月饼机小型(全自动小型月饼机)

海潮机械 2023-01-21 21:24 编辑:admin 292阅读

1. 全自动小型月饼机

答:1.开机:机器接通压缩空气,人面对操作面板站立,打开主电源,打开设备的电源开关,按下启动按钮,此时操作面板显示的数字代表切刀的位置。

2.装纸管:向下扭动机身右端的气缸阀门把手,此时旋转轴左端的纸管夹头打开,旋转轴右端的固定装置打开,将纸管从旋转轴右端穿入到最左端,向上抬起气缸阀门把手,夹紧纸管并固定旋转轴。

3.切割:转动切刀平台手轮,将切刀调节到纸管右端面以左约15毫米的位置,按下“启动”键,旋转轴转动。按下“进刀”按钮,切刀靠近纸管进行切割,当纸管被切断后立即按下“退刀”按钮,按下“复位”按钮将操作面板上的位置清零。向左移动切刀平台使操作面板上的示数与所要切割的纸管长度相同,进刀切割,退刀清零,此时,完成一根目标纸管的制作。向左移动切刀平台继续下一根纸管的制作。

4.卸纸管:当旋转轴上的纸管切割完成后,按下“停止”键,向下扭动气缸阀门把手,取下纸管,分类摆放。

5.连续生产:重复上述步骤2、3、4即可进行连续生产。

2. 家用月饼机

包馅机工作原理:和好的面和拌好的馅分别放入面斗和馅斗,启动开关,机器自动将馅料包入面皮内,调节输面、输陷控制开关,经捏花成型即可做出所需克数的制品,并经由输送带送出。

3. 全自动月饼机多少钱

一般电子产品才会有辐射

4. 全自动小型月饼机怎么用

材料:80克大米粉,80克糯米粉,40克黄油,120克纯牛奶,45克麦芽糖浆,100克黑芝麻,100克花生米,50克白糖,10克玉米淀粉。

做法:

1. 取一个平底锅,倒入80克大米粉(粘米粉)、80克糯米粉,用小火不停地翻炒,炒出米香味,至微微发黄即可盛出备用。

2. 把100克花生米倒入空锅炒香盛出。把100克黑芝麻同样炒香(这一步可以用烤箱代替)。

3. 把炒香的粘米粉糯米粉混合,倒入40克黄油、120克牛奶、45克麦芽糖,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成团,盖上保鲜膜醒至少三十分钟。

4. 把晾凉的熟花生米搓掉花生衣,和炒熟的黑芝麻倒入料理机,加入10克玉米淀粉、50克白糖、100毫升水,让料理机运转搅打至糊状,如果搅打不动,中途可再添加适量水。

5. 把打好的米糊状花生芝麻倒入平底锅,炒至成团黏稠成团即可盛出,晾凉备用。

6. 用厨房秤把饼皮分成25克大小均匀的小团,芝麻花生馅每个20克。

7. 取25克一团的饼皮揉圆,用掌心压扁,然后把20克的馅料放入饼皮上,用虎口收拢法收口,揉圆,放入月饼模具里面,按压成型即可食用。

5. 家庭用小型月饼机

材料:

月饼皮:,中筋面粉150克,吉士粉(奶粉也可)8克,转化糖浆113克,枧水2克,熟花生油40克,盐1克,五仁馅:,去皮熟花生,熟瓜子仁,熟黑白芝麻,熟核桃仁,熟美国大杏仁和葡萄干160克,白砂糖80克,麦芽糖50克,熟糯米粉140克,熟油35克,凉开水55-70克,辅料:蛋黄液(一个蛋黄+1大匙蛋白,混合均匀)

做法:

1.转化糖浆中加入枧水,搅打均匀。再加入油,搅打均匀后,加入盐,搅拌均匀,最后筛入面粉,拌匀,揉合成面团,覆盖保鲜膜,松弛两小时以上。

2.各种果仁提前剥好,炒熟,能去皮的去皮,擀碎(不需要很细碎,有颗粒感更好吃)

3.将擀碎的果仁倒入容器中,加入白砂糖,麦芽糖,熟面粉,熟油,凉开水,搅拌均匀,和成用手一握,可以成团的状态即可。

4.将松弛好的饼皮分成30克/个,揉圆。五仁馅分成50克/个,团成圆形。

5.取一个饼皮,稍稍拍扁转圆,放上一个五仁馅,放进左手手心里,右手将馅料向里推,同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开,直至包住整个馅料,收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿,抖掉多余面粉,放在模具里。

6.手均匀用力压下,抬起月饼模,推出月饼生坯,间隔摆放入铺垫好锡纸的烤盘。

7.烤箱180度预热,中层,烤5分钟后,取出,放凉,刷上蛋黄液,送入烤箱,降到150度,再烤10分钟左右至表面上色均匀即可。

8.月饼凉透后,放入保鲜袋子里,密封回油2-3天后食用更好。