1. 凯氏定氮仪测氮计算公式
凯氏定氮法用碱性滴定是在被测物硝化分解后加入强碱(氢氧化钠)，用硼酸做吸收液，收集反应产生的氨气，吸收完毕用盐酸标准溶液滴定吸收液，从而计算被测物的氮含量。
2. 凯氏定氮法的测定方法
根据凯氏定氮原理测定需要三个步骤，即消化、蒸馏、滴定。
消化：将含氮的有机化合物（蛋白质）与浓硫酸和催化剂（硫酸铜或凯氏消化片）一同加热，使蛋白质分解，其中碳和氢被氧化成二氧化碳和水逸出，而样品中的有机氮转化为氨（NH3)并与硫酸结合形成硫酸铵。(铵 NH4+）
消化过程：微火加热煮沸，烧瓶内物质炭化变黑，产生大量泡沫，泡沫消失后加大火力保持微沸状态，至液体成蓝绿色澄清状态后继续加热 05-1h，结束后冷却。（可使用自动消解仪完成前处理工作）
蒸馏：得到的溶液经稀释定容后加入NaOH，蒸馏释放出NH3，冷凝之后收集于硼酸溶液中。
蒸馏过程：先将消化好的样品进行稀释，加入NaOH，经过加热后产生的氨气进入冷凝管，经过冷凝之后流入装有硼酸溶液的接收瓶中。形成硼酸铵。（硼酸溶液中加有混合指示剂，形成硼酸铵之后吸收液由酸性变为碱性，颜色由紫红转变为蓝绿色。）
滴定：用已知浓度的盐酸标准溶液进行滴定，根据盐酸消耗的量来计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，即得到蛋白质的含量。（滴定是指一种定量分析的手段，也是一种化学实验操作。它通过两种溶液的定量反应来确定某种溶质的含量，是根据指示剂的颜色变化指示滴定终点，然后目测标准溶液消耗体积，计算分析结果。）
滴定过程：用盐酸标准溶液滴入硼酸铵溶液中，使溶液的颜色由蓝绿色变为浅红色。
3. 凯氏定氮法氮含量计算
主要是两个时间，第一个是消化时间，第二个是蒸馏时间，最后的滴定时间不长。一般需要4个小时，难消化的样品需要一天。
4. 凯氏定氮仪计算含氮量的公式
凯氏定氮法是分析有机化合物含氮量的常用方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，计算出样品中的氮量。
首先将待测物中的氨在加强热及硫酸铜催化，浓硫酸作用下，生成硫酸铵。此过程最终溶液需要呈蓝绿色澄清透明溶液。
第二步是在溶液中加入氢氧化钠，通过蒸馏释放出氨，收集于硼酸溶液中。硼酸溶液中提前加入甲基红-溴甲酚绿指示剂，可以观察到溶液由暗红色变为绿色。
最后用已知浓度的盐酸或硫酸标准溶液滴定，根据标准酸溶液的消耗量计算出氮的含量。滴定过程中，溶液颜色由绿色变为灰绿色为终点。
5. 凯氏定氮法测含氮量计算方法
蛋白质消化是将样品蛋白质中的氮与硫酸反应转化为硫酸铵，蒸馏的时候将硫酸铵分解成氨气，氨气被硼酸吸收，这时候滴定硼酸就可计算出样品中的含氮量。