1. 小熊酸奶机
1、将市场上买来的常温的鲜奶和纯酸奶按10:1的比例或1升鲜奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶内,搅拌均匀后盖好酸奶桶盖,然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内,盖好酸奶机的上盖,插上电源电源。
2、开机,电源指示灯亮,按电源键一次,进入时间的设置,根据面板介绍中介绍的方法设置制作的时间,时间的长短需根据个人的口味及室温的不同进行设置,如要制作的稠一些,可将时间设置的长些,如室温较高,也会加快酸奶的制成速度,一般设置4-7小时即可。
3、时间设置好后按“启动”键启动酸奶机,此时设置的时间将显示在LED显示屏上,提示灯会不停地闪烁,表明酸奶机已处于工作状态。当到达设置的时间时,酸奶机会发出“B、B、B”三声提示音,提醒您酸奶已制成。
注:如时间设置好后没有按“启动”键启动酸奶机,10秒后,LED屏自动清零,酸奶机进入待机状态,此时可重新设置时间。
4、如在制作过程中需要停止制作,按下“电源”键即可使酸奶机回到待机状态,这时可根据需要重新设置时间。
2. 小熊酸奶机做米酒的方法
酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 【材料】: 糯米 250克、甜酒曲半块; 【做法】:
1、 糯米浸泡3小时以上;
2、 糯米放电饭锅里蒸熟,大概花了半个小时,闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米,糯米不会那么粘。
4、甜酒曲,根据后面的说明,半斤给半块酒曲就行。
5、 将酒曲弄碎,放到糯米中拌匀,一定要均匀。
6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。
7、拌好的糯米稍稍压一压,中间搭窝,也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。
8、 酸奶机里垫块布,这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布,可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位,大概是40度,但是米酒不需要那么高的温度,所以这里垫块布能降低温度,降到30度左右,正好适合米酒发酵。
9、 垫好后,放入糯米,插上电源,放置24小时。
3. 小熊酸奶机恒温多少度
无论哪一个品牌的酸奶机,其核定的恒温发酵温度一般在35到45度左右之间。 至于为什么这样定,主要是与酸奶形成所需要的菌落种群有关。
小熊酸奶机25。c左右
也就25。c左右,温度挺低的,没有明显的升温效果
酸奶机有说明书的,你可以看看说明书,怎么具体操作,调24度应该是对的。
4. 小熊酸奶机做酸奶的制作方法视频
小熊牌酸奶机自制酸奶详细步骤:
1.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
2.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3.在容器里倒入少量的纯牛奶,再把酸奶发酵剂整小包倒入容器,用勺子或筷子充分搅拌均匀。
4.把剩余的纯牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次搅拌均匀。
5.把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。
6.冬天制作的时候,可以在本体内加入温水。
7.把酸奶机的上盖盖好。
8.插好插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)。
9.用纯酸奶作发酵源时,发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时,发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响,所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)。
10.发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状,温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味纯正,口感极佳。
5. 小熊酸奶机使用说明书
小熊snj530使用说明:
1)清洗酸奶机,将酸奶机内胆、盖子都用热水烫烫,消毒。
2)倒入500-1000ml纯牛奶
3)倒入一小袋益生菌,并且用赶紧勺子搅拌均匀。(如果第二次做的时候,可以不用益生菌,用剩下的未占嘴的酸奶做引子也可,但这种只限做一次最好,不要重复多次)
4)酸奶机充电8-10小时
5)取出做好的热酸奶,放置阴凉处晾凉、或者放置冰箱中,即可使用。
延伸:因为制作的酸奶都是原味酸奶,所以不是很甜,偏酸,所以建议放一些蜂蜜,味道最佳,另外可以再加点自己喜欢的水果,如苹果、西瓜、桃子等。