1. 蛋白残留检测方法
1）检测RNA 溶液的吸光度
280、320、230、260nm下的吸光度分别代表了核酸、背景（溶液浑浊度）、盐浓度和蛋白等有机物的值。一般的，我们只看OD260/OD280（Ratio，R）。1.82.0时，我们认为RNA 中蛋白或者时其他有机物的污染是可以容忍的，不过要注意，当你用Tris作为缓冲液检测吸光度时，R值可能会大于2（一般应该是<2.2的）。当R<1.8时，溶液中蛋白或者时其他有机物的污染比较明显，你可以根据自己的需要决定这份RNA 的命运。当R>2.2时，说明RNA 已经水解成单核酸了。
2）RNA 的电泳图谱
RNA合成
一般的，RNA 的电泳都是用变性胶进行的，但是根据经验，如果你仅仅是为了检测RNA 的质量是没有必要进行如此麻烦的实验的，用普通的琼脂糖胶就可以了。
电泳的目的是在于检测28S和18S条带的完整性和他们的比值，或者是mRNA smear的完整性。一般的，如果28S和18S条带明亮、清晰、条带锐利（指条带的边缘清晰），并且28S的亮度在18S条带的两倍以上，我们认为RNA 的质量是好。
以上是我们常用的两种方法，但是这两种方法都无法明确的告诉我们RNA 溶液中有没有残留的RNA 酶。如果溶液中有非常微量的RNA 酶，用以上方法我们很难察觉，但是大部分后续的酶学反应都是在37度以上并且是长时间进行的。这样，如果RNA 溶液中有非常微量的RNA 酶，那么在后续的实验中就会有非常适合的环境和时间发挥它们的作用了，当然这时你的实验也就完了。
3）保温试验
保温实验是可以确认RNA 溶液中有没有残留的RNA 酶的一种方法。
方法很简单的，按照样品浓度，从RNA 溶液中吸取两份1000 ng的RNA 加入至0.5 ml的离心管中,并且用pH7.0的Tris缓冲液补充到10 ul的总体积，然后密闭管盖。把其中一份放入70℃的恒温水浴中,保温1 h。另一份放置在-20℃冰箱中保存1 h。
时间到了之后，取出两份样本进行电泳。电泳完成后，比较两者的电泳条带。如果两者的条带一致或者无明显差别（当然，它们的条带也要符合方法2中的条件），则说明RNA 溶液中没有残留的RNA 酶污染，RNA 的质量很好。相反的，如果70℃保温的样本有明显的降解，则说明RNA 溶液中有RNA 酶污染。
2. 蛋白残留检测方法是什么
做western跑电泳时加样孔里会有残留的蓝色，是因为有残留的溴酚蓝没有跑下去
可能的原因是部分样品未完全溶解有沉淀，沉淀也被溴酚蓝染色，故电泳时加样孔里为什么会有残留的蓝色
这对做western并没有影响，可以直接把浓缩胶部分切掉只做分离胶部分的转膜
那么残留的蓝色就不会影响到转膜的效果
3. 蛋白质残留检测方法
鸡蛋白有很多黑点是因为生此蛋的鸡输卵管发生了炎症，有轻微出血的现象。经过高温以后，这些出血点变成了黑点（血液颜色变化就是这样的，由红经高温变黑）。这种蛋一般来说属于次品蛋。经高温煮熟是可以吃的。但是，如果该鸡群整体生病，养殖户正在大量投药治病，估计会有药物残留，所以最好不要食用。
4. 蛋白残留检测仪
农药残留快速检测的优点是快速，方便，操作简单，实用。缺点是灵敏度差，只能检测一定浓度以上的残留，无法检测含量和种类。
5. 残留蛋白测定
人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。如果您是做豆制品企业，您可以选择冠亚水分测定仪，这个仪器检测豆渣水分只需要3分钟左右，全制动测试。
6. 蛋白残留检测方法验证
分析检验技术是中国普通高等学校专科专业。
2021年，分析检验技术列入《职业教育专业目录（2021年）》。
主干课程：基础化学、化学分析、仪器分析、工业分析、分析仪器结构及维护、化验室组织与管理、产品检验与质量控制、现代分析技术等。
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握分析检测理论、化学品实用分析技术以及产品质量控制等基本知识，具备分析检测、质量控制与管理等能力，从事分析检测、报告编制、仪器设备管理、质量控制等工作的高素质技术技能人才。