1. 小熊酸奶机自制酸奶
行的
小熊酸奶机的主要功能：恒温发酵。恒温发酵的设计，以确保乳酸菌的最佳活性。
方法及步骤：放入小熊酸奶机,开启米酒档! 糯米必须蒸熟而不是煮熟；酒曲榔头砸成粉末撒进去拌匀，量也要正好（这样发酵了正好，比较甜美，也不会酸）；小熊酸奶机时间到了之后，水看起来并不多，但是酒香已经四溢，可以加入半份米那么多的冷开水，两勺糖；继续常温存放2天，或者隔天觉得味道不错就存冰箱；后期酒水会越来越多的！
2. 小熊酸奶机自制酸奶配方
应该是用一斤糯米正好。
如果没有称的话那个杯子我是用三杯半，先淘洗干净，泡个一天，然后上锅蒸熟。另外准备一大壶开水晾凉，蒸熟的糯米出锅放在淘米的萝里，直接用那个凉开水把米饭冲凉了，米粒冲散开来，冲到不烫手就可以了。小包的安琪酒曲一次用半包，直接撒到冲凉的米饭里拌匀，把米饭舀到机器配的盆子里，压实了，中间用筷子捅个圆洞，在洞里撒一些酒曲，盖上盖子，启动米酒功能，36小时后你就能吃到甜甜的酒酿了。
3. 小熊酸奶机使用
1、将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10:1的比例或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖好酸奶桶盖，然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源电源。
2、开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置，根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间，时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置，如要制作的稠一些，可将时间设置的长些，如室温较高，也会加快酸奶的制成速度，一般设置4-7小时即可。
3、时间设置好后按启动键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显示屏上，提示灯会不停地闪烁，表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时，酸奶机会发出B、B、B三声提示音，提醒您酸奶已制成。
4. 小熊自制酸奶机说明书
楼主莫慌！
这个小熊酸奶机SNJ-10B是个傻瓜型机器。。
打开盒盖，拿出内胆，消毒。
（用开水烫一下即可，考究点用蒸的吧。。）将鲜牛奶与超市里卖的原味酸奶大概10比1的比例放入（酸奶多点也行），搅匀（切记不要弄的很满呀）盖上内胆盖子。放入酸奶机。插上电源就工作了。没有开关的。酸奶机正面“熊鼻子”会亮，代表有电，正常工作！然后等上8小时左右（时间越长酸奶越厚，也越酸，再长的话，会有一层像水一样的东西出来，别担心，是奶清，营养大大地好。。）喝前可以调入蜂蜜果汁之类变换口味。
PS：内胆放进机器后周围不是有空隙吗，这是为了冬天的时候可以在空隙里注入温水来帮助发酵。
PS：又PS：做出的酸奶应该是雪白，清香扑鼻的。如果颜色或者气味不对，千万不要食用，可能是消毒不良或者酸奶菌种不良导致。
再PS：每次作出的酸奶可以留下一部分作为下次制作的“引子”。
再再PS：祝楼主成功！！！
再再再PS：纯手打。。
给点分吧。。
5. 小熊酸奶机食谱
使用小熊酸奶机时，先在酸奶机内倒入500ml纯牛奶，再倒入25ml酸奶，需要把握好比例。
准备好芒果，将芒果去皮切丁备用，放入酸奶机中，再加入适量的白糖或蜂蜜搅拌，最后把盖子盖上，插上电等待8～10个小时即可食用。