面条生产线成套设备(面条生产线成套设备简图片)

1. 面条生产线成套设备简图片

塞北雪好。

宁夏著名商标,宁夏名牌产品,国家农业产业化重点龙头企业,挂面加工行业领先企业,宁夏塞北雪面粉有限公司。塞北雪挂面是宁夏塞北雪面粉有限公司下属系列产品，自上市以来，也是受到诸多消费者的认可！

宁夏塞北雪面粉有限公司建成于1994年，是以生产“塞北雪”系列面粉和挂面的现代化粮食加工企业，是和自治区级两级的农业产业化重点龙头企业。

塞北雪公司全套引进具有世界先进技术水平的瑞士布勒公司制粉生产线和国内先进技术水平的挂面生产线。

2. 干面条生产成套设备

恒吉牌面条机，MT40?MT50?MT60?MT75?MT125等型号，价格2000左右，质优价廉服务好

3. 大型面条生产线设备

挂面生产需要的设备有和面机（分卧式和立式、单轴和双轴）、熟化机、压延机、上架、烘干流水线、下架、面条截断机（有单刀滚动切断和多刀下压截断。

挂面的生产工艺流程如下：

原辅料预处理→和面→熟化→压片→切条→湿切面→干燥→切断→计量→包装→检验→成品挂面

①和面 和面操作要求“四定”，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25%～32%，面团含水量不低于31%；加水温度宜控制在30℃左右；和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好。近年来，国外已出现先进的真空和面机，但价格昂贵。

②熟化 采用圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机对面团进行熟化、贮料和分料，时间一般为10～15分钟，要求 生产挂面

面团的温度、水分不能与和面后相差过大。生产实践证明，在面团复合之后进行第二次熟化，效果较明显，国内外已有厂家采用。

③压片 一般采用复合压延和异径辊轧的方式进行，技术参数如下：

压延倍数：初压面片厚度通常不低于4～5毫米，复合前相加厚度为8～10毫米，末道面片为1毫米以下，以保证压延倍数为8～10倍，使面片紧实、光洁。

轧辊线速：为保证面条的质量和产量，末道轧辊的线速以30～35米/分钟为宜。

轧片道数和压延比：轧片道数以6～7道为好，各道轧辊较理想的压延比依次为50%、40%、30%、25%、15%和10%.

轧辊直径：合理的压片方法是异径辊轧，其辊径安排为复合阶段，∮240毫米、∮240毫米、∮300毫米；压延阶段，∮240毫米、∮180毫米、∮150毫米、∮120毫米、∮90毫米。

④切条 切条成型由面刀完成，面刀的加工精度和安装使用往往与面条出现毛刺、疙瘩、扭曲、并条及宽、厚不一致等缺陷有关。面刀有整体式和组合式，形状多为方形，基本规格分为1.0、1.5、2.0、3.0、6.0毫米五种。目前，国内已开发出圆形或椭圆形面刀，解决了条型单一的问题。面刀下方设有切断刀，作用是将湿面条横向切断，其转速可以根据每杆湿挂面的长度调节。

⑤干燥 挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，因此必须予以高度的重视。

现行挂面干燥工艺一般分为三类，即：

高温快速干燥法：这种方法是我国的传统工艺，最高干燥温度为50℃左右，距离为25～30米，时间约2～2.5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等，已逐渐被其他方法取代。

低温慢速干燥法：是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法，最高干燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。此法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等，仅适于一些大中型厂使用。

中温中速干燥法：针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足，我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、高、产品质量好的特点，已在国内推广。

中温中速法适于多排直行和单排回行使用，前者运行长度宜在40～50米，后者回行长度宜在200米左右，烘干时间均大约4小时。

⑥切断 一般采用圆盘式切面机和往复式切刀。前者传动系统简单，高，但整齐度较差，断损较多；后者整齐度好、断损少、效率稍低、传动装置较复杂。

⑦计量、包装 传统的圆筒形纸包装仍广泛采用人工，这种方法较难实现机械化。密封包装已实现自动计量包装，主要在引进设备的厂家中使用，是今后发展的方向。

⑧面头处理 湿面头应即时回入和面机或熟化机中。干面头可采用浸泡或粉碎法处理，然后返回和面机。半干面头一般采用浸泡法，或晾干后与干面头一起粉碎。浸泡法效果好，采用较广泛，但易发酸变质。粉碎法要求面头粉细度与面粉相同，且回机量不超过15%。少数厂家采用打浆机，使干面头受到粉碎和浸泡双重作用，效果很好，且较卫生。

