1. 馄饨机视频大全
多压面几次,可以购买银鹰压面机来压面,这样面团受力均匀,增加了口感,多压面,还是不错的。
2. 小型馄饨机演示视频
用料 盐 适量 鸡蛋 1只 小馄饨皮 11张 肉 适量 青菜 适量 椒盐粉 适量 玉米油 适量 番茄酱 适量 空气炸锅炸小馄饨的做法 青菜洗净沥干,切成小段。
肉洗净沥干,切成小块。小块肉和小段菜全部放进料理机搅成泥。加入盐和鸡蛋,充分搅拌。
取馄饨皮包裹,做成小馄饨。
热水烧开,加入馄饨,水滚后捞出馄饨沥干。
馄饨上油,放入空气炸锅内。不用热锅,200度15分钟,中间翻面一次。
15分钟结束后,再翻面一次,继续200度15分钟二次烘烤。
出锅,加点番茄酱,香香脆脆的炸馄饨出炉。
3. 大型馄饨机
店内设备总结: 桌子六张 打面机1台 电磁炉2个 不沾锅2个 排风扇1台 消毒柜1台 收银台1个 抽油烟机1台 中型电饭煲4个 中压液化气炉3个 立柜透明冰箱2台 四十号不锈钢汤锅4个
4. 馄饨教程视频
用料
猪后腿肉、云吞皮
料酒、生粉、白胡椒、姜、盐
教程
做云吞要选后腿肉,它的蛋白质含量高,吃起来更弹牙。用里脊肉也可以,但不要选带筋的肉。选择全瘦肉可以让肉馅吃起来清爽不腻。▽
将肉放进冰箱冷藏20分钟,冷藏可以把肉的酸性物质给排出来,经过排酸后的肉改变了分子结构,口感能得到极大改善,味道更加鲜嫩。▽
将后腿肉切成若干条。▽
把肉放入搅拌机,以1斤猪肉为例,放入半勺胡椒粉、1勺生粉、1勺盐、2勺料酒、一些姜末。▽
盖上盖子开始绞肉3分钟。▽
3分钟后,粘性十足的肉泥就绞好了。机器绞的肉吃起来比较细腻,适合做云吞;如果是手工剁的肉,就适合做狮子头和丸子。▽
为了使肉口感更好,需要再将肉泥放入冰箱冷藏15分钟。▽
然后将冷藏好的肉泥取出来,开始包云吞。▽
云吞包好后,就可以下锅煮了。▽
煮云吞讲究“三点水”煮法,水开后先放入云吞,待水再次烧开后,加入冷水继续煮,反复三次;冷热交替的过程,不仅能使云吞煮熟煮透,云吞馅儿也会变得更筋道。▽
玉林云吞要配上牛骨汤吃才正宗。将牛骨洗干净,在清水里放入姜、酒和牛骨,先用大火烧开,再用小火熬上2个小时就好了。▽
将熬好的牛骨汤舀出,放入葱花、枸杞、胡椒,再滴上几滴香油,把煮好的云吞放进去,一碗热气腾腾的玉林风味云吞就做好了!
5. 全自动馄饨机演示视频
包馄饨:
大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。
大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。
小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。
馄饨馅的做法和饺子馅是一样的
6. 馄饨做法视频
主料:馄饨皮适量,猪肉馅300g
辅料:姜末10g,葱姜花椒水适量,鸡蛋1个,料油适量,花椒适量,八角适量
葱适量,姜适量
调料:盐2g,糖1g,鸡精3g,白胡椒粉2g,薄盐生抽2勺,蚝油2勺
1.肉馅三肥七瘦,剁肉糜状,加入鸡蛋,蚝油,生抽,白胡椒粉,姜末,盐,糖,鸡精混合均匀,葱姜花椒水分3-5次加入肉馅中,顺时针搅拌上劲,让水和肉完全融合吸收,感觉有阻力,再加入下一次葱姜水,这一步很关键。
2.制作料油(葱姜花椒八角)加入适量油炸香关火,料不要,油等温了倒入肉馅中。
3.油降温后倒入肉馅中,搅拌均匀即可,这样做出来的馅有粘性。不干,软硬适中。
4.取一张馄饨皮放入手掌前半部分。
5.肉馅放到馄饨皮的中间。
6.五个手指同时向中间轻捏,握拳状,最后拔出包馄饨的丕。
7.注意要轻轻捏下即可,不要用力过度把皮捏崩了。
8.这种包法虽然没有封口,但是煮的过程中肉会膨胀,不会漏,不封口给肉肉膨胀的空间。
9.皮薄馅大,肉很嫩,汤配料可根据自家喜好随意放,一般可放香菜,小葱,榨菜,紫菜,虾皮,生抽,盐,芝麻香油,黑葱油等等,都可以随意搭配。
7. 做馄饨视频教程全集
方法一:猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法,特点是出来皮薄馅大。
1、在馄饨皮中间准备好肉馅
2、尖角对折并粘紧
3、将两边的角顺着手指向里折,并将两个角完全重叠粘牢
4、像猫耳朵的馄饨超可爱!
