才更好。
6. 手工肉丸机器
步骤 1
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这个机器打的还是不行，还得手工剁，剁的时候加点盐一起剁。
步骤 2
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葱花
步骤 3
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嫩肉粉加水调匀，太多了，下次少点。
步骤 4
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三者混合搅拌均匀。
步骤 5
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用勺在掌心不断舀圆，大概十次，冻在冰箱里。煮汤，吃面煮几个，火锅……丸子搓大了，看来无论做什么都不能马虎。
步骤 6
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装在套在盘子上的塑料袋子上冷冻。