1. 用电油炸锅
电炸锅不加热大多数是因为电源问题，或者是电炸锅的本身问题，发现电炸锅不加热的时候，首先就是要检查电源插座是否正常，如果不正常的话，那么就可能是因为电路电或是接触不良导致的。
如果正常的话，那么就需要检查电炸锅的电路是否正常，尤其是电炸锅的加热电路。
下面是发现电炸锅不加热的处理办法：
1、检查电炸锅的电源是否通电的办法：可以使用万用表交流档检查，或者可以直接使用带插头的正常的台灯进行检查。
如果万用表显示正常或是台灯亮暗正常的话，那么就说明电路正常，出现问题的是电炸锅本身。
2、如果电炸锅的指示灯不亮，则说明氖灯烧毁或者保险烧毁，其解决办法就是更换氖灯及更换保险。
3、如果电炸锅的不加热的话，那么可能是因为发热器件烧毁，其解决办法就是找专业维修人员，更换发热器件。
2. 电煮锅 油炸
过热保护温度过高就会自动断电出于安全考虑，温度过高容易引起火灾另外，电热锅，不是用来炒菜或者油炸食物用的，只是用来烧水做饭的，水的温度最高100度，而油的温度，将近300度，电热丝会因为长时间高温而缩短寿命，原本做饭，几年都不会坏的电饭锅，可能就因为炒菜，几个月就报废了
3. 用电油炸锅圆的
食品加工全程无论原料、生产工艺，还是生产设备，都应力求使产品具有天然、营养以及食用方便的特点。真空油炸产品以其独特的风味，众多的品种，健康的成分，深得世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其绝对压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在真空度为700mmHg的真空系统中，纯水的沸点可用克劳修斯———克拉佩龙方程算出，沸点大约为40℃，在负压状态中，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。但是，食品内部水分还受束缚力、电解质、组织质构、热阻状况、真空度变化等因素的影响，水分蒸发情况要复杂得多，具体生产时还应与灭酶所需的温度条件综合起来考虑。 真空油炸食品的优点 保色作用采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度大幅度减少，油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。例如，猕猴桃极易受热褐变，然而若采用真空油炸，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜系的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在油炸前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。 保香作用采用真空油炸，原料在密封状态下被加热，原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 降低油脂劣变程度炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸气与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态下，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 真空油炸食品的保藏特性 真空油炸食品的吸湿性松脆感是真空油炸产品重要的感官指标，要保持产品的松脆状态，其水分含量应控制在5％以内，最好为1％左右，因此，产品在贮存时的吸湿问题是必须认真考虑的。 真空油炸产品油脂的氧化性真空油炸产品具有多孔结构，在孔隙的表面会吸附一层油脂。这一层油脂并不能被离心脱油除去，因此，真空油炸产品都有一定的含油率。油脂和氧接触要发生氧化反应，因此，真空油炸产品包装时，空气要尽可能排除或充入惰性气体进行包装，对于保质期长的产品，也可添加一些抗氧化剂。
4. 油水电炸锅
1：由污水泵将含油污水送入油水分离器，通过扩散喷嘴后，大颗粒油滴即上浮在左集油室顶部
2：含小油滴的污水进入下部分的波纹板聚结器，在此聚合部分油滴成较大的油滴至右集油室
3：含更小颗粒的油滴的污水通过细滤器，出去水中杂质，依次进入纤维聚合器，使细小油滴聚合成较大的油滴与水分离。
4：分离后，清洁水通过排除口排除，左右集油室中污油通过电磁阀自动排除，而在纤维聚合器分离出去的污油，则通过手动阀排除。
5. 用电油炸锅机器
电饭锅可能放的位置有点偏，或者不正底下那个受热弹片会高度弹起。电饭锅砰砰的响的原因：电饭锅的内胆底部的水未擦干，电饭锅加热后遇水而发出的声音。
还有就是锅内继电器工作的声音，通过锅底传感器的测温，单片机指挥继电器进行通电或断电工作。
6. 电力油炸锅
有两种解决方法，第一种就是如果在家门口摆摊可以从自己家拉电线，如果离家远可以跟摆摊附近的商户商量一下，拉根线出来用，谈好价格等确切事宜就好了，这种方法是最好的！
第二种就是如果不是大型设备可以使用电瓶、蓄电池等蓄电设备，但是这种的如果电力不够用会影响生意
7. 用电油炸锅一小时几度
一整天60度电。千瓦是功率单位，符号：KW，瓦是功率单位，符号：W，1千瓦=1000瓦
2500瓦/1000=2.5千瓦
1千瓦电热电器工作一小时用1度电，即1千瓦·时=1度电
2.5千瓦一个小时用2.5度电，那么2一天就是乘以24得60度电。一般家庭不会整天用的，预估家庭每天大概5度电左右。
8. 家用电油炸锅
放多少油在五金内胆上有刻度，放油到此刻度位置就可以了。
调节温度，通电煲油，炸锅上应该有两个指示灯，一个POWER和REDAY，当REDAY指示灯亮时，说明油温已到设定值，就可以炸食物了。食物一定要放在滤网（炸篮），然后再放到炸锅里炸，炸食物时可以盖上盖也可以不盖。