方法二:元宝馄饨。
1、把馅放在馄饨皮中间,然后对折。
2、将两边合在一起按紧粘好就完成了
3、形状似元宝,也是最不露馅的包法。
方法三:方形馄饨,方形馄饨有两种。
1、将肉馅放在馄饨皮中间
2、把馄饨皮一边向里卷,把馅完全卷起来。
3、把皮两边压紧向馅中间包起来,让两边的皮粘在馄饨上。
4、完成以后就能下锅了,这是其中小方馄饨
第二种方形馄饨,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。
1、在馄饨皮上放入馅料将一个尖角向皮中间包住馅。
2、将两边的馄饨皮叠在一起,把最后的角也叠在上面包紧就完成了。
3、这样做馄饨皮稍厚,却劲道十足。
方法四:团圆馄饨。顾名思义就是馄饨圆滚滚,怎么煮都不散馅。
1、将馅料放在中间偏下,下面的一边馄饨皮向上卷。
2、完全卷住馅料后留一个小边
3、将两边的皮捏紧向中间叠在一起,粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。
4、过年包团圆馄饨最好了,寓意好。
方法五:云吞。云吞包起来最快最简单,也是吃法最多的馄饨,清汤、麻辣和煎炸都能胜任。
1、将馄饨皮放在手心中间加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合。
2、再将馄饨皮边全部挤在一起,按压紧实粘好。
3、煮云吞面味道更好哦。
4、炸一炸味道更香
方法六:莲花馄饨。颜值超高的馄饨包法,让馄饨看起来更有食欲
1、在馄饨皮上放好馅料以后,将两边交错叠起来粘紧。
2、把没有开口一边的两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵美丽莲花。
7.元宝云吞的包法流程如下:
1、肉馅放在小馄饨皮上;
2、沿对角线折成三角形;
3、在其中一角沾点水;
4、将另一角折叠上去成抄手状;
5、将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型
8. 馄饨视频包馄饨视频
为了避嫌
吴磊和赵露思最近主演的电视剧《星汉灿烂》正在热播中。
两个人在剧中扮演一对情侣,让大家看到了两个95后年轻人精湛的表演。这部电视剧让他们登上了腾讯视频今年目前的拉新榜第一名。也说明了这部剧是获得了巨大的成功,剧方应该是非常满意的。
因为两个人扮演的是情侣,所以也会有不少人磕他们的cp,但是两个人生活中只是普通的朋友,所以他们会一定程度的避嫌。
9. 馄饨机全自动视频
1.
优点 使用起来比较便捷应该是家用全自动面条机最大的优点了。基本上家用的全自动面条机在使用的时候都是一键操作的。家用全自动面条机还有一个很大的优势,就是出面质量会相对来说比较稳定,不会像人工制作的粗细不均匀。用机器制作的面条在质量上都是比较好的。使用家用全自动面条机制作面条还有一个很大的优势,就是面粉的质量和所有的辅料都是自己的,比较健康,吃起来也会更安心,这跟在面馆吃到的是完全不一样的。
2.
缺点 家用的面条机最令人无法忍受的一个缺点就是扰民,大部分的面条机因为电机发力发出的振动和声音,足以令家里人和邻居都抓狂。同时它的清洗复杂。制面完成后,面仓、模具等部件都需要进行清洗。