1. 挤压式面条机
看你描述的不像是压面机，是手动的压面模具吧？
手动的压面器具体操作方法:
1,和面时用稍烫水,把面软软的和着,如挤压是费力是再加水将面和软.
2,拧开下盖把和好的面放进筒中,拧动手柄即可挤压出面条!
3,压面器底部离水稍近为好.直接挤到开水锅里，压面器底部接触开水面.面条即会脱落无需分割。
（型号可能不一样，但大同小异)
2. 挤压式面条机图解
1、面条出来后防止粘连最好撒些淀粉，双辊挤压式面条机最好轧四遍面条才有劲。
2、然后就是轧面条，面条爽滑劲道且不浑汤，每500克面粉加盐5克其他化学添加剂最好别加现在食品添加剂察的比较严查出来就麻烦了，这样成本稍高，但是是绿色食品营养丰富，可以稍微卖高点价格，给客户说明面条的区别。
3、放在双辊中间轧面皮，或者轧面条时管子随双辊转动，让里面的淀粉均匀的撒在面条上不会粘连。配面粉每500面加150克到200克水，根据各地面粉水份不同，适量掌握水份，选面最好是高筋粉一级粉，好面做出面条才劲道。
扩展资料：
压面是提高馒头质量，改善馒头纹理结构的重要手段。压面的主要目的是把面团中原来的，不均匀大气泡排除掉，保证馒头成品内部组织均匀，无大气孔。压面一般采用压面机。
压面时，面团在压辊间辊压，同时用手工拉、抻。这样既加快了压面速度，又改善了面片的加工性能。但不能拉、抻过度。每压一次，需折叠一次，如此反复，直至面片光滑、细腻为止。压面时可根据面团软硬度适量撒浮面粉，防止粘辊。压出的面片应该规格整齐，不能长短不齐，厚薄不均。否则不易成型
3. 挤压式面条机挤不出来
1、面条出来后防止粘连最好撒些淀粉，双辊挤压式面条机最好轧四遍面条才有劲。
2、然后就是轧面条，面条爽滑劲道且不浑汤，每500克面粉加盐5克其他化学添加剂最好别加现在食品添加剂察的比较严查出来就麻烦了，这样成本稍高，但是是绿色食品营养丰富，可以稍微卖高点价格，给客户说明面条的区别。
3、放在双辊中间轧面皮，或者轧面条时管子随双辊转动，让里面的淀粉均匀的撒在面条上不会粘连。配面粉每500面加150克到200克水，根据各地面粉水份不同，适量掌握水份，选面最好是高筋粉一级粉，好面做出面条才劲道。
4. 新型压面条机
家用还是作坊用，微型家用的不累啊，作坊用改成电动不安全，买新的
5. 挤压式面条机和剪切式面条机
区别：
1.起酥机在我们的日常生活中主要用于面包、西饼、千层酥的成形及各类酥皮的制作。在制作老婆饼或用于压制面皮的过程中操作简单、方便，有辗压和拉伸双重作用。经过本机加工的食品烘焙效果更好，烘焙的制品色香味俱佳。
压面机它是用面粉跟水搅拌均匀后，取代传统手工揉面的食品机械。适用于制面、吞皮、面饼等，压面机压制出的面条，面筋韧性强，耐煮，耐折断，适用于家庭宾馆、饭店、餐厅、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体经营。
2.其次起酥机和压面机的性能也是不同的
起酥机采用进口的CPG减速电机，全机身采用不锈钢配件，在运行的过程中速度快，噪音低，而且外形美观，坚固耐用。输送带选用的是进口食品级的，安全干净卫生。起酥机采用折叠式结构，好搬运，更能节省空间，省时省力。
压面机机器本身的传送部分采用的是链条式传动，传动平稳而且噪音小。输送折叠部分采用我厂专利技术，运用不同线速度，实现了自动折叠，代替了繁重的手工操作，干净卫生，操作简单实用，生产速度快。
6. 挤压式面条机怎么样
白水王压面机质量非常好，不是杂牌。
白水王压面条机采用螺杆六角揉面，还原古法压面全程至少1000次揉合，更劲道更均匀。采用智能控制，只需3分钟即可自动出面；四种模头，可轻松制作宽面/粗面/细面/空心面以及DIY五彩面条。
白水王压面条机转速40-60转／分，就像原汁机一样，通过螺旋挤压式压面。额定功率150w。1.5斤出面量满足一家三口的需求，双重安全防护，可靠放心。