南台月加工月饼(南台月月饼是哪里产的)

海潮机械 2023-01-23 02:05 编辑:admin 255阅读

1. 南台月月饼是哪里产的

元祖的好吃,元祖的月饼做工精致,用料都是最好的,做出来的月饼口感细腻软糯,甜而不腻,

2. 南台月月饼价格

从送礼的角度,元祖月饼更加有档次,而且颜值更高,而南台月月饼则相对要传统一些,不论是它的包装和口味。

元祖月饼是第一个创新的出品了星空系列冰淇淋月饼的商家,在老百姓心中有较高的知名度和美誉度。

当然,南台月也不差。比如南台月酒楼也是比较知名的。

就我个人而言,还是元祖月饼深得我心。

3. 南台月月饼家庭装

好。南台月月饼不仅品质一流,而且口味极好,收到了不少消费者的喜爱。南台月月饼是成都的一个品牌,很多人在中秋时节都会选购食用或是馈赠亲友。南台月月饼的口味众多,每一种馅料都很充足,饼皮也比较薄,吃起来非常美味

4. 南台月月饼保质期

南台月月饼锦绣礼盒,净含量: 650g,类别:潮式月饼,保质期:60天。 「南台月月饼家庭装」(酥皮莲蓉蛋黄):南台月是老字号啦,莲蓉蛋黄月饼非常香甜,家里人都觉得很惊艳。莲蓉蛋黄月饼保质期60天,口感好,外皮特别酥,里面香气扑鼻,最喜欢月饼中间的咸蛋黄。家庭装得最实惠了。

5. 南台月月饼为什么这么贵

南台月潮式酥皮月饼月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区传统糕类名点,属酥皮类饼食,是中国南方月饼流派;其流派深远影响东南亚与闽南诸省。南台月潮式酥皮月饼月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。

常见的南台月潮式酥皮月饼月饼(圆形)的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类,内核则包括蛋黄或海鲜等多种(可无内核)。

配方食材:

水皮:酥心:

低筋粉 100% 糖粉 10—20% 低筋粉 100%

猪油 30—40% 水 35—40% 酥油 45—60%

制作过程

①水皮:低筋粉过筛与其它材料混合均匀,面团搓至光滑,松弛20—30分钟待用;

②酥心:低筋粉过筛与猪油混合均匀即可;

③每30克皮包入20克酥心,成圆型,再用面棍擀薄,卷起成长条形,松弛20分钟,再压扁擀薄再卷起松弛20分钟。

包馅(饼 50g)

将卷起小包酥一分为二,擀扁包馅(40g)(莲蓉、豆沙、月饼红豆馅、芝麻馅等或其它月饼馅料)成圆形。

烘烤

以面火200—230℃、底火150℃的炉温烤10分钟左右,出炉即在饼面刷上已熔化的酥油,再进炉烤10分钟左右即可出炉冷却包装。

包装:

①包装材料:使用KOP料独立包装袋

②使用热包装的脱氧剂,针对不同包装袋的型号,使用不同型号的脱氧剂。

③一般月饼出炉后6—15分钟左右,即月饼表面温度40—50度左右包装;

④月饼出炉后不能用手直接触摸,需戴一次性手套,防止细菌感染,包装人员要戴上一次性口罩;

⑤月饼出炉后尽量不要过长时间在空间停留,避免与空气交叉感染;

⑥包装车间要经常杀菌、消毒,需按装紫外线灯杀菌。

6. 南台月月饼是哪里产的好吃

天伦月饼好吃。天伦月饼吃到嘴里,口感爽脆。天伦月饼碾磨过程解决尤其简单,吃起来尤其的可口天伦月饼作为一道不同的地区的美食,神州热土都声名远扬。天伦月饼与配料的混合,让里面的营养元素充足的得到释放。天伦月饼通过一定的工序制作处理,尤为适合成年人及儿童。天伦月饼里面含有足量的多种营养,吃了对于人体身体尤其有好处。天伦月饼价格实惠,人们尤为愿意买回来恰。