1. 现制面条机
面条预制:
1.取高筋面粉3斤加入清水400克、鸡蛋3个充分和匀,再加入食盐少许,揉匀后盖湿纱布饧30分钟以上。
2.将饧好的面团擀成厚薄均匀的面皮,表面撒一层玉米粉,折叠后切成韭叶宽的面条。
做法:
1、和面。加点盐增加劲道。
2、像做饺子一样分出面剂子,然后把面剂揉成面棍棍,刷上薄薄的一层油。
3、让面醒上至少几个小时。
4、用一根筷子在面棍中间压出一条印,把面棍擀成长面片。扯住面片的两端,然后像面馆的大师傅一样摔面片,几下便可摔成型。
5、从筷子印处把面片扯开,两边不要扯断。
6、烧开水,下面煮熟。
7、捞出面,加入煮熟的青菜,略拌,上撒辣椒面。
8、热油,浇到辣椒面上。
9、拌入调味料:盐,生抽,醋。
2. 面条机的做法
1.给面条机装上饺子皮专用模具,在出面口放一个撒上面粉的菜板饺子皮(自动面条机版,馄饨皮抄手皮同理)的做法 。
2.用面条机自带的面粉杯子量两勺面粉进面条机,添一小勺盐,盖上盖子,启动面条机,慢慢的从盖子加水口加水,三分钟左右压好的面片就出来了,最好能边出面边撒上面粉。
3. 面条机生产
不是杂牌,该品牌的全自动面条机质量还是比较好的,因为他们属于国内一家专业生产自动面条机的企业,同时他们的面条机品牌也属于行业内的二线品牌,产品质量还是比较稳定的,特别是他们的面条机操作非常方便安全系数也非常高,所生产出来的面条口感也非常好。
4. 各种面条机
你好,该品牌的全自动面条机质量还是比较好的,因为他们属于国内一家专业生产自动面条机的企业,同时他们的面条机品牌也属于行业内的二线品牌,产品质量还是比较稳定的,特别是他们的面条机操作非常方便安全系数也非常高,所生产出来的面条口感也非常好。
5. 家用小型制面条机
非常好用
和外边选购回家的面条相对性比,应用全自动面条机,在家里自己制作的面条更为劲道滑爽,尤其是原料健康安全看得清,没有一切添加物,都没有应用漂白液的成分,给老人和小朋友吃就十分安心,老人和小朋友的胃肠作用都并不是非常好,适度的吃些面条有健脾养胃的实际效果。家里备一台全自动面条机,随时吃面条,都更为便捷和身心健康,从此无需到外边去买这些不健康有添加物的面条了。
6. 现制鲜面条机
全是胡说八道。一点道理也没有。这样混分的人真多。 给你一个最全面制作方法。
一般来说制作面类食品,为了增加其劲道和口感,10斤面粉加2-4个鸡蛋,和50-100克盐。这样就会增加面条的劲道。 夏季加水量一般是一斤面加入4两到4两半水,其他季节适量添加。
终极劲道方法: 和面时加入拉面剂,这是最省钱的做法,省去了鸡蛋的费用。配比量一般是10斤面加3-5小匙,可以根据面的软硬程度适量添加。 和面完成后要适当的醒,不然你根本擀不动!
7. 工厂面条机
我哥哥买一个,是在阿里巴巴买的,三九牌的我陪哥哥去过那个带馅面条机厂不算大好像叫(运盛食品机械)家庭式厂子,就是那个做机器的老板比较实在,价格不贵他要价8600元最后8300买下了,用了4 个月了基本没什么故障,哥哥就是做面条送给做小吃的,还有自己上门买面条的,一天卖300斤左右吧甭想发财一天100多块钱,机器好用你也要会用注意保养也不能一棍子打死说所有机器都不行。
8. 制面条机价格与图片
小型面条机一般都是在3000-10000一台,当然这个价格仅供参考,因为不同品牌和型号价格都是不一样的,你在购买的时候可以根据自己的需求来选择合适自己的面条机。
9. 新式面条机
家用全自动面条机好用的。
面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机,自动挑条一次形成面条机,流水线面条机,自动撒粉面条机等几类。面条机便于操作,安全卫生,宜于眼观。传动平稳,传动动力准确高效,还有噪声音小、无震动、性能优越等特点,可配套小型烘干设备。面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。(全自动挂面机),是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。主要部位采用了45#锻钢齿轮,轧辊采用了45#无缝钢管,经过热处理,增加了轧辊的硬度,压出来的面条更光,更有劲。使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。
10. 面条机做面
冷面面条的制作过程, 冷面制作的做法:
1、材料:高筋面粉800克、水265克。
2、按配方称量面粉加入到厨师机里,再称量水也加入到厨师机里,用min档搅拌8分钟左右,面团成松散状态,在厨师机里醒面45分钟左右,面团变成有粘性的面团了。
3、用手把松散的面团揉捏成面团,再用擀面杖将面团压瘪。
4、用压面机一档碾压面片,一档反复碾压5-6遍,每次都将面片折叠起来,直到碾压成长方形形状。
5、随后的每档都碾压二遍,直到碾压到第九档,最薄的那档。
6、用轧面条机将面片轧成细面条,并放进蒸箱100度蒸20分钟即可。
7、蒸完后,晾凉用保鲜袋分装,放冰箱速冻,吃的时候放开水里煮一下,煮完后捞出放容器里晾凉,放些佐料开吃,冷面就是这样做成的。
11. 传统面条机
白水王压面机质量非常好,不是杂牌。
白水王压面条机采用螺杆六角揉面,还原古法压面全程至少1000次揉合,更劲道更均匀。采用智能控制,只需3分钟即可自动出面;四种模头,可轻松制作宽面/粗面/细面/空心面以及DIY五彩面条。
白水王压面条机转速40-60转/分,就像原汁机一样,通过螺旋挤压式压面。额定功率150w。1.5斤出面量满足一家三口的需求,双重安全防护,可靠放心。