卧式刀削面机机(台式削面机)

海潮机械 2023-01-16 19:21 编辑:admin 77阅读

1. 台式削面机

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面,最早起源于唐代。兰州牛肉面最大的特点就是面条劲道爽滑,汤汁清淡,加入骨头熬制的汤,清香美味,鲜香浓郁,牛肉软烂入味还有嚼劲,因此赢得了广大朋友们的好评。全国各地有很多地方不叫兰州牛肉面而是兰州拉面,这难道是漏掉了吗?如今也只有到兰州才能吃到正宗的兰州拉面啦。

2.武汉热干面

武汉热干面最早源于三十年代初期,也有很多年的历史了。在武汉热干面是过早的首选小吃,它和四川的凉面很相似,但在味道上有很大的区别。近几年热干面可谓是火遍的大街小巷,全国各地都有它的影子,热干面的做法简单又快捷,面条裹满多种调料做的酱汁,一口吃下去真是香。

3.北京炸酱面

北京炸酱面是北京市的一道传统小吃,炒肉丝时加入甜面酱、芹菜、香菇丁熬至浓稠,再浇上煮熟的面条上面,再搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、黄豆,最后把菜和面搅拌均匀就可以吃了。

4.山西刀削面

山西刀削面别称驸马面,是山西省的一种特色传统美食,最大的特点就是用刀削出来的面,外滑劲道,软而不粘,越嚼越香,但刀削面的浇头也是多种多样,深受喜爱面食者欢迎,俗话说的好:世界面食在中国,中国面食在山西。

5.四川担担面

四川担担面是历史比较悠久的一种小吃,小时候最吸收我的就是担担面了。担担面的调料非常的多,比如红辣椒油、芝麻酱、红酱油、蒜末、葱花、花椒面、味精等还有少许的骨头汤,看起来非常麻烦,但这正是担担面的独特之处,别小看这碗担担面,那味道真是又香又辣,非常过瘾。

6.河南烩面

烩面是河南的一道传统小吃,也是河南三大小吃之一。烩面的特色就是用嫩羊肉、羊骨、中药一起熬5个小时以上才熬成一锅熬汤。再有专门的师傅把烩面皮拉成宽厚一致的烩面,烩面煮熟以后再浇上高汤,放上肉片、香菜、葱花,真是相当味美。

7.杭州片儿川

杭州片儿川是浙江地区一道特色传统汤面,它比较有特色的就是由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,味道更加鲜味,让食客吃过后念念不忘。相传杭州片儿川具有百余年历史,游客中一直流传着这样一句话:“来杭州吃过片儿川,才等于来过杭州”,不知道你们听说过没。

8.延吉冷面

延吉冷面是国内外深受喜欢的传统中国朝鲜面食。吉林延边地区以延吉冷面相称,冷面最大的特点就是把煮好的面用凉水冲,不像其它面食一样有热气。冷面的配菜有很多种,像黄瓜、辣白菜、鸡蛋、牛肉、西红柿片、芝麻、葱、辣椒等,荤素搭配,营养均衡,夏天来一碗真是清热解暑。

9.昆山奥灶面

奥灶面是昆山市的一道传统小吃,深受人们的喜欢。奥灶面最大的特点就是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉的粘液煎煮提出,味道才会如此鲜美。其次就是浇头有一定的讲究,爆鱼用青鱼制作,卤鸭是用“昆山大麻鸭”用老汤来煮,口感肥而不腻,再搭配精致加工的龙须面,可谓是原汁原味,汤汁鲜美。

10.镇江锅盖面

锅盖面也称镇江小刀面,是镇江市的一道地方特色美食。锅盖面最大的特色就是选用的面条是“跳面”,这种面条耐嚼有劲,味道独特。锅盖面的底料也是有讲究的,秘制的酱油汁有十多种调料,那味道也是相当的鲜美啦,汤清面软,不粘不乱,十分吸引人。

2. 卧式削面机

刀削面机器人有双刀与单刀之分,如果按单刀计算的话,一分钟削2百条左右,一条面按45厘米,4条一两计算一分种就是5斤,一个小时大约就是300斤面刀削面机有卧式的和刀削面机器人2种,卧式的口感比较硬,是通过螺旋轴挤压而成,口感不太好,刀削面机器人口感跟人工一样,削面速度1分钟200刀,大概5-6碗面,比人工削面快,关键是口感好,面条薄厚长短均匀,带遥控操作,薄厚大小碗可调,电脑控制,操作特别简单!有玻璃钢和不锈钢两种外壳材质,不锈钢的更结实耐用,就是下面这种样式的

3. 台式刀削面

用料:刀削面适量,西红柿3个,洋葱半个,青椒1个,鸡蛋2个,火腿肠适量,白糖适量,番茄酱适量,盐适量

步骤 1

将西红柿切丁,洋葱一部分切丁,一部分切丝,将青椒、火腿肠切丝,大蒜切片

步骤 2

先将鸡蛋打散炒熟,将鸡蛋盛出,锅中直接倒入少许油,先放入所有的洋葱碎和一半蒜片,翻炒出香味,放入一些番茄酱和西红柿丁

步骤 3

先翻炒片刻,放入适量白糖,适量盐,稍微多放入一些水,小火慢熬至汤汁浓稠

步骤 4

熬西红柿的时候,同时煮刀削面,煮好刀削面捞出,一定要过一下凉

步骤 5

起锅倒油,先放入洋葱和蒜片,翻炒片刻,然后放入青椒丝火腿丝,翻炒片刻

步骤 6

然后放入所有熬好的西红柿汁,放入少许一点水,倒入煮好的刀削面,大火迅速翻炒,将浓汁裹在刀削面上,翻炒均匀

4. 压面机刀削面

小面肯定是比刀削面细很多。众所周知的,刀削面是用手工刀削成的,从大块的面上用刀削成片片,肯定是比较宽的,也比较厚,而小面就不是手工制作的,而且机器压出来的,特别是压面机制作小面的刀,要选择比较细的刀具,这样压出来的小面才细长,做熟了吃的时候才够弹牙,爽口,所以小面比刀削面细很多。

5. 小型削面机

第一、请您查看插座是否有电,这个虽然小概率问题,但是确实碰到过客户收到货后满心欢喜,急忙差点试机却发现电源没有通电。

第二、急停开关是否开启,LEARPIN牌刀削面机器人上有一个红色的急停按钮,正时针旋转后弹出即为开机状态,如果需要急停时按下即可断电,有的客户前一天按下的急停开关,第二天发现无法正常启动机器。

第三、控制机面板后总电源线脱落,因为刀削面机器人后有个小门可以打开检查机器线路。有时物流过程中颠簸或者开门时造成线路接头脱落,这时会出现启动按钮不管用的情况。