1. 油炸过滤器
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第一种方法就是沉淀法,就是平时在家里油炸食物的时候,我们可以把炸完的油装起来,然后加入面粉搅拌,然后就放着它就可以使里面的杂质慢慢沉淀了,沉淀得差不多的时候我们可以取出另一个容器,把上面干净的油倒起来,下面沉淀出来的杂质就不要了。
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第二种方法就是用比较细的过滤勺把沉在下面的或者漂浮在上面的杂质过滤掉,杂质可以用一个容器装起来,也要倒掉,这个方法最主要是要打捞得及时和注意安全,因为油温比较高,这个比较适合炸得比较多食物的时候使用。
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第三种方法比较适合=做油炸食品行业的使用,因为如果炸油比较多的话,我们用以上那些方法是很没效率并且很不安全的,一般不建议使用,那油炸行业我们可以使用煎炸油过滤机来过滤,由于煎炸油过滤机是专业过滤的设备,所以会比其他的过滤方式过滤的更快和更干净,而且是会更安全。
2. 油炸油过滤器
1.
第一种方法就是沉淀法,就是平时在家里油炸食物的时候,我们可以把炸完的油装起来,然后加入面粉搅拌,然后就放着它就可以使里面的杂质慢慢沉淀了,沉淀得差不多的时候我们可以取出另一个容器,把上面干净的油倒起来,下面沉淀出来的杂质就不要了。
2.
第二种方法就是用比较细的过滤勺把沉在下面的或者漂浮在上面的杂质过滤掉,杂质可以用一个容器装起来,也要倒掉,这个方法最主要是要打捞得及时和注意安全,因为油温比较高,这个比较适合炸得比较多食物的时候使用。
3.
第三种方法比较适合=做油炸食品行业的使用,因为如果炸油比较多的话,我们用以上那些方法是很没效率并且很不安全的,一般不建议使用,那油炸行业我们可以使用煎炸油过滤机来过滤,由于煎炸油过滤机是专业过滤的设备,所以会比其他的过滤方式过滤的更快和更干净,而且是会更安全。
3. 煎炸油过滤器
第一种方法把油倒进锅里煮沸,取上面干净的。
第二种方法就是用比较细的过滤勺把沉在下面的或者漂浮在上面的杂质过滤掉。
第三种方法食用油过滤机。使用机器无需滤布、滤纸、大大降低过滤成本。
第四种方法使用白纱布过滤第五种方法用白萝卜切片戳孔放油里炸,吸附污物,使油变清(萝卜取出洗净可再用)。
第六种方法把鸡蛋壳放入油中静置,无须加热,利用碳酸钙吸附为什么要过滤食用油1、能够有效滤除煎炸油中的悬浮微粒杂质,煎炸环境得到明显改善。
2、能够抑制煎炸油酸价超标,防止氧化。
3、能够延长煎炸油的使用期限。
4、食用油过滤器能够改善油炸食品的外观、治疗,使其看起来更加美观。
4. 煎炸油过滤机器
1、自动恒温:有温控制器控制,全程0-400度随意设定,操作难度低,人员易操作,保持成品的质量。
2、节能:有很快升到所需温度自行断电,油温下降后自行升温,始终把油温控制在自己设定的理想的范围里,可精确到1度。
3、升温快:一锅油只需10分钟便加热到170度,且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽,浪费油等现象。
4、安全:锅由支架支撑,不易移动,以免烧伤工作人员
5、材料为不锈钢304材质,而且板料为2mm厚,内部电线用6平方米和4平方米铜芯线,结实耐用,
新型油水分离油炸机的注意事项:
1、通过传送带变频器调整油炸时间。
2、通过履带传送带变频器调整速度。
3、根据油炸、油的流动状态来调整过滤纸的速度。
4、根据油炸、油的流动状态来调整刮渣板的速度。
5. 油炸过滤网
准备材料,将辣椒碎、熟芝麻、盐、五香粉、鸡精搅拌均匀。(当时家里有排骨粉就加了点,可不加)
步骤 2
热锅,倒入调和油(调和油稍微多点是辣椒碎的一倍),放入花椒,中火炒出香味。
步骤 3
用滤网将花椒全部捞出倒掉。
步骤 4
准备泼辣子,将花椒油烧热稍微冷却点分两次倒入碗中,第一次倒一半,刚刚倒入碗中会冒烟用勺子搅拌均匀,然后第二次倒入剩下的一半油,不停的搅拌,放点生抽和香油,最后滴几滴陈醋搅拌均匀。
步骤 5
制作花生米,在锅内倒入适量的油,把花生冷油入锅,用小火翻炒直至变色大概五六分钟,滤油冷却。
步骤 6
冷却后的花生米,变得很香脆,一部分撒点盐留着吃,一部分变成花生碎。
步骤 7
花生米变成花生碎,将冷却变脆的花生米倒入保鲜袋中,多套两个保鲜袋,用红酒瓶将花生米反复碾压成花生碎。
步骤 8
将花生碎倒入刚做好的辣子中,搅拌均匀,冷却后可装入保鲜盒放冰箱。
6. 油炸压滤机
1、用比较细的过滤勺把沉在下面的或者漂浮在上面的杂质过滤掉,杂质可以用一个容器装起来,也要倒掉,这个方法最主要是要打捞得及时和注意安全,因为油温比较高,这个比较适合炸得比较多食物的时候使用;
2、使用煎炸油过滤机来过滤,由于煎炸油过滤机是专业过滤的设备,所以会比其他的过滤方式过滤的更快和更干净,而且是会更安全。
7. 过滤油炸食物神器
我们先将油炸后浮在表面的残渣去掉,这些残渣在油里反复炸会产生有害物质,剩油静置后底部带着残渣浑浊的部分不要。
准备适量的大葱段和生姜片,一小把花椒和适量陈皮。
将花椒和陈皮冷油放入,一边加热一边观察花椒的颜色。
待花椒和陈皮变色后捞出,不要等到变黑才捞出,以免影响油的品质。这一步是为了去腥,还可以加一点点香叶。一定要冷油入锅,以免入锅就炸焦而香味没渗透出来。
然后加入大葱段和生姜片,慢慢炸,直到大葱段微微炸焦后捞出。大葱和生姜片要稍微多放一点,也可以还加入一些大蒜瓣,这样处理后油就很香了。炒菜、做饼或者做辣椒油,都可以用这油。
做好的油静置,再过滤一下残渣,通过不锈钢滤网轻轻倒入容器,锅底部比较浑浊的部分不要。