1. 可以用酸奶机发酵面包吗
★面团材料：
高筋面粉400g、鸡蛋1个、
冰牛奶80g±、酸奶200g、白糖40g、
干酵母4g、盐4g、黄油30g
★辅料：
牛奶、椰蓉少许
「制作步骤 」
「1」将除黄油外的面团食材放入和面桶。
「2」低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态。
「3」加入软化的黄油，继续揉到完全阶段。
「4」面团取出，均分2份后揉圆松弛约20分钟。
「5」取松弛好的面团，擀成方形，切割成大差不多的小方块，四周往里折，收成圆形。
「6」所有面团整形好后摆入8寸模具，注意预留空隙。
「7」CF240发酵箱底座加少许水，提前设置35度预热好。
「8」放入面团，温度设置为35度，发酵至2倍大小。
「9」发酵好的面团表面刷少许牛奶，撒一点椰蓉。
「10」烤箱提前预热好，面团放入中层，上下火170度烤20分钟左右。
「11」烘烤结束，面包立即出炉脱出模具，超松软的小面包，一口一个好安逸。
2. 可以用酸奶机发酵面包吗为什么
显然很艰难，之所以是艰难而不是不可以的原因在于：我可以使用酸奶（包括制作酸奶的原料或制品）制作特色面包，但是大多数人都做不成，同样不放酵母（同时也就不需要面包改良剂了），可以用啤酒、葡萄干、胡萝卜汁、酸奶、苹果皮等自然原料发酵面团。
3. 用酸奶机可以发酵面粉吗
原料：
高筋面粉200克
酸奶100克
鸡蛋1个
酵母粉3克
食盐2克
做法：
1
材料混合，揉至能拉出薄膜
2
滚圆，放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口
3
烤箱预热200度，烘焙30分钟
4. 面包发酵机能发酵酸奶吗
发酵箱自动进水指的是“使用发酵箱时，不用手动去加水，发酵箱会自动加水，控制好水量，让发酵出来的食物更完美”。
发酵箱是用来发酵食物的设备，比如发酵面包、馒头、酸奶、米酒等，也可以用来提高食物解冻（软化）的速度。在家庭烘焙没有这么普及之前，市场上更多的是商用发酵箱，而现在各个品牌的小型家用发酵箱已经遍地开花。
5. 酸奶发酵机可以发酵面粉吗
蒙牛复原乳能发酵酸奶
1.需要准备适量的复原乳。
2.将在市场上买来的酸奶机器用滚烫的热水烫10分钟左右的时间，然后把机器上的水沥干。
3.将准备好的复原乳放入酸奶机里面进行搅拌。然后在机器里面加入适量的白糖，这个白糖的多少可以根据自己口味来进行添加，如果你喜欢吃甜一点的就可以多加，如果喜欢淡一点的可以少加。
4.盖上盖子，把酸奶机设置成酸奶的模式就可以自己发酵了。发酵好了之后就可以食用了。
6. 酸奶机可以发面团吗
可以
酸奶机是可以用来发面的，发酵的最佳环境温度在30-35度之间为宜，面团在这个温度下,2～3小时便可发酵成功，而酸奶机的温度正好在35-45度之间，因此用酸奶机来发面是非常合适的。
尤其是在冬天这种温度比较低的情况下，面团会发不好或者要等比较长的一段时间，不如把往酸奶机里加点水，再把装有面团的面盆放到酸奶机上，发面的时间就会大大缩短了。