1. 用薄饼机烙饼怎么和面
1、准备以下食材
面粉290g，鸡蛋3个，紫薯粉10g，韭菜100g，胡萝卜半根，土豆1个，青椒1个，火腿肠1根，食用油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量；
2、制作原味薄饼面糊：100g面粉、1g盐放入和面盆中，磕入1个鸡蛋，加入150ml水，盖上和面盆盖子进行搅拌，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分钟；
3、制作紫薯薄饼面糊：90g面粉、10g紫薯粉、1g盐放入搅面器，磕入1个鸡蛋，加入180ml水，盖上和面盆盖子，用手扳动和面盆盖上的把手和面，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分钟；
4、制作韭菜薄饼面糊：100g韭菜洗净切小段放入料理机，加入200ml清水打成汁，过滤留汁，100g面粉、1g盐放入和面盆，磕入1个鸡蛋，加入150ml水，将韭菜汁倒进去，盖上和面盆盖子进行搅拌，直至成为光滑细腻的面糊，静置15-20分钟；
5、打开摩飞轻食薄饼一体机主机预热开关，预热2—3分钟后，等到指示灯跳灯熄灭，将薄饼机倒扣在和面盆里沾取面糊（稍稍用力按一下，停留2s钟），立刻提起，翻面加热至面糊变色，四周微微翘起，将煎好的薄饼倒扣在盘子里；
6、三色饼皮制作好放在盘子里备用；
7、土豆、胡萝卜、青椒、火腿切丝备用；
8、锅内放适量油，油热放入火腿丝翻炒至变色，放入土豆和胡萝卜丝继续翻炒至变软，加入青椒翻炒几下，加入适量盐、五香粉和生抽翻炒均匀出锅；
9、取一张薄饼，在1/3处放上三丝，卷起切开装盘就可以开始吃了。
2. 薄饼机怎么和面糊
按照说明要求预热2-3分钟后，将煎饼机倒扣至和面盆沾取面糊后翻转，就可以轻松的获得一张面饼了。
3. 使用薄饼机怎么和面
1.首先在盆中倒入面粉，将面粉从中间分开，一边用冷水和面，一边用热水和面，要用筷子边倒水边搅拌，是面粉成絮状即可。
2.搅拌至无干面粉时，用手揉搓絮状面粉至光滑的面团，然后铺上保鲜膜，进行醒发。
3.面粉醒发时，要把配料处理好。洋芋粉条用热水浸泡。胡萝卜切丝放入碗中，加少许盐杀杀水分，在另一个碗中，打3个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 薄饼机的面怎么和
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面粉加水筷子顺一个方向调好，硬度和馅的软硬一致为宜，放置一边。
步骤 2
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芥菜洗净汆水。剁碎，挤掉多余水分。
步骤 3
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芥菜末，肉糜，葱末，料酒盐 搅拌好，可以尝一下咸淡。
步骤 4
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取适量面团，此时面团很黏，可以加点干面粉，再和一下，包上馅。
步骤 5
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包好馅后，倒扣在粉板上，手按一下，用擀面杖把饼子擀开成一个薄饼子。
步骤 6
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平底锅加热到8成热，不要放油，直接把饼摊在锅里，中火，饼上面有6成熟的样子，就翻面。
步骤 7
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翻好之后刷上油，中火烙另一面，再翻面，再刷油。
步骤 8
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准备一个蛋
步骤 9
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此时饼要是没有破洞的话，会鼓起来，调小火以免焦掉，用筷子戳个洞
步骤 10
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将蛋液顺着筷子灌到麦饼里，然后中小火烙一会，翻面
步骤 11
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反复翻几次，等蛋液凝固了，饼皮金黄了，可以出锅享用美味啦
5. 薄饼机烙饼面糊怎么和
主料
小米面50克
面粉160克
辅料
温水120克
1. 原料：面粉和小米面，材料非常简单。
2. 将面粉和小米面倒入盆中。
3. 慢慢的加入温水，和成软的面团，醒20分钟。
4. 面团放在面板上，揉均匀，分成大小的相等小面团。
5. 取小面团，擀成薄薄的圆面片。
6. 锅烧热，刷一层薄油，将薄饼坯放入，小火烙。
7. 饼很薄，很容易成熟，饼的两面会鼓起大大小小的泡泡，看着就很诱人。
8. 小薄饼烙好啦，卷上喜欢的蔬菜，来吧。
温馨小提示
用温水和面，饼的成品会软一些，韧劲会小一点。薄饼很容易成熟，趁热吃最好吃哦
6. 用薄饼机做春饼怎么和面
答：春饼太筋道是因为制作方法不对，首先春饼和面时要用80度热水汤面，如果用凉水和面烙出来的薄饼就会特筋道，吃起来不但口感不好，老人小孩也不好消化，正确的做法要用热水汤面，醒发后切成小剂子把两个剂子中间抹点油擀成薄薄的饼，用比较大点的火烙成后把两个姘揭开，这种烙出来的薄饼才会软软的。