4. 面条生产线成套设备多少钱

简介：河北金沙河面业集团有限责任公司创建于1996年，是一家从事面粉和挂面生产的农产品加工企业，总部位于河北省邢台市。河北金沙河面业集团有限责任公司主要从事小麦粉（通用、专用）、挂面（普通挂面、花色挂面）加工，主要产品有小麦粉（通用、专用）、挂面（普通挂面、花色挂面），面片以及副产品（麸皮、次粉、麦胚、特制粉）。2007年9月“金沙河牌挂面”被国家质量监督检验检疫总局评为“中国名牌产品”　　2011年5月获评中粮协企业信用评价AAA级信用企业　　2012年作为主要完成单位参与的“节能高效挂面加工技术和成套设备开发与产业化”项目获河南省科学技术进步二等奖　　2014年5月获2013年度中国粮食协会中国面粉加工企业50强，挂面加工企业10强　　法定代表人：魏彦红成立时间：2001-01-08注册资本：5600万人民币工商注册号：130582000004520企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：京深高速沙河道口东行200米

5. 面条生产工艺流程图视频

面粉 怎样用压面机做面条的做法 11：首先和一块面团，软硬皆可，因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲，弄的湿软的省力气。

22：把和好的面团在案板上用手整形成长条形状，等会儿方便压制。

33：将这块长方形面团两面沾上干面粉，把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。

44：将面片反复压制，同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉，两只手操作，左手拉着面片，右手撒粉，熟练后动作就快了。

5 65:反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。

如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。

76：如果和得面太多，或者是随着干粉的加入，面片变大不好操作了，可以先分割成两份分别操作。

等面片到软硬适合做面条的时候，把长面片分割成15厘米左右的面片。

当然面片不分割也可以，等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。

84：将面片反复压制，同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉，两只手操作，左手拉着面片，右手撒粉，熟练后动作就快了。

9 105:反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。

如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。

116：如果和得面太多，或者是随着干粉的加入，面片变大不好操作了，可以先分割成两份分别操作。

等面片到软硬适合做面条的时候，把长面片分割成15厘米左右的面片。

当然面片不分割也可以，等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。

127：取一块剪短的面片，用自己喜欢的合适档位，压制成薄面片。

138：选择自己喜欢的档位，压成面条。

如果此时面片软硬合适，可以不需要加干粉就可以直接压制面条了。

如果有点湿却赶时间，可以在面片两面沾干粉再压制，面条就不容易粘连了。

149：面条压制好了，可以稍微拌一点干粉，防止粘连，等待下锅煮，如果一次制作过多，可以放入保鲜袋，入冰箱冷冻保存。

待食用时，开水下锅。用筷子迅速滑散，和新压的面条区别不大。 小贴士 美食贴心叮嘱： 上次做了压面机版的彩虹面条后，尽管我提出以后会有手工版的彩虹面条，还是有些网友已经迫不及待的来问我压面机在那里买的等问题了。这里就再次回答一下。 我的面条机是淘宝买的，目前淘宝有手动和电动两种面条机，我个人喜欢电动，尽管价格贵，但是操作方便，可以两只手同时操作，且不用固定机器。至于电动压面机的品牌，目前淘宝也是有两个品牌的电动压面机，我两种都买过，一种是浙江海鸥牌，一种是山东复兴牌，个人认为还是山东的质量好些。

不过有些筒子提出买回的压面机压面条不成形，那是因为面团过湿，要把面团和的干一些。比较好操作，然后再在压面机上，反复的用压面档撒干粉压制成比较干的面片，才可以压制面条。

压好的面条可以当时吃，也可以分成适量的分量。冷冻起来，以后再食用，口感和味道也是不错的。

还有些筒子说，面条机买回来压面条的时侯，总是有黑油，黑油是厂家上的润滑油，我一开始用的时候也是这样的。

我用一块面来反复的压制，油是去了不少，但是两边还是有，后来每次压制只要有黑色的，我就把边上的沾到黑油的面片撕掉。留下好的就行。用的久了，就没有黑油了。

6. 面条设备全套

69元全自动面条机在拼多多上就可以买得到的。其他的还有淘宝等几大网站上都有价格不等的面条机可买。

不是为拼多多做广告，我觉得同样的产品，在拼多多上购买，价格相对要便宜一些，不妨试试。家里配备一个面条机，随吃随做，既方便，又实惠，很好。

7. 生产面条机器设备

必要的设备：运输设备、库存面粉仓房、原料辅料、搅拌机啊、水泵（抽水，有自来水可以不用）、压面机、通风机、烘干室+烘烤机、包装袋、封口机、储藏室、其他小件如清洁、必要称重、量具、切刀、等； 如果你只是生产水面的，就用一般的面机就可以了，要生产的干挂面的话，规模不是很大，也以用这种机子，但要选用那种可以自动上杆的机，面条的干燥， 采用自然风干，适时用风扇吹干也可以，当然你是大规模生产干挂面的话，那就要用全自动挂面机了，还要加烘房。