烙饼机使用(烙饼机使用规范)

海潮机械 2023-01-17 16:34 编辑:admin 230阅读

1. 烙饼机使用规范

温度最好是在110到120度之间,这样不容易焦,又可保证把饼烙熟。

三至五分钟。饼的厚度比较大小不同,烙制的时间也会不一样。烙饼和面的时候可以使用高筋面粉、低筋面粉或是中筋面粉。烙饼和面使用的水,最好使用温水,烙好的饼口感会更加宣软。喜欢吃口感丰富的饼,可以在和面的过程中添加白糖、蜂蜜、牛奶等食材。

2. 烙饼机使用规范要求

将烙饼放在蒸锅中加热。加热烙饼时,也可以使用平底锅或微波炉加热,但口感会稍硬一些。烙饼是常见的面食,制作的主要原料包括面粉、鸡蛋、水,辅料包括葱花、 食用油等。喜欢吃辣口的烙饼,也可以酌情添加适量的辣椒面。吃不完的烙饼,可以放在冰箱冷藏保存。

3. 烙饼机操作流程

食材:面粉500g、食用油30g、平底锅一个、十三香10g、盐巴10g、凉水200g、小勺一把。

1、首先要做面糊:面糊的要求是流动性好,这样在锅里才能摊均匀。

2、面粉中加入一点十三香,盐巴,这样烙出来的饼味道才好吃哦。

3、拌面糊:面粉中加入凉水然后充分的搅拌均匀没有出现面疙瘩就可以了。面疙瘩在烙饼的时候不容易熟,口感不好。

4、选择炒锅的时候一定要选平底的如果有平底的煎锅更好,平底锅可以让面糊摊平。

5、炒锅烧热然后加入一点食用油防止面糊粘锅,如果油多了烙出来的饼过于油腻不好吃哦。

6、火一定要调成小火,火如果大了,面糊就容易外面焦了里边还不熟呢,烙饼不能着急哦。

7、在锅底的中心倒入面糊,然后摇晃炒锅让面糊均匀的铺满平底锅,面糊的厚度不能太厚,这样饼不容易熟。当一面的面糊基本凝固上以后就可以用铲子把饼翻个面继续烙。

8、烙饼的时候当两面出现黄色的小花的时候饼基本上就熟了,这个时候就可以盛出来啦放凉切成四瓣就可以吃了哦。

4. 煎饼机使用注意事项

准备工作:食材称取后,牛奶和淡奶油混合;黄油隔热水融化,鸡蛋打散备用。

1、牛奶中筛入低筋粉、糖粉搅拌均匀。

2、再倒入蛋液、黄油搅拌。

3、过筛到薄饼机和面盆里搅拌均匀。

4、薄饼机预热2—3分钟后,待指示灯熄灭,蘸取面糊后翻转静置20S,待饼皮表面气泡即可自动脱离备用。

拓展资料:

水果薄饼的做法

材料:普通面粉75克,黄油20克,牛奶250毫升,白糖30克,鸡蛋2个,芒果,草莓,炼乳

1、面粉过一下筛,鸡蛋打散,把黄油加热融化,然后把面粉、蛋液、融化的黄油、牛奶和白糖混合,充分搅拌成没有颗粒的面糊。

2、平底锅里刷上一层油,烧到6成热,就舀一勺面糊,摊成圆圆薄薄的饼,一面成型后,翻面,火维持中小火就可以。

3、把摊好的饼切成4份。

4、水果我用了芒果和草莓,前一段时间这两个水果是最多的,芒果去皮切成小条状,草莓也切成条状。

5、然后在一份饼上淋适量的炼乳,然后放上切好的芒果和草莓,然后卷起来,就可以了。

小诀窍:水果可以根据时节和喜好自己试着调整,也可以打发一些鲜奶油来代替炼乳。不过我和男人都觉得炼乳挺好的,配合着水果酸酸甜甜的,薄饼也是那么一丝香甜,是个很不错的甜点呢

5. 烙饼机使用规范图片

需要,电饼铛在烙饼时温度最好是110到120度之间,这样不容易焦又可以保证把饼烙熟。

结构特点:

结构独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

选用性能优良的电子元件,发热管采用高碳钢材质,干烧也不会损坏,安全可靠,使用寿命长。热效率高,省时省电。

发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大,不变形,受热均匀。

6. 烙饼机使用规范视频

可以做,烙饼是老少皆宜的视频,而且也简单,且可以太多的技术。烙饼不但好吃,还意果腹,抗饥饿。现在开餐馆的生意比前几年好做一些,因为外卖的兴起,就餐多了一个选择,而饼类食物也多了出售的渠道,常见的就饼合吃的方法很多,比如卷饼。烙饼的吃饭就更多啦:烙饼蘸酱 炒饼丝,烙饼就凉菜等等,多重吃法。

7. 烙饼锅使用说明

准备食材:面粉500克、鸡蛋2个、生菜300克、十三香适量、甜面酱1勺。

1.首先在碗里放入面粉,边加水边搅拌混合,然后用手揉捏紧致,待揉至完全成型后盖上保鲜膜发酵一段时间。

2.在一个碗里放入淀粉、孜然粉、盐、油,并打一颗蛋在里面,接着搅拌均匀。

3.将发酵的面团用擀面杖擀开,放入鸡蛋液,把面饼两边粘合成包子的形状。

4.再用保鲜膜盖住,过一会儿再取出擀平。

5.锅中放入适量油,升温后将面饼铺入,待面饼隆起后倒入剩下的鸡蛋液。翻至另一面继续煎,蛋液完全煮成型后即可出锅盛入盘子中。

6.抹上一层甜面酱,生菜放中间将面饼卷起,鸡蛋饼罐就做成了,吃的时候切成两块就可以了。

8. 电饼铛使用规程

1、第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头,打开电源开关,加热指示灯亮时,电饼铛开始预热过程完成,产品才能进行正常工作,电饼烤制过程中间断加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面。