1. 炸洋葱油的做法
红葱油做法
①红葱头剥衣，洗净沥水，切掉头，横刀切片。
②锅中放入花生油，红葱头粒冷油下锅，中小火炸至金黄浮起在油面，关火，用密漏捞出控油，然后倒入厨房纸吸干多余的油，放凉后，装入玻璃瓶，加入冷花生油封过面，盖上盖子保存即可。
蒜头油做法
①蒜头剥干净，切掉头，剁成蒜蓉，放入清水洗净粘液，放入纱布或鱼袋挤压控干水。
②起锅烧油，三成油温，下入蒜蓉，全程中小火炸，炸的过程要用铲不停的搅动，让它受热均匀，炸至微微金黄（放冷颜色还会变深），关火，用密漏捞出控油，然后倒在厨房纸上吸干多余的油，放凉后装入玻璃瓶里，加入冷花生油封过面，盖上瓶盖保存
2. 炸洋葱油做法图片
1、准备食材：主料牛油200g，油一斤多，辅料有盐、青花椒、豆瓣辣椒、红花椒、葱、蒜、姜、干辣椒、小米辣、香料、醪糟、白酒2勺、洋葱、五香粉。辅料的量以具体情况来适量配比。
1）适量五香粉
2）姜葱蒜洋葱切好
3）红油豆瓣
4）香料包括青花椒，红花椒，八角，良姜，白芷，小茴香，草果，桂皮，丁香4颗，香叶，肉蔻，白扣，砂仁，醪糟，干辣椒切断用开水煮过，小米辣切段。
5）把牛油放进油锅里慢慢融化。
6）等油热了之后，葱姜蒜洋葱下锅，炸干后捞出。
7）再用小火炸两种花椒，这样才会又麻又香。
8）干辣椒与小米辣下过炒制一会儿，再放入豆瓣一起炒。
9）把香料和五香粉下锅炒制，加两勺白酒和适量醪糟，小火慢炒，炒出香味和麻辣味。
10）炒好的料
11）把料全部过滤出来
12）制作好的红油，想吃火锅的时候加上汤放几个干辣椒和葱段直接煮菜就可以开吃了。
13）九州码头提醒
火锅的底料炒制：量多的情况下光炒制底料就需要6小时，火锅的油6小时左右，综合起来火锅的底料炒制需要一天。
根据当地人口味 来决定辣椒的量。
清油随便怎么吃不会凝固，牛油温度底了就凝固 ，凝固的油吃了拉肚子 。
花椒与海椒选取：花椒与海椒都要泡或者煮，煮后就不是那么干，比较柔和
辣椒在锅里炒时 注意不要炒发黑
八角容易买到假八角，食客吃了会中毒；加甘草罗汉果目的是为了清热不上火，不干燥。
3. 炸洋葱油的做法视频教程
两个。
第一，洋葱物理。
第二，天天练。不过洋葱物理还不太完善，可以去看天天练里的，还有化学。
4. 炸洋葱花的做法
炸洋葱粒凉油不锅最好，炸出的洋葱不糊而且更香。
5. 洋葱熬油怎么做
原料：小葱 (若干根)，酱油 五勺，味极鲜 五勺，油 八勺，糖 适量。
方法/步骤：
1.热锅凉油，油热后放葱（不要葱白），转小火熬制，葱叶有点焦黄了。同步准备酱油味极鲜白糖混合液。
2.倒入混合液体，小火熬制。翻滚吧，估摸着差不多了，关火，倒出来。放凉之后就可以存起来用啦。
3.拌面条，加个荷包蛋，早餐很满足哦。