1. 湿面条批发
8两。
1斤湿面能蒸出8两熟面条。把新鲜的湿面蒸10分钟,面条加入炒制种的配料里,配料要带适量的汤汁,充分面条充分吸收汤汁,面条才入味,汤汁要不多不少,汤多面太软,汤少面则硬,再放到蒸笼蒸10分钟就好。用这样方法面条一定熟,而且软硬适中,美味可口。
2. 湿面条多少钱
130克湿面条煮出来有150克左右。一百三克拌面煮熟了也还是一百三克,拌面没煮的时候本来就是湿面来的,所以煮熟的时候和没煮的时候,面的重量是一样的。就是煮熟的时候面里会加调料,加一些香。油,鸡精,味精喜欢吃辣的还可以加一些辣椒酱,还可以加点鲜葱,和鲜的香菜
3. 湿面条厂家
主料:小麦面粉250g 辅料:清水适量
步骤一:准备好面粉。
步骤二:陆续加水和成面团揉光滑。
步骤三:将面团压扁。
步骤四:擀成自己想要的厚度。(擀的时候要撒面粉,以免粘连)
4. 湿面条加工厂
食材
湿面(若干)
鸡蛋(三个)
肉(若干)
青菜(少量)
香菇(少量)
大葱(一根)
海带(少量)
步骤1、买一些青菜和一根大葱,清洗干净,记得多洗几遍。然后,切好然后装盘。
步骤2、把香菇、虾米还有海带泡在水里,要泡久一点,不然香菇会硬硬的。
步骤3、将切好的肉倒些酱油进行入味,可以再适当加些盐巴。最后,在肉上面放些地瓜粉。
步骤4、打好三个鸡蛋,然后放一些盐巴,稍微放多了,不然会不够咸。
步骤5、锅里下油,然后炒一下大葱,炒好了之后,就倒入干净的水。
步骤6、水开了之后,把肉、香菇等料放入水中。记住了,肉下完之后,不要去搅拌。
步骤7、最后,下湿面的时候,要边下,边搅拌一下,这是为了防止湿面下的太多了。
5. 湿面条批发手续
一斤面粉大概能做一斤三两湿面条。湿面的具体做法如下: 材料:精粉2500克,水1500克,碱面25克,盐少许。 1.将面粉和盐面一并放入面盆内,一手倒水(水温:冬暖,夏凉,春秋温),一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成团,再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。 2.将碱面用水100克化开成碱水。 3.面饧好后,取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条,两手各抻面的一端,提离案板,慢慢溜条,即上下晃长,两手合拢旋成麻花形,这样反复晃动六七次后,当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端,离案甩成长条,再放在案板上,去掉两头成对折两条,一手捏住两个端头,另一手的四指套在两根面条的另一端,悬空拿起,两手同时用力抻拉,并上下抖动,反复拉六七次。边拉边滚面扑,将面拉成细香柱粗的条(64根)即可。
6. 湿面条批发多少钱一斤
面条是面粉加入一定比例的水和起来的面团压成的条,刚刚做出来的面条叫湿面条,晒干后的面条叫干面条,在一般情况下,面粉和水的比例是(3.5一4):1,斤是重量单位,所以,一斤湿面条面粉是(0.65一0.6)斤和(0.35一0.4)斤水组成的。干面条应该是0.65一0.6斤吧。
7. 附近湿面条批发店
一斤湿面条一般可以煮两碗,通常我们再问问吃馄饨的碗的大小就可以煮两碗的面条。
如果算上配菜的话,是可以煮三碗的,假如我们一个荷包蛋,加上一点浇头,把一斤面分成三份,装到三个碗里面,就形成了三碗神经面,所以一斤面条能煮几碗,取决于他配什么菜