饼干模具制作(自己做饼干模具)

海潮机械 2023-01-17 18:30 编辑:admin 175阅读

1. 饼干模具制作

没有模具可以自己做。自制纸片饼干模:在网上选择自己喜欢的图片,然后用白纸附在电脑屏幕上画下来,然后用剪刀剪下来,用的时候,盖在面片上,先用牙签勾边,接着用尖利的小刀刻出来就可以了。

2. 自己做饼干模具

制作蔓越莓饼干的模具不要太大,理想的模具圆形的直径4--5厘米,长方形的5x3厘米比较合适。蔓越莓饼干是家庭制作烘焙经常制作的甜点,饼干大小在2--3口能吃完一块儿比较合适,这样的大小也能够使烘烤速度快,更容易烤熟烤脆。

3. 饼干模具制作方法

撕下一张铝箔。

铝箔纸DIY创意饼干模具做法 怎么自制饼干模具 22将铝箔沿长边横向铺开。

铝箔纸DIY创意饼干模具做法 怎么自制饼干模具 33折出约1.3cm至2.5cm的边。

铝箔纸DIY创意饼干模具做法 怎么自制饼干模具 44继续折,直到折出坚硬的铝箔条。这样的厚度能够助其成型。

铝箔纸DIY创意饼干模具做法 怎么自制饼干模具 55将铝箔条折成任何你想要的形状。铝箔越长,意味着折出的条越厚。试着将铝箔条沿不同的方向折叠,找出不同的方法来捏出形状。

铝箔纸DIY创意饼干模具做法 怎么自制饼干模具 66当你折出你想要的形状,用胶带将两端粘在一起。粘合剂取手边方便的,只要确保干净就行。你可以用普通的透明胶。

小提示

4. 饼干模具制作机器

饼干盒是不能作为烘烤器具的。一般饼干盒都是由塑料做成的,放到烘烤里容易产生变质引起中毒。帮我们做烘烤饼干或者是蛋糕时要使用正确的模具。比如说蛋糕模具,饼干模具,蛋挞模具,一般这样的模具多为不锈钢的。也可以用微波炉的专用碗做器具。

5. 模具饼干怎么做

一、模具问题模具本身粗糙或处理不当。解决的办法是镀锌、镀铬、镀铁氟龙。

二、模具内积有污物解决的办法是,少量的用针挑干净。大面积的用洗模液洗清,造成这种问题的主要原因是欠硫,在欠硫以后有少量的积胶没清理干净,积胶再粘橡胶,越积越多使模具无法正常生产。还有喷脱模剂越喷越多,使模具内大量积存有机硅造成粘模更加严重,解决的办法还是洗模。

三、胶料配方问题首先是胶料本身的热撕裂强度差,当模具比较毛糙时,很易使胶料小颗粒断裂在模内,越积越多造成粘模,解决的办法是并用一些如天然胶之类的热撕裂强度高的橡胶,将模具做干净。

6. 饼干模具制作过程

用料

黄油 100克

糖粉 80克

盐 1克

蛋黄 3个(54克)

原味:  

奶粉 10克

低筋面粉 110克

可可味:  

奶粉 10克

低筋面粉 100克

可可粉 10克

夹心部分:  

55%黑巧(或黑巧和牛奶巧克力各一半) 100克

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