1. 酸奶机发酵米酒
第一、把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要蒸20分钟，然后要等它放凉。
第二、确认糯米凉了后，用凉水打松，这时往里面倒入甜酒曲，然后搅拌均匀，然后在米中间挖个洞，这个非常的重要，切不可忘记。
第三、做完上面的步骤后，盖好盖子，然后启动酸奶机。
第四、设置时间，米酒因为发酵时间长，故时间设置也要长，通常需要48小时后米酒就可以制作成功咯~!开始享用吧~
2. 酸奶机发酵米酒怎么做
36到40小时。做法如下：米酒的做法1.糯米浸泡3小时以上；2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。6.将拌好的糯米放到面碗里。7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。
3. 酸奶机发酵米酒多长时间
大概需要48小时左右
步骤：
1.原料最好选圆粒的糯米，这样味道好。没有的话用的长粒糯米，也不错。
2.糯米淘洗干净，冷水泡大概12个小时，用手轻轻一捻即碎就可以了。
3.把米捞出，控干水分（切记，这点很重要，这样蒸出的米才会一粒一粒的不粘）
4.上锅蒸大概20分钟（如果蒸得过熟烂，米就不会继续发酵，但也不能夹生）
5.将米放在干净无油的容器中，降温，这是可以适量加一些凉开水，用筷子轻轻一划就会散开（一定要轻轻搅拌，不然就成了米糊）糯米的温度宁可凉一些，也不能过热，切记。
6.将4克酒曲放入温开水中溶解，再均匀的拌入糯米中（一斤糯米配4克酒曲，我觉得这个比例比较合适）
7.把搅拌好的糯米放入酸奶机的容器中，压实，中间按个洞（俗称酒窝）然后把酸奶机通电。酸奶机的温度大概在40度，如果一直通电，这样就会温度过高，醪糟变酸。通电几个小时，然后断电几个小时、再通电，如此反复。36个小时后香甜的醪糟就做好了。
4. 酸奶机发酵米酒可以么
酸奶机可以做甜酒。
具体步骤如下：
用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。
将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时
浸泡好的糯米，用手一捏很容易捏碎时，就可以用来做米酒了。
将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。
将蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温温的不热就可以了，温度低点不要紧，千万温度不要高，否则会烫死酒曲。
将酒曲拌入糯米中，如果觉得米比较干，可以适当放点温水，水的温度和糯米差不多。拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子。
在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。
大约经过24小时，看到之前容器中的孔里渗出液体，米酒就差不多发酵好了
5. 酸奶机发酵米酒温度
酸奶机的发酵温度为42度左右，对米酒来说太高了。
增加一些散热措施就可以了。内部垫上毛巾隔热，可以使容器内的温度降低一些。打开机器的盖子散热，但是不要打开容器的盖子。