1. 什么锅可以用来油炸
炸丸子最好不要用平底锅，用普通的锥形锅就可以了，我们在锥形锅里边倒入的油可以比平底锅更少一些，然后我们炸丸子的时候追星过，也可以承载更多的丸子，可以一次性炸出更多的蚊子来
2. 煮锅可以用来油炸吗
电炸锅可以当作煮锅用
电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具。
3. 油炸用哪种锅
原理
设置温度范围比如65至70度，这样高温到70度停止加热，温度降低到65度又开始加热。它的好处是加热功率开关不会太频繁动作，避免触点烧伤。既是所谓双温控制。
目前一些带有单片机的高精度温控器是接近设定温度之前提起改变加热脉宽比的控制，最终在设定温度正负零点几度范围内动作，这个加热的功率开关需要使用固态继电器。
4. 油炸需要什么锅
油炸方式不同
传统油炸方式是用高温油炸食物，如果控制不好油温很容易就将食物炸焦或者炸不熟，这种油炸方式做出来的食物比较不健康，而悠伴空气炸锅采用的是360°热旋风循环技术，不但发热速度快、受热面积更大，可以使食物受热均匀。
烹饪方式不同
传统油炸方式是控制油温来反复炸熟食物，而空气炸锅是直接将食物放进炸篮，让后选择好时间和温度，空气炸锅就会自动烹饪，时间到，烹饪就完成了，香喷喷的美食就可以出炉。
5. 油炸东西用什么锅最好
空气炸锅用锡纸盘或吸油纸更好
空气炸锅，是一种通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物的机器，
使用可以不放油达到食物煎炸的效果，里面的炸篮一般是不粘涂层的，
可以不放纸直接烹饪食物，但为了清洁方便，一般会垫锡纸或吸油纸使用。
垫锡纸或吸油纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。