全自动元宝馄饨机(全自动馄饨机演示视频)

海潮机械 2023-01-16 00:14 编辑:admin 290阅读

1. 全自动馄饨机演示视频

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2. 全自动馄饨机演示视频教程

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3. 大型馄饨机

面水比例1:0.3,配合压面机使用

首先和面,一般面粉和水的比例:10斤面加3.2-3.3斤水,然后开始压饺子皮

压面机,它的真正用途是压面条,可压出粗、细两种面条。调节旋钮可控制面皮的厚度,有1—7档可供选择,数字越大压出的面皮越薄。

现在开始做饺子皮,先按常规做法做出面剂子,把压面机旋钮调到“1”,即最厚的一档,面剂子压过第一遍之后变成椭圆形,把压面机旋钮调到“4”,然后沿着椭圆较长的方向压第二遍,压过之后面剂子变成牛舌饼的形状。

把压面机旋钮调到“6”,这次要把面剂子横过来,压第三遍,现在一个圆圆的饺子皮就完成了, 也就是说,做一个饺子皮要压三遍,看着麻烦,其实做起来速度很快。

这种方法做出的饺子皮有三个优点,第一是韧性好,不容易煮破,因为机器挤压的力量比手擀的力量大,所以密实。另一个优点是饺子皮上沾的干面少,包的时候容易捏紧,而手擀皮会沾上很多干面粉,包的时候如果捏不紧,就会煮成片汤了。

第三个优点就是省劲儿,要是不小心把面和硬了,手擀皮会特别累,可用压面机就没问题了,只需轻松地摇动摇把就从容搞定。

最后一遍撒点玉米淀粉。只加食用碱是不行的,压出来的面皮很快就会干硬、裂口!建议你加点鸡蛋,可以起到增筋、保鲜、不干硬、长时间保持柔软状态,而且,水煮不破皮、不混汤。

4. 小型馄饨机演示视频

用料 盐 适量 鸡蛋 1只 小馄饨皮 11张 肉 适量 青菜 适量 椒盐粉 适量 玉米油 适量 番茄酱 适量 空气炸锅炸小馄饨的做法 青菜洗净沥干,切成小段。

肉洗净沥干,切成小块。小块肉和小段菜全部放进料理机搅成泥。加入盐和鸡蛋,充分搅拌。

取馄饨皮包裹,做成小馄饨。

热水烧开,加入馄饨,水滚后捞出馄饨沥干。

馄饨上油,放入空气炸锅内。不用热锅,200度15分钟,中间翻面一次。

15分钟结束后,再翻面一次,继续200度15分钟二次烘烤。

出锅,加点番茄酱,香香脆脆的炸馄饨出炉。

5. 自动煮馄饨机

沸水下入锅中煮至沸腾即熟,一般煮3-4分钟就好了。

准备用料:莲藕1段、猪肉350g、馄饨皮650g、辣油适量、酱油适量、葱适量

1、备好所用食材。

2、将猪肉用细盐腌洗备用。

3、用姜及葱调配好,入破壁机里,点动打成肉蓉。

4、同样将莲藕同样打成蓉泥。

5、用酱油细盐及少许的胡椒粉调味。

6、将调好味的馅料包在馄饨皮里。

7、锅里加水煮开,将包好的小馄饨下锅

8、煮至馄饨浮起即可。

9、碗里添加辣油酱油及小葱。开吃