1. 全自动制饼机器
建议温度:120到150度之间。
3、压饼时间的调节
字母S是秒的意思,比如01S19,意思是1.19秒。点按数字上方的-号或者下方的+号,会改变时间大小。字母S键不要调节,如果不小心调节了,压盘会长时间不升起。遇到这种情况,请断掉电源,压盘自动上升,再将字母调回至S。
2. 全自动做饼机器
全自动饼丝饼条烙饼机,可以用电和燃气加热,放进去面团,按下开关,鑫鹏压饼和加热同时完成,出来就是熟的饼了。价格在万元左右。
3. 自动做饼机
压饼机机采用自动温控系统和时间系统,可根据需要来设定温度和时间,在0-99.99秒内自动完成压制工作,节能环保效率高。更换模具可压制不同形状的面饼。接触食品部位和机体采用不锈钢,符合食品卫生要求。
根据原料不同,可压不同的薄饼或者厚饼,如:烤鸭饼、卤肉卷饼、单饼、麻辣串卷饼、朝天锅卷饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等等。
4. 全自动卷饼机器
全自动卷饼机的操作方式:
1.接通电源,连接气泵,适当调整气压(气压调整到0.5Mpa,液压调整到5Mpa)。
2.设定加热时间。面饼的大小与面团克重、模具大小和加热时间有关。
3.启动电源开关加热。温控表显示上、下加热温度,达到设定温度时自动停止加热,低于设定温度时自动通电加热,达到设定的工作温度时即可进行工作(注意:使用温度不得超过150度)
4.将定量的小面团放在模具上。
5.按下模具启动开关,上模具压下,自动压饼烙熟。等待数秒,加热时间完成,上模具自动升起复位。
6.取出面饼,放置下一块面团。
5. 自动制饼机器小型
米高,我是念心爱美食,电饼铛在家庭中绝对是最实用的一款电器,温度适中很好掌控,上下火一起加热,不管是烙饼还是做韭菜盒子,煎饺子都特别方便
烙饼为啥会干,硬呢?其实这跟你揉的面团有关系,要想把饼烙的软软的好吃,揉面最好总开水,将面粉烫熟后,还要自然降低至常温,然后手上沾点坑水将熟面团揉均匀,面团因为被热水烫熟,筋度低,粘性插一些,而且揉面的时候很容易粘手,可以少加点干面粉一起揉,记得干面粉不能加太多,回影响饼的软硬的
另外烙饼的时候一定要加油,饼遇油会吸收一部分油份,变得油所好吃,如果不加油,干烙,饼肯定会硬
分享我的烙饼配方,这是款糖饼的做法,不想吃糖饼的,直接擀圆烙饼就行
材料:
面粉250克
热水230克
红糖60克
干面粉30克
做法:
✅1、面粉加热水,先用筷子搅拌成团,没有一点干粉颗粒,之后降温凉透后再揉成面团
✅2、红糖加干粉搅拌均匀,面板撒干粉,将面团揉光滑,面团很软,所以揉的时候注意不要加过多的干粉,会影响口感的
✅3、面团搓长条,分切成块,压扁擀圆,包裹上一勺红糖粉收口
✅4、再用擀面杖轻轻擀圆,电饼铛加油加热,放上红糖饼盖盖子煎上色
软软的红糖饼,红糖中加了点干粉,甘甜软糯,香香的特好吃