1. 压面机切面刀粘面是怎么回事
压面机介绍 面刀采用钢液态镀安全，防锈。家用电动压面机不能水洗，规范使用，面硬点就不会粘面，用完之后用刷子清理、抹布擦拭一下即可，托板就是压面机上方的一块小板子，可自由拆卸。压面机操作1.使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀轴套及齿轮处加些润滑油；
2.先拆下切面刀，调节压面辊二头的调节器，将插头插电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制几次，调节面辊间隙，复压一次；
3.装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时针将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，最后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
4.用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。压面机特点1.均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.2.面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：
3.机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险
2. 压面条机粘面怎么回事
俗话说，软面饼硬面汤。首先手擀面和面的时候水要少放一些。让面硬一些。这就是擀的时候要不断的放些生面。食面饼层与层之间不要粘连。可以放一点玉米面。等达到合适的厚度以后，把它叠起来，用刀裁成小细条。这个时候他的刀口还是没有升面的，把面抓起来抖一抖，让生面弥漫在刀口上。这样面条就不会粘成一团了。
3. 压面机刀子粘面怎么办?
一般的面刀是不能调的，多少毫米的面刀就压多少毫米的面条。我家在华日机械厂买的面条机，带有一把一刀两用的切刀，这种面刀把间隙调大点就压宽面条，把间隙调小点就压窄面条，你用的是这样的刀吗？
4. 压面机总是粘面怎么办
用压面机压出来的面条，放一段时间后容易粘连 首先必须撒一些不灭不灭面膜压面发些不灭，然后然后然后静止一段时间 在装袋儿分开装袋，放入冰箱里 放入冰箱里 在冷冻五分钟左右 五分钟左右，然后 再撒上一层不变 轻轻的抖动一下 就可以送外 售卖
5. 压面机切面刀粘面是怎么回事儿
面条机压出的面条粘在一起说明面的水份比较大，面比较软，因而就容易粘在一起，面粉放的不均匀，也会导致容易粘黏。
解决方法有：
1、和面时要控制好水与面粉的比例，一斤面粉兑4两水，可放少许盐；
2、把面粉和成棉絮状，然后把压好的面条均匀摊开，即可防止粘连；
3、准备一点面粉，洒在压好的面条上，不需太多，把面条盖住即可；
4、和好的面里，再加点干面粉，搀和均匀，能压成片不黏为宜，即可在面条机压出不黏的面条。
6. 家用压面机压面条粘面是咋回事
面团里含水太多，没有韧性，造成面皮表面不光滑而粘滚筒和压轴，因此适当加入面粉重新揉面压面直至压出来的面皮不粘手为宜。
7. 压面机轴粘面咋回事
1.面和软了就会粘轴的。
2.随着科学技术的提高，食品机械小型化越来越多，小型压面机也进入了家庭。现在的压面机可以压制出饺子皮，馄饨皮，主要还是用压面机出面条。
3.使用压面机出面条，和面还是有讲究的，面和水的比例是:一斤面/三两水。如果水多了，面软了，压面的时候就会粘轴。
8. 压面机切面刀叠面怎么处理
检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。
检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。
检查钢梳与切面刀之间是否紧贴，如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。