1. 压饼烤饼机
食材准备:
普通面粉,酵母粉,白糖,温水,食用油,
做法步骤:
1、将准备好的500克的普通面粉倒入一个大碗中,放入5克酵母粉,5克白砂糖,混合均匀后,倒入300克左右的温水,水温不能超过35摄氏度,否则会把酵母粉烫坏。边倒入温水边搅拌,搅拌成絮状以后,下手揉面,将面絮揉成光滑的面团以后,盖上盖子或者保鲜膜,放到温暖的地方醒面,醒发至两倍大。
2、在醒面的过程中,我们来制作一个油酥。准备50克面粉,可以撒一点食用盐,想要调味的也可以放入适量的十三香,然后倒入热油,热油就上锅热一下就可以。倒入热油后,用筷子搅拌,搅拌均匀,成稀的油酥状,放到一边晾凉备用。
3、此时我们的面团已经醒发了,面团内部充满蜂窝组织。取出面团移到案板上,给面团排气。
4、排好气的面团,将其揉成长条形状,然后分成大小均匀相等的剂子。为了防止面团粘贴面板,我们可以在排气之前在案板上撒一些干面粉。
6、将分成的剂子揉成圆球状,然后用手掌按压,按压成小面饼。
7、取其中一个小面饼,中间放一些我们刚刚调好的油酥,然后像包包子一样将其包起来。包好以后用擀面杖轻轻压一下,擀成稍微大一些的圆饼状。将所有的小剂子都按照以上的步骤制作成圆饼状。
8、此时我们的空心烧饼的面坯就已经做好了,将面坯放入电饼铛当中,电饼铛提前预热,不用刷油。在电饼铛四五成热的时候,我们放入空心烧饼的面坯,烙制两面鼓起来以后,将其取出,然后放入烤盘中再次烤一会儿。烤盘开190°左右,烤大约五分钟,我们的空心烧饼就会全部鼓鼓起来。用刀划了一个小口子。里面就是空心的,夹菜夹肉都是非常好吃的。
小贴士:
如果家里没有烤盘的,我们也可以将电饼铛开中小火慢慢烙饼,多烙一会,多次翻面,那么空心烧饼慢慢也会鼓起来,只是做出来的效果没有烤盘做出来的效果好。
这样做出来的空心烧饼夹土豆丝、夹五花肉、夹培根等等都蛮好吃的。
2. 单饼压饼机
面团要和得软和点,这样饼烙出来才软和。
主料:普通面粉250g
辅料:盐少、开水适量、清水适量
1、在面粉中加一小勺盐。
2、用开水烫一半面粉。
3、另一半用凉水。
4、最后把面揉成光滑的面团,醒发30分钟。
5、将醒好的面团揉成细长条。
6、切成大小均匀的小面团。
7、取一块小面团压成小圆饼,刷上油,再盖上一个小面团,两个小面团叠起来。
8、然后将面团擀成小圆饼。
9、平底锅用小火烧热,放入小圆饼。
10、将小圆饼烙至中间鼓起,再反面烙熟。出锅后将饼从中间撕开,就成两个小饼了。
11、成品。
3. 高压压饼机
食材:葱香油饼2个,母鸡肉200克,味精适量,五香粉适量,精盐适量,酱油适量,姜适量,香菜适量,小葱适量,橄榄油适量
方法/步骤
1、首先将鸡肉切小块备好,将葱姜等辅料切好。
2、锅里放入水,加热到七成开后,放入鸡肉焯出血水。将焯好的鸡肉捞出控水,放入碗中备用。
3、锅里水倒出,擦净后预热,水分蒸发干净后,放入橄榄油。等油热后再放入葱姜爆香。
4、等到出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒。然后放入酱油,放入适量水。放入一点盐,无需太多。
5、放入五香粉去腥增香。关火后,将食材放入高压锅中。盖上高压锅盖,按鸡肉键。压好后,排气开盖,放入一点味精提鲜。
6、将鸡汤盛入碗中,将肉饼撕成小丁儿,泡入鸡汤中。
7、洒上香菜,油饼母鸡汤就做好了
4. 加热压饼机
瑞斯诺压饼机上盘压不下来原因:
1.先看油表,回程是的油压够不够。不够就需调整溢流阀的压力;不行检查阀门卡没,油泵好不2.有足够压力,再查看辅助油缸控制阀是否灵活换向3.冲液阀控制油路出错,控制活塞卡或密封坏4.油缸串油。
5. 压饼机图片
压饼机器气压的好,因为气压的烙出来匀实,液压的坏个零件也不好修。