1. 全自动滚刀切面机
是面片薄厚没调节好。
在压面机的立柱上就是滚轮前面，各有一个手拧螺丝，面片哪边有皱褶就松那边螺丝，只到面片两边受力均匀，不在出现上面放面的屉斗里面的面片不在倾斜为止。
另外就是每次调厚度时，两边螺丝一定要用力一致，切面的滚刀也是，面条滚刀调节薄厚不匀会导致面片积压，没法切面！
2. 直刀切面机
1、柠檬及青柠檬切圆片
(1)水果放直，下刀划约1厘米深。
(2）横放后每间隔适当距离下刀切成薄片。
(3)切成之圆片可挂于杯边装饰。
2、柠檬角切法（一）
(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
(2）切面果肉朝下，再切成四等分或八等分。
(3)切成的柠檬角，挤出果汁后放入饮料中（一般不挂杯边）。
3、柠檬角切法（二）
(1）柠檬横放，切去头、蒂，由中央横向下刀一切为二。
(2)由横切面以刀轻划人1/2深。
(3)直切成八片新月形。
(4）横刀切则成半月形的水果片，此种不宜挤汁，应挂杯装饰。
4、柠檬角切法（三）
(1）头尾端切掉一部芬。
(2)由上而下直刀一切为二。
(3)果肉朝下直刀切成两长条状（四瓣）。
（4）横放后再直刀每间隔适当距离下刀切成三角形状。
5、长条形柠檬皮的切法．
(1）头尾切掉一小部分。
(2）以酒吧匙把果肉挖出。：
(3）挖出果肉后一刀将外皮切成两片。
(4）切时由果肉部下刀，刀才不会打滑，也较省力。
还有另外一种方法：
1、将鲜柠檬洗净擦干；
2、放入冰箱冷冻室约1小时取出；
3、一手扶住柠檬一手用锯齿刀耐心地将柠檬尽量切薄；
4、由于此时柠檬有一定的硬度，这样就比常温的时候要好切许多也更容易切薄；
5、惊喜来啦；
6、案板一点遗留的汁也没有，一点也没浪费哦。
3. 全自动滚刀切面机怎么用
1、先斜切一刀。 2、把切面翻朝上面。 3、在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。 4、再把上一次的切面翻朝上面。 5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。
4. 全自动滚刀切面机使用方法
1、先斜切一刀。 ；
2、把切面翻朝上面。 ；
3、在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。 ；
4、再把上一次的切面翻朝上面。 ；
5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。
5. 全自动滚刀切面机工作原理
主料：白萝卜250克，豆腐(南)300克
辅料：鸡蛋50克，黄花菜（干）15克，木耳(干)10克，小麦面粉50克，素鸡100克，油皮50克，芋头50克，生菜（团叶）100克，淀粉(蚕豆)30克
调料：胡椒粉1克，盐8克，味精2克，植物油20克
做法：
1. 萝卜去皮煮熟，切成薄片
2. 萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀3. 下油锅炸黄捞起，以代酥肉
4. 豆腐捣烂，加豆粉、鸡蛋和味精搅拌均匀
5. 豆腐做成丸子，用油炸黄，以代肉丸
6. 木耳、金针菜用水浸发洗净
7. 素鸡、豆腐皮、芋头，洗净切片8. 将菜用滚水煳熟，放在碟内作底，再将酥肉，肉丸装入菜碟内
9. 然后将所有调料下锅，煮至入味时即可取出
6. 全自动滚刀切面机视频接线图
1.
滚刀块怎么切，拿黄瓜举个例子吧。先将黄瓜斜切一刀。
2.
再把黄瓜切面翻上面。
3.
在黄瓜切面的二分之一处斜切一刀。每一种食材滚刀块大致相同。
4.
再把黄瓜上一次的切面翻朝上面。
7. 滚刀切面机生产厂家
1、斜切一刀，再在黄瓜切面的2/1处斜切一刀。
2、再把黄瓜上一次的切面翻朝上面。
3、不断地重复动作即可。
4、滚刀块是一个烹饪术语。指采用原料滚动、斜立刀的方法，将原料切成基本相同的块，如烧茄子等。 滚刀是中国烹饪中的一种常用刀法，常用于块茎类中的圆柱形原料。所加工的原料体积比片、丁、丝大，适于做烧菜和煨汤用。
8. 全自动滚刀切面机拆解图
是面片薄厚没调节好。
在压面机的立柱上就是滚轮前面，各有一个手拧螺丝，面片哪边有皱褶就松那边螺丝，只到面片两边受力均匀，不在出现上面放面的屉斗里面的面片不在倾斜为止。
另外就是每次调厚度时，两边螺丝一定要用力一致，切面的滚刀也是，面条滚刀调节薄厚不匀会导致面片积压，没法切面！