1. 安庆毛豆腐
我也是安徽的。推荐一些吧！
歙县的名砚，泾县的宣纸，徽州的香墨，
:祁门的名瓷，宣城的宣笔，绩溪的蚕丝，
:曹索功御墨，天柱山灵芝，金寨的天麻，
:歙县的贡菊，颍上的泥人，阜阳的剪纸，
:合肥真发绣，刘麻子剪子，歙县砖石雕，
:怀远的石榴，灵璧的奇石，黟县古徽绣，
:胡开文墨锭，岳西桑皮纸，界首的陶瓷，
:芜湖的铁画，九华山佛像，南溪镇灵芝，
:祁门的祁红，临泉的生姜，徽州的雪梨，
:休宁竹木器，蒙城黄牛肉，新安芝麻糖，
:亳州古井贡，淮北口子酒，固镇大花生，
:黄石溪名茶，来安的板鸭，大别山茯苓，
:石台天方茶，涡阳的苔干，东至云尖茶，
:舒城的兰花，桐城小花茶，琅琊寺素斋，
:石台云雾茶，屯溪臭鲑鱼，安庆雪木画，
:芜湖牡丹皮，凤阳的凤画，徽州臭豆腐，
:淮南火烙画，枞阳黄花菜，徽州八碗八，
:屯溪炸肉圆，皖西的绿茶，宁国的乌早，
:苏埠的大麻，太和香椿芽，潜山的舒席，
:定远的桥尾，宣州宣木瓜，芜湖的香樟，
:天柱山药材，巢湖虾米虾，板桥的草席，
:无为的板鸭，寿州的香草，霍山的黄芽，
:采石矶茶干，滁县贡菊茶，琅琊的酥糖，
:金寨鸭蛋干，巢湖玉带糕，萧县大葡萄，
:繁昌酱菜好，九华山素斋，砀山的酥梨，
:岳西县厥菜，绩溪徽菜帮，凤台县铁锅，
:泾县的竹雕，桐城的丝枣，宁国的笋干，
:霍邱的柳编，亳州的中药，利辛尼龙网，
:水东的蜜枣，萧县葡萄酒，马坑的香蘑，
:东至葛根草，广德的板栗，亳州的烟草，
:富岱的杨梅，休宁的孔雀，长丰的草莓，
:黟县的香榧，六安白蒜多，滁州滁贡菊，
:太和的香椿，休宁的笋尖，明光的绿豆，
:肥东的花生，临泉的贡柿，凤台淮王鱼，
:贵池的鹿群，庐江的蜂蜜，金寨的鳜鱼，
:明光的特曲，阜阳的皮丝，黄山的石耳，
:合肥的切糕，利辛的泡桐，蒙城的牛肉，
:霍山的石斛，亳州的白芍。
:霍山根桩盆景，金寨推光漆器，广德的竹根雕，宣城的山核桃，
:瓦埠湖的银鱼，黄山的猕猴桃，桐城的水芹菜，休宁的松萝条，
:阜南恋思萝卜，颍州的红樱桃，歙县金竹贡菊，天柱山盏儿糕。
:潜山的扒蹄膀，桐城的麻丰糕，寿县的大救驾，安庆江毛水饺。
:胡玉美蚕豆酱，黄山的松子糕，铜陵的薄皮姜，休宁县的松萝，
:绩溪的玫瑰酥，余良卿的膏药，毫州雪湖贡藕，合肥麻饼烘糕，
:马鞍山丝绵画，界首的古彩陶，包河的鱼莲藕，符离集的烧鸡，
:天堂寨的吊锅，八公山的豆腐，桐城县的丝枣，安庆五香牛肉，
:泗溪的三大宝，凤台县肥王鱼，歙县琥珀蜜枣，亳州的苏赵梨，
:萧县的贡葡萄，黄音坑绿牡丹，东至县猕猴桃，南陵西山丹皮，
:横山镇的长枣，黄山银钩石耳，宿松凉亭雪枣，五河沱湖螃蟹，
:阜阳玉器玛瑙，芜湖清水荸荠，郎溪的水辣椒，阜南黄岗柳编，
:临泉高产薄荷，贵池的翠微茶，英坑的竹蜜枣，宁国的山核桃，
:阜阳的枕头馍，亳州观堂大蒜，齐云山野味好，巢湖银鱼珍珠，
:砀山县的梨酥，万佛湖的鲢鱼，滁州市的蜂蜜，肖家桥饼油酥，
:九华山的冰姜，黄岭区的大葱，郎溪的瑞魁草，歙县极品炒青，
:六安的瓜片好，黄山极品毛峰，芜湖迎春瓜子，黄山绿牡丹茶，
:霍山小岘春茶，亳州观堂大蒜，怀远县的芦笋，
:屯溪的猴魁茶，泾县宣笔宣纸，歙县的金桔大。
:六郎中华绒螯蟹，天长甘露油饼好，邢塘脱水蒜姜优，
:无为纱灯工艺精，凤阳御液酒驰名，合肥小刘瓜子香，
:芜湖傻子瓜子精，宣州的板栗个大，舒城的贡席进京，
:霍邱柳编堆满城，南溪镇的灵芝多，新港茶干味正浓，
:桐城的鲖蒜鲜红，安庆墨子酥有名，泾县酱菜家常备，
:明教寺佛茶水圣，黄山极顶云雾茶，歙县顶谷大方茶，
:泾县涌溪火青茶。
:休宁的虎皮毛豆腐，齐云山的白药黄芽，泾县育才酱菜制品，
:歙县黄山绿牡丹茶，屯溪市的腌鲜鳜鱼，亳州豪门贡菊冰茶，
:合肥的虎皮金桔蛋，歙县漳潭三潭枇杷，怀宁县的顶雪贡糕，
:安徽祁红屯绿名茶，涡阳的高炉大曲酒，黄山的特级毛峰茶，
:临泉水洗芝麻蒜片，亳州的穿心红萝卜，唐模杏树千年不老，
:齐云山木耳石鸡名。
2. 安徽 毛豆腐
1、三河米饺
