1. 什么锅适合油炸吗
油炸食品是我国传统的食品之一。专业油炸：很多人对油炸食品的卫生产生质疑，所以，就算油很干净，锅不干净或者不够专业就会让人产生怀疑，因此在从事专业油炸使用的锅，就应该使用专业的电油炸锅而不是气油炸锅，因为气油炸锅早晚会被淘汰，而电油炸锅自动化程度高，更容易调节，也不会有煤气泄漏或者煤气罐爆炸事件发生。
家用油炸：家庭用的就比较随意，自己在家使用的原材料都是最让自己放心的，所以，锅是什么样的就没那么多讲究，当然，根据常识来判断油炸最好不用圆底锅，不用铝锅，要用可以使食用油最大限度利用率的优质不锈钢材质铁锅。
2. 什么锅适合煎炸
平底锅炸东西不好用！比较浅！平底锅煎东西好用！而且还不用放那么多油！少吃油预防三高！平底锅尽量挑选那种不锈钢的！不会用不了几次就劣迹班班！平底锅摊煎饼，烙饼最好！美味！孩子老人都爱吃！适合大众口味！家里面平底锅必不可少的！平底锅买了吗
3. 什么锅可以油炸
油炸锅能烧水，因为油的沸点一般都在200℃以上，而水的沸点在100℃左右，海拔高的地方水沸点更低。
但是，就是电费可能会多耗点，毕竟不是专门用来烧水的；还有就是如果不是新买的锅，估计烧的的水会带有油星。它的基本功能是炸东西的，用来烧水的话，可能会有一些油污
4. 油炸锅实用吗
油炸锅使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、油炸锅使用合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作
5. 什么锅最适合油炸
201不锈钢油炸锅不安全，因为201不锈钢不是用于食品医疗级不锈钢，它是由铬金属原材料，铁金属原材料，镍金属原材料，和锰金属原材料，经严格工艺流程，高温冶炼生产出来的产品，由于含锰金属高，多，这种不锈钢比较脆，做油炸锅不安全，锰对人身体有害，用于工业比较多，还是304不锈钢好。