1. 酸奶机商用杂设置
商用智能酸奶机不能当冷藏柜使用。因为这是他的运行特性所决定的。商用智能酸奶机，它是利用快速质量的方式使它变成块状的酸奶。虽然这种方式可以进行暂时的冷藏，但长时间使用功率并不合适。真正冷藏还需要使用冷藏柜，低频率使用。
2. 商用酸奶机怎么调温度
1、准备工作。把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出，用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。然后，在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀。
2、开始制作。把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好。插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）。用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长不超过14小时。用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时。
3. 酸奶机怎么调
.将盛放酸奶的容器用热水浇灌，这样可以起到消毒、杀菌的作用，避免存在细菌，导致酸奶发酵失败；
2.把纯牛奶倒入酸奶机的容器中，加热至40度左右，再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶；
3.再加入适量白糖，充分搅拌，盖上酸奶机盖子，继续加热；
4.等加热至8-10小时，纯牛奶变成豆腐脑即可。
4. 酸奶设备选型
狗狗可以喝红枣味的酸奶，但是，喂的量一定不要过多，否则容易造成小狗狗拉稀、腹胀等症状。 酸奶中都含有含有乳酸菌、双歧杆菌等益生菌。能够很好的促进狗狗蛋白质、钙、镁等等有机营养的吸收。同时还能够增强狗狗的免疫力，因此每天适量的喝酸奶对狗狗还是有些好处的。 同时，狗狗的身体结构非常的特殊，在饮食方面也有独具特点。因此，应该给狗狗喝含糖量较低的酸奶，而且应该先尝试的给狗狗喝一点点，方便观察情况。如果狗狗身体正常，没有拉肚子不良的反应，那么才能适量的给宠物狗喝一些酸奶，否则就还是不要随便给狗狗喝酸奶了吧，选择专业的狗奶粉来喂养还是最安全。
5. 商用智能酸奶机设置
准备：酸奶机*1，装酸奶容器*1（一般买酸奶机都会送的）酸奶发酵剂*1，常温纯牛奶250ml*3，热水壶*1，搅拌棒*1。
制作过程：
1⃣️：把热水烧开，倒入装酸奶的容器里与搅拌棒上；（这个主要是为了消毒，容器与搅拌棒都要消毒，消毒也是制作酸奶成功与否的关键，所以这个步骤很重要）
2⃣️：消毒过后把牛奶倒入消毒好的容器里；
3⃣️：把酸奶发酵剂倒入牛奶里，进行搅拌，搅拌好了之后扣上盖子；（酸奶发酵剂的说明书上说要常温的纯牛奶，但是每次我都是用冰箱里的有一丢丢冰的放在室内放一小会再做的，多少应该有冰的）
4⃣️：把搅拌好的牛奶放入酸奶机里，插上电源，调自己喜欢的酸度，改好盖子，静静等待12H即可。
6. 商用酸奶机设置方法
发酵粉配方：菌粉1g、纯牛奶1000ml、白砂糖40g。
酸奶的做法：
1、先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。 准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。
2、先倒入纯牛奶500ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。
3、倒入剩余牛奶直至500ml，继续搅拌均匀。 4、将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好。
5、10小时后酸奶做好了，完成后的酸奶。表面平滑光洁。
6、成品非常漂亮，凝固的很好，很细腻。用干净的无水无油的勺子挖出酸奶噢。3天内的活菌最多，尽快吃完。冷藏后口感更好。
小贴士 1、菌粉买回来一定要放冷冻室，不是冷藏。常温只能保存一个月。 2、如果只做500ml的牛奶，建议也放入1g菌粉，开封之后的菌粉保存不当容易失效。