馄饨皮机器商用(机器馄饨皮的做法)

海潮机械 2023-01-14 16:22 编辑:admin 71阅读

1. 机器馄饨皮的做法

小馄饨皮的用料

高筋面粉 200g鸡蛋 1个盐 2g温水 保证和鸡蛋一起90g玉米淀粉 少许

小馄饨皮的做法步骤

步骤 1

和面团至基本光滑。

步骤 2

反复擀面折叠,醒面,撒上玉米淀粉后直至擀成透明薄片,

步骤 3

折叠后按照馄饨皮的宽度切好,叠起再切

步骤 4

切好后再叠放后擀薄一点,就好了。正反一定要撒玉米淀粉,防止粘粘。边缘要先修平整,方形就可以了。边角料还有用的,别怕浪费。

步骤 5

剩下的边角料再揉成团,擀制成面条,不浪费。

步骤 6

包成馄饨,醒面期间可以调馄饨汤,现在就可以下馄饨吃了。

2. 机器做的馄饨皮有什么配方

把和好的面压风薄片然后用刀切成大小一致的正方形即可

3. 机器馄饨皮的做法视频教程

用料

饺子面团制作

水 225克

盐 1克

油 10克

面粉 500克

饺子馅制作

姜 20克

水 130克

肉糜 400

白酒 20克

生抽 20克

老抽 10克

耗油 20克

盐 5克

小葱末 适量

芝麻油 20克

韭菜 300克

食用油 15克

馄饨皮怎么包出【韭菜猪肉】馅的饺子的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饺子皮所有材料入主锅,30秒/速度3-6逐渐混合,再2分钟揉面模式,取出面团,保鲜膜包好,醒面的时候,制作饺子馅。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20克姜加入130克水,30秒速度10,打成姜汁。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接在打好的姜汁里倒入400克肉糜。设置3分钟/反转速度3,吃水上劲。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上劲期间可同时打开秤,从量杯盖孔依次加入白酒20克,生抽20克,耗油20克,老抽10克,盐5克,直至3分钟吃水上劲结束。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小葱末,在葱末上淋入芝麻油,一定要淋在葱末上哈。静置一会儿,去准备韭菜。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净切末。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉馅里,倒入30克食用油,30秒/反转速度3,拌匀。这时候饺子馅就做好了,可以盛到大碗里,放冰箱冷藏,接下来做饺子皮。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一半面团,利用压面机,从0档开始压面,依次压到7档或者8档。我这个压面机最薄的一档是9档 可以做小馄饨皮的薄度,供参考。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压好的面片切成馄饨皮的大小。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馄饨皮如何包成饺子,看视频。