1. 电磁炉熬糖稀
理论上只要有充足的时间将白砂糖加热到一定的温度，它就是会逐渐融化的。如果我们没有白白砂糖熬化的话，就要考虑一下是否是我们花费的时间不够。
想要把白砂糖熬成糖稀非常的简单，我们只需要先把白砂糖和适量的冷水一起倒入锅中，然后用启动燃气灶或电磁炉对它进行加热即可，同时我们还可以往糖浆中加一点桂花。
当我们看到锅中的糖被熬制成褐色的时候，就可以用它来制作焦糖布丁等美食了。需要注意的是，在熬制砂糖的时候一定要使用小火，不然容易将它熬糊。
2. 电磁炉熬白糖用什么火
0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.
3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋（去腥，提味）.4-1.掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.4-2.或者可以：掺入清水(用热水），加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
3. 电磁炉可以熬糖稀吗
用小火
电磁炉炒制时，将水和白糖一起放入干净的锅内，开小火，用手勺不停地翻炒。
随着温度的升高，糖慢慢溶解，随着加热时间的延长，糖液在加热过程中水分会不断蒸发，糖液的浓度越来越高，用手勺搅动时感觉越来越吃力，糖液会先冒出大泡再逐渐变成小泡，颜色会由白色变至金黄色，此时离火即可。
4. 熬糖用电磁炉
熬的时候不可以搅动，待开始出现大泡泡的时候转中火，边熬边用手晃动锅底，以免出现受热不均匀出现糊锅现象，时间一半时再转小火，再用牙咬一下，感觉不沾牙、很脆就表明好了，如果是高手就不用了，熬好的糖浠必须马上离火，（用时10－15分钟以内）。
5. 电磁炉熬焦糖
用咖啡粉做的不是巧克力。
巧克力主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。
咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。
咖啡豆经过烘焙，烘焙有很多种，烘焙好，研磨成粉，可直接冲泡，或煮，
根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨。
粗研磨：研磨程度类似一般黑胡椒粉粒
大小中研磨：研磨程度砂砾状
细研磨：研磨程度如细砂般大小
极细研磨：研磨程度较麦粉稍粗一点。