1. 饼干模具用法
用料
辅料
剪刀
1把
透明胶
1个
易拉罐
1个
自制饼干模具的做法
1.
把易拉罐剪成条，小心碰到边
2.
自作各种照型，用透明胶带封口
2. 饼干模具用法视频教程
自己在家烘烤饼干，不需要特质模具，可以用勺子直接在烤盘浇出面饼，图形不拘一格，这样更能体现出手工饼干的特色。
压缩饼干的模具是特质的，需要有一定的抗冲击强度，所以必须购买专用材料制作的模具，这涉及到不锈钢材料，也需要特殊机器制作，必须采购。
3. 模具饼干的做法和配方窍门
依配方表量取材料，黄油提前软化
步骤2
黄油搅打成柔软细致状态
步骤3
加入盐、糖粉，混合搅打均匀
步骤4
分次加入蛋液，搅打至黄油与蛋液乳化融合
步骤5
搅打好的状态，非常蓬松
步骤6
倒入低筋面粉、可可粉，用刮刀压拌混合，再倒在操作台上，用刮板重复按压成光滑的面团，用手稍微整型
步骤7
包上保鲜袋，微微压平后，送入冰箱冷藏至少 1小时，直到变硬
步骤8
取出面团，放在油纸上，表面再盖一张油张，用擀面杖擀成3MM厚的长方形
步骤9
用模具压出心形饼干胚
步骤10
放入烤盘，送入烤箱，160度，上下火，烘烤15分钟，关火焖5分钟取出，晾凉
步骤11
牛奶巧克力币装入裱花袋，浸入热水中融化
步骤12
剪一个小口，在冷却的饼干上挤出格子状的花纹，或者其它花纹
步骤13
将彩珠撒在在融化的巧克力上，这样即可附在饼干上
4. 用饼干模具怎么做饼干
不能。
1、塑料模具不能放进烤箱,塑料好像耐热的也就耐120－140度的样子，一般不能耐烤箱温度啊。
2、最好也不要去蒸。但有一种硅胶软模(专门烤蛋糕用的)可以放进去。到大点的卖模具或西餐用具的地方都可以买到。
5. 饼干模具用法大全
模具也可以做饼干
用料
无盐牛油 50g
糖粉 26g
低粉 100g
蛋黄 一个
模具饼干的做法
打牛油放置室温软化至手指能按压下去，面粉过筛，把牛油用打蛋器搅拌成乳霜状
加入糖粉，搅拌2～3分钟
加入蛋黄，搅拌均匀
面粉分两次加入，用刮刀搅拌均匀
搅拌好后，压扁加点面粉，用保鲜膜包着，雪藏30分钟，把面饼冰得微硬的时候，拿出来，用擀面杖擀成0.4cm厚，再拿自己喜欢的模具压出自己喜欢的形状！全部印好之后，把饼干放在垫有油纸的烤盘上，烤箱预热160℃，烤12～15分钟
6. 饼干模具使用方法
用一块湿的毛巾垫在模具盘底下，几分钟之后，烘焙的东西就能取出来。
7. 饼干模具用法视频
把模具里掸点薄面，然后把你要做的一块饼干的面团放到模具里有手按照模具整理好形状，轻轻压一压，把模具倒扣过来在桌子上轻轻一磕，一个带印花的饼干形状就出来了，摆到铺了油纸的烤盘里就可以了。