1. 吊炉烧饼机
主料:面粉600克
调料:盐5克,碱1克,花生油60克
做法:
1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。
2.将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯。
3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。
2. 吊炉烧饼机子怎么卖
是一个套在手背上的布托。
3. 吊炉烧饼机烧饼好吃吗
烧饼出锅后怕风吹。
我们这的名吃就是吊炉烧饼,刚出炉的烧饼外面酥脆里面松软,烧饼上面是满满的一层芝麻,里面还有肉丁做的馅料,老板都是把刚出炉的烧饼放在一个框里用笼布盖上,说是怕吹风,容易风干,风干了口感发硬,外面就失去了酥脆的口感。
4. 吊炉烧饼机全自动
1、原料:面粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干。
2、做法步骤:
(1)放入酵母和面,将面团多揉一会,确保面的劲道,放置在温暖处使面团发酵。
(2)发酵好的面团擀成长方形,将面片折叠几次,折叠后再擀长,其目的是为了起酥层,最终擀成圆形。
(3)在面饼上撒上一层油酥,然后折叠再擀成圆形。
(4)在做好的面饼四周用刀按一个方向划几刀,一是为了美观,二是方便面饼熟透,然后在面饼上撒一层芝麻。
(5)在面饼底部轻撒一些水就可以上锅了,将做好的面饼贴在锅上面。
(6)加热锅,等待面饼表面金黄即可出锅,一个香喷喷的吊炉烧饼就做好了。
5. 吊炉烧饼机生产厂家
自制的一种烘烤食物的器具,用一个普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层,在锅的一边开一个十五公分左右的口,把锅扣过来,下面用木炭烧,等把锅烧到一定的温度,在把里面放有椒盐,外面打了花刀和糖稀芝麻的饼贴上烘烤即可。
6. 吊炉烧饼机价格
1.将放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧 约30分钟。
2.将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯。
3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。
7. 吊炉烧饼机器自动运转一会出二十克的吊炉烧饼极限
1.杨镇大集
地址:顺义区杨镇二街
交通:东直门坐918“杨镇”站下车即可,自驾的跟着导航走准没错
开集时间:每逢农历一、六
2.怀柔长哨营大集
京北最大的山货大集,蘑菇木耳、野生山菜、散养柴鸡这些都是大集的特色。
交通:东直门乘916路到怀柔汽车站,转乘去喇叭沟门方向公交
开集时间:每周六和法定节日
3.通州张家湾大集
集市紧临大运河北岸,特色是小吃,糖卷果、牛羊肉、吊炉烧饼、羊杂碎汤等应有尽有。
交通:大北窑东乘公交938支1路至张家湾镇站下车即到。
开集时间:农历逢三、八