1. 小型石磨豆腐加工机
个人觉得还是石磨做出来的豆腐更好吃一些。
在常温下直接嗅闻其气味。石磨豆腐是以大豆为原料制成,有大豆的香味。电磨豆腐大豆的香味气味很淡。
石磨磨豆浆和能量的释放有关,石磨磨齿均匀运转速慢,能让外界的空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,能使让黄豆充沛释放蛋白质,石磨本身含有多种矿物质与大豆天然冲突,矿物质营养元素进入豆浆蛋白中,天然混合,浑然一体。
这使豆浆既均匀又细,并且味美异常。
2. 小型石磨豆腐加工机械
我家祖辈就是做豆腐的,今天我们机械都买回来了,我就准备开连锁加盟店,但愿老祖宗的秘笈别失传!我相信自己的理想一定能实现!
3. 大型石磨豆腐设备
众所周知石磨豆腐营养丰富且是纯天然食品,因此广受欢迎。除此之外石磨豆腐的口感其实也比普通豆腐要好很多,那么这是为什么呢?
石磨豆腐采用传统的加工工艺,石磨磨出的豆腐即均匀有细腻,能让豆类产品充分释放蛋白质,保持所固有的钙、铁、磷、镁等人体所必须的多种微量元素不被破坏,避免了现代机械生产中高温,高压造成的营养成分破坏流失。
原生态豆浆又有降血脂、血糖所需的保健食补功效,素有植物肉之称。
4. 电动豆腐石磨机
机器豆腐乳比较均匀,手工豆腐好吃,味道口感也比较好。
手工干豆腐和机器干豆腐他口感永远不会一样 因为机器豆腐硬,做手工的,机器干豆腐不管做的怎么好也不如传统手工的销量快,大量做你必须选机器的,可是价格差了,卖不上价格。
石磨是纯天然的材质,磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味,不仅豆制品含量高、营养成分多,而且粉质细腻,豆香浓郁,又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了机器研磨生产中高温、高压造成的营养成分破坏。
5. 小型石磨豆腐设备一体机
目前大多豆浆制品采用机械化钢磨生产。钢磨在加工过程中产生的瞬时高温高压以及高速切割可能会破坏大豆的蛋白结构,大豆原有的香味也受到影响。而靠传统的挤压、研磨方式来粉碎大豆,能最有效地保留大豆原有的风味。
石磨磨齿均匀运转,能让空气与磨出来的豆浆颗粒很好地接触,在一定的化学作用下,能使黄豆充分释放蛋白质,这使豆浆既均匀又细,而且醇香味美。
6. 石磨豆腐设备
小时候在农村长大,最爱吃的就是农村豆腐坊做的豆腐。多年过去,再吃豆腐房的豆腐,总感觉味道没有小时候的浓。
后来听一直在农村生活的叔叔说,现在的豆腐不好吃,有以下几点原因:
现在的豆腐是机器磨浆,电机的转数大多在2000到3000转左右,致使磨浆的砂轮温度过高,黄豆在磨浆阶段高温熟化,营养价值遭到破坏,味道也发生改变!用石磨磨豆腐,因传统石磨转数很低,豆浆不会发生上述改变。
现在的豆腐是放在木板上卖的,为方便运输,将豆腐压得很硬,所以口感不好吃。小时候的豆腐是放在水桶里卖的,因有水的缓冲作用,豆腐可以压的很嫩,所以口感很好吃