1. 怎样做酸奶用酸奶机
1、消毒 酸奶是否干净影响很大，在制作酸奶之前，们必须注意要把酸奶机的盖子、勺子等器具放到锅子里加水煮开10分钟进行消毒，保证机器的干净卫生，东西吃起来也放心很多。
2、放入牛奶 酸奶来源于牛奶，在对酸奶机进行消毒之后，们可以取出纯牛奶，在容器里倒进少量的纯牛奶。制作酸奶需要酸奶发酵剂，所以在制作前应该去购买好酸奶发酵剂，然后放到冰箱里冷冻。在容器中倒入酸奶发酵剂与纯牛奶进行搅拌，主要应该搅拌均匀，接着再加入其他的纯牛奶。大家可以根据自己的喜好决定纯牛奶的分量。
3、开始酸奶机的工作 搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面，盖好盖子，插上插头让酸奶机开始工作，设定好容器里的纯牛奶的发酵时间，这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好，而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时。当然，还有一个要注意的，发酵时间不是确定的，会根据环境温度和材料的温度所限制，不过最长不超过十四个小时。发酵好的酸奶像豆腐花的形状，可以根据自己的口味调味后食用。
2. 如何用酸奶做酸奶 酸奶机
酸奶机不能做蛋糕，因为不能加热
酸奶蛋糕
材料
低筋面粉65g，黄油48g，鸡蛋4个，原味酸奶200g，白砂糖80g
做法
1、活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。
2、然后把模具入进去。
3、把黄油隔水融化。
4、融化好黄油后，加进酸奶，然后把它们搅拌均匀。
5、蛋黄、蛋清分好。逐个蛋黄加进步骤（4）搅拌均匀成酸奶糊。
6、把筛好的低筋面粉分两次加进酸奶糊里，切拌均匀。
7、接着打发蛋白，中速打出粗鱼泡。
8、加糖，糖要分三次加。蛋白打成小小鸡尾状就成。
9、先将三分之一打好的蛋白加到酸奶面糊，切拌均匀。
10、切拌好的酸奶面糊，再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀。
11、烤盘里装一些水。将酸奶面糊倒进模具，再放上装好水的烤盘泡一泡，拿出来。
12、烤箱150度预热。把烤盘放进最底层，加上水（八分满），再放上烤网。
13、将酸奶面糊放进烤箱里烤制，先150度烤40分钟，再调175度20分钟。
3. 如何用酸奶机做酸奶?
准备：酸奶机*1，装酸奶容器*1（一般买酸奶机都会送的）酸奶发酵剂*1，常温纯牛奶250ml*3，热水壶*1，搅拌棒*1。
制作过程：
1⃣️：把热水烧开，倒入装酸奶的容器里与搅拌棒上；（这个主要是为了消毒，容器与搅拌棒都要消毒，消毒也是制作酸奶成功与否的关键，所以这个步骤很重要）
2⃣️：消毒过后把牛奶倒入消毒好的容器里；
3⃣️：把酸奶发酵剂倒入牛奶里，进行搅拌，搅拌好了之后扣上盖子；（酸奶发酵剂的说明书上说要常温的纯牛奶，但是每次我都是用冰箱里的有一丢丢冰的放在室内放一小会再做的，多少应该有冰的）
4⃣️：把搅拌好的牛奶放入酸奶机里，插上电源，调自己喜欢的酸度，改好盖子，静静等待12H即可。
4. 用酸奶机如何做酸奶
用酸奶机做酸奶只要有纯奶、菌粉、白糖就可以了。
先将酸奶机内胆用开水烫洗后，把纯奶、适量白糖、菌粉三样混合均匀放酸奶机，然后插电发酵即可。一般六个小时之后就发酵完成，此时就可以吃了，不过一般冷藏口感更好。（如果没有菌粉将市售的酸奶放一些到混合奶液也可以制作）
5. 怎样做酸奶用酸奶机子
1、首先是准备好做酸奶的材料，包括纯牛奶3盒（每盒250克），酸奶发酵剂一小袋，白糖按个人口味适量准备。注：正常比例发酵粉与牛奶是1:1000的关系，但由于自带酸奶罐的体积限制，没有严格按照这个比例走，但出来的成品也没问题。
2、拿出酸奶机并且用开水烫一下盛放酸奶的容器，这样可以有效杀菌。
3、把纯牛奶倒入酸奶机的容器中，倒的时候要慢点，防止溅到酸奶机里损坏机器。
4、在容器中倒入1克酸奶发酵剂，并加入适量的白糖，然后搅拌均匀。