1. 月饼机器多少钱一个
工作原理:和好的面和拌好的馅分别放入面斗和馅斗,启动开关,机器自动将馅料包入面皮内,调节输面、输陷控制开关,经捏花成型即可做出所需克数的制品,并经由输送带送出
2. 小型月饼机器
不样的。小型月饼机一般要一万多,酥皮的月饼机可能在两万以上,也可以去食品机械市场诚基科技了解下,希望能帮到你。
3. 自动月饼机小型要几多钱一台
如下:
准备材料:
绿豆、红枣、植物油、水
所需工具:
煮锅、料理机、月饼模具、月饼盒子
具体步骤:
1、红枣洗净,用吸管将核逐个捅掉,水浸泡。
2、处理过后的红枣加水,煮沸至软烂,边煮边捣,收汁。
3、煮烂后,用料理机打碎,成糊状。
4、加入少许植物油炒制,制枣泥,做月饼馅儿。
5、同样的方法煮绿豆,制绿豆泥,做月饼皮儿。
6、取绿豆泥适量,包少许枣泥,放入月饼模具,压制成型。
4. 做月饼的机器一套多少钱
接通电源,打开面板上的电源开关,指示灯亮,将温控器设定到预定温度,此时绿色加热指示灯亮。当上热板达到预定温度后,红色恒温指示灯亮。
封口机工作后,电热装置在加热和保温状态中不断交替,即绿色和红色指示灯将不断交替显示
5. 月饼机价格
1.饼皮做法: 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。
2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。
3.筛入200g低粉轻轻拌匀。
4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟。
5.月饼做法: 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6:4。
6.月饼皮面团压成圆片,放一个绿豆沙馅球。
7.将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球,最后将面皮封口,轻轻揉圆。
8.将手上放些干面粉用面球滚一下,沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球,轻轻将手柄压下去。
9.脱模只需要拿起月饼模,再轻轻压一下手柄,月饼就出来了。
10.烤箱预热好后,将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱,220烤8-10分钟左右,取出烤盘晾5分钟,刷上蛋黄液,再放入烤箱200度烤8-10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后,放入密封袋中回油即可
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6. 月饼机器多少钱一台
1、食材清单:
月饼粉250g,转化糖浆40g,玉米油100g,细砂糖50g,蛋液36g,小苏打2g,臭粉2g,馅料适量 ,蛋液少许 。
2、烹饪步骤:
步骤1
面粉过筛备用。
步骤2
将转化糖浆、细砂糖、鸡蛋、苏打粉、臭粉搅拌均匀至顺滑,如果有厨师机可用厨师机低速搅拌均匀。
步骤3
然后加入蛋糕油跟色拉油,再次搅打至乳化。
步骤4
将三分之一的月饼粉加入准备好的糖浆液体内,搅拌至看不到粉末即可。
步骤5
将余下的面粉倒在面板上,在面粉中间掏一个洞。
步骤6
然后把刚才和好的加了面糊的糖浆倒入。
步骤7
接着将面粉跟糖浆一点点快速融合,反复压匀面团,直至面团光滑,折叠无裂痕。
步骤8
在厨师机搅拌的时候取出准备好的馅料,50g一份分好,然后保鲜膜盖住备用。如果没有厨师机,馅料最好提前分好备用,防止饼皮开裂。
步骤9
面团搓成长条状,然后分成小剂子,每份50g。
步骤10
取出一个小剂子揉圆,压扁,中间放上一块馅料,包好捏紧,然后放到烤盘上。
步骤11
准备好自己喜欢的月饼模子,扣在包好的月饼团子上,按住模具快速压出花样抬起来
步骤12
把一个鸡蛋跟一个蛋黄搅打均匀顺滑,用羊毛刷沾上少许,用羊毛刷的毛尖轻轻的快速的在压好的月饼表面刷上薄薄的2层。(全部刷完一次之后再从头开始刷第二遍)
步骤13
烤箱230度提前预热20-30分钟,再放入准备好的月饼高温烘烤8分钟。(根据月饼的上色情况调整时间)
步骤14
烤制完成后,取出月饼,在表面速度的刷上一层色拉油。
步骤15
刷完油后,速度转移到晾晒网上,防止底部出现水蒸气沾底。
7. 做月饼的机器多少钱
月饼包装盒是要用到出版机,印刷机,粘盒机