1. 连续蒸煮器改造项目
鱼糕的加热有焙烤和蒸煮两种。焙烤是将鱼糕放在传送带上，以20～30秒的时间通过隧道式红外线焙烤机，使表面着色有光泽，然后再烘烤熟制。
一般以蒸煮较为普遍，目前日本已采用连续式蒸煮器，实现机械化蒸煮。
我国生产的鱼糕均是蒸煮鱼糕，温度在95～100℃，加热时间45分钟左右，中心温度达75℃以上，最好的方式是将成型后的鱼糕先在45～50℃保温20～30分钟，再很快升温至90～100℃蒸煮20～30分钟。这样蒸煮的鱼糕，其弹性将会大大提高！
2. 立式连续蒸煮器
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。 1、对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。
2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。
5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。
3. 大型连续蒸煮设备
焖饭机多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭机除了用来蒸米饭、馒头、包子，以外还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。饭机是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。为了方便其移动，在设备的下方安装了万向轮，故外形似车，所以又被称为蒸饭车。车身为柜体状，又被称为饭柜，全部的材质为不锈钢材质，一般多用304不锈钢制造。
4. 工业蒸煮设备
一、非机手或未经培训合格的人员严禁操作蒸煮炉。
二、开机前先把管道内的冷凝水排放干净，直到有蒸汽排出为止。
三、进入炉内必须先确认控制开关处于关闭位置，并在炉门口悬挂“炉内有人，严禁操作”的警示牌。
四、蒸汽管道上的减压阀，禁止随意调整，确需调整的须经车间主任同意后再调整。
五、机手每天要对温度传感和控制器进行检查，确认正常后方可推入产品。
六、产品进炉时严禁猛推猛撞，防止撞坏管道和温度传感。
七、机手每次开机前要检查排气风机开关位置，确保处于关闭状态。
5. 连续式蒸煮设备
要保持住连续蒸煮设备的温度，让酱油豆粕快速蒸煮成熟，然后再重新蒸煮下一锅料，这样就可以提高消化率了。
6. 蒸煮设备小型
可以。
全国各地，如何一个人，只要你想自酿酒，完全可以，只要你具备一定的设备用具就可以了。
首先要有一套酿酒设备，就是蒸馏，蒸煮设备。一般家庭小型的酿酒设备，从几百块钱到几千元不等。像我的这套，一次性可以投粮70斤左右，大约花了4500元。包括蒸酒过，冷却器。其他的用具还有几个发酵缸，几个酒坛，这样就可以了。以上设备是做米香型，清香型，女儿红等等纯粮酒的。如果你还想酿造酱香型，浓香型的纯粮白酒，还得增加窖池，窖泥。
7. 连续蒸煮设备供应商
三只松鼠代工厂有：靖江喜友食品有限公司、山东满士福食品科贸有限公司、山东知味轩食品股份有限公司、安徽乐锦记食品有限公司、阳城县征弘食品有限公司等。
1、靖江喜友食品有限公司
靖江喜友食品是三只松鼠猪肉脯的代加工厂。公司于2010年05月18日在靖江市市场监督管理局登记成立。公司经营范围包括肉制品（酱卤肉制品、熏烧烤肉制品）制造、销售等。
2、山东满士福食品科贸有限公司
山东满士福食品科贸有限公司是三只松鼠蔓越莓曲奇饼的代加工厂。山东满士福食品科贸有限公司是一家食品生产与研发为一体的企业，坐落于黄河三路211号，占地总面积40000平方米。
3、山东知味轩食品股份有限公司
山东知味轩食品股份有限公司是三只松鼠每日坚果的代加工厂。山东知味轩食品有限公司业务涵盖干果、果仁、果仁酥、蜜饯、水果干制品、糖果及巧克力制品、年货礼品等产品体系的综合性食品企业。
4、安徽乐锦记食品有限公司
安徽乐锦记食品有限公司是三只松鼠手撕面包的代加工厂。公司于2004年04月15日成立。公司经营范围包括：糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、月饼、熟粉类糕点、蒸煮类糕点）、炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类）、饼干、(酥性饼干）等。
5、阳城县征弘食品有限公司
阳城县征弘食品有限公司是三只松鼠小米锅巴的代加工厂。公司于2003年9月11日在阳城县工商行政管理局登记成立。公司经营范围包括糕点（烘烤类糕点、蒸煮类糕点）、膨化食品（油炸型）加工等。
8. 工业用蒸煮设备
蒸压釜又称蒸养釜、压蒸釜，是一种体积庞大、重量较重的大型压力容器。蒸压釜用途十分广泛，大量应用于加气混凝土砌块、混凝土管桩、灰砂砖、煤灰砖、微孔硅酸钙板、新型轻质墙体材料、保温石棉板、高强度石膏等建筑材料的蒸压养护，在釜内完成Cao—Si02—H2O的水热反应。同时还广泛适用于橡胶制品、木材干燥和防腐处理、重金属冶炼、耐火砖侵油渗煤、符合玻璃蒸养、化纤产品高压处理、食品罐头高温高压处理、纸浆蒸煮、电缆硫化、渔网定型以及化工、医药、航空航天工业、保温材料、纺工、军工等需压力蒸养生产工艺过程的生产项目。