三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉制作的，內场是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩，非常美味。
2、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐也叫窗豆腐，是安徽徽州一带的传统名吃，是将豆腐切块后发酵，在发酵的过程中会长出很多白毛，然后再将豆腐油煎后红烧而成，味道十分鲜美可口。
3、黄山烧饼
黄山烧饼是源自安徽省黄山市的传统特色小吃，是用面粉做皮，用梅干菜、肥肉作馅，经过多道工序烤制而成，刚出炉的黄山烧饼外观色泽金黄，吃起来香酥可口。
4、宿州SA汤
SA汤是安徽宿州的一种传统名吃，是将老母鸡、猪排等炖好的汤浇在生鸡蛋上搅拌而成，汤味入口鲜咸，在冬天食用还能够驱寒暖胃，还曾受到乾隆皇帝的赞誉。
5、淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全国各地都非常流行，淮南牛肉汤主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。
6、符离集烧鸡
符离集烧鸡是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大经典名菜之一，其选料讲究，制作方法精细，要经过十几道工序才能制成，制成后的符离集烧鸡色佳味美，肥而不腻。
7、寿县大救驾
寿县大救驾是源自安徽淮南寿县的特色名点，距今已有上千年的历史了，主要是使用面粉、猪肉、核桃仁、青红丝等原料制作的，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口。
8、徽州苞芦课
徽州苞芦课是徽州地区非常流行的一道特色小吃，主要是使用当地特产的山苞芦为原料制作的，外观色泽金黄，吃起来十分酥脆，是极佳的佐茶和佐餐食品。
9、虾籽面
虾籽面是源自安徽芜湖的一道传统小吃，虾籽采用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。
10、绩溪挞课
绩溪挞课是源自安徽省宣城市绩溪县的一种传统面食，主要是使用面粉制作的饼皮包上香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等馅料放在锅中烙熟即成，味道非常可口。
3. 安徽徽州毛豆腐
《舌尖上的中国》介绍的安徽黄山方鑫玉毛豆腐，位于安徽省黄山市休宁县的蓝田镇。
4. 安庆米豆腐
安庆的男人大致上性格特点我认为有以下15点：
1、热情好客。
2、精明。
3、豪爽。
4、脾气大。
5、刀子嘴豆腐心。
6、重义气、
7、地道的吃货，毛香粑、虾米豆腐丁、小河鱼、米粑、烧烤直接撸起来干！
8、爱吹牛爱面子，一天不吹牛就感觉生活上少了点什么。
9、特别能喷。
10、爱打麻将爱扯淡。
11、幽默、喜欢开玩笑。在安庆方言中， “爹”是书面语中的爷爷，而“爷”只不过是父亲的同辈。关于父亲的称呼，安庆人几年前才跟全国接轨。以前，在同一个社区、同一个村庄甚至同一个家族内的安庆人， 对父亲的称呼都有好几种———“父”“伯” “大”，只有一些有地位的人家，才跟着城里人喊爸爸。
12、懂得享受、会享受，温泉浴室、饭店特别多。
13、爱凑热闹。
14、爱街上溜达。
15、打肿脸充胖子。
5. 安徽特产毛豆腐
毛豆腐是发酵，不是发霉。
毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志。毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐。顾名思义，系以徽州的歙县、屯溪、休宁、黟县、祁门（现今属黄山市）、婺源（现今属江西省）一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。除此之外，简单地烤制或炸制后，做出的菜也是不可多得的美食。