1. 压饼机压饼机
太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了
2. 压饼烤饼机
食材准备：
普通面粉，酵母粉，白糖，温水，食用油，
做法步骤：
1、将准备好的500克的普通面粉倒入一个大碗中，放入5克酵母粉，5克白砂糖，混合均匀后，倒入300克左右的温水，水温不能超过35摄氏度，否则会把酵母粉烫坏。边倒入温水边搅拌，搅拌成絮状以后，下手揉面，将面絮揉成光滑的面团以后，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖的地方醒面，醒发至两倍大。
2、在醒面的过程中，我们来制作一个油酥。准备50克面粉，可以撒一点食用盐，想要调味的也可以放入适量的十三香，然后倒入热油，热油就上锅热一下就可以。倒入热油后，用筷子搅拌，搅拌均匀，成稀的油酥状，放到一边晾凉备用。
3、此时我们的面团已经醒发了，面团内部充满蜂窝组织。取出面团移到案板上，给面团排气。
4、排好气的面团，将其揉成长条形状，然后分成大小均匀相等的剂子。为了防止面团粘贴面板，我们可以在排气之前在案板上撒一些干面粉。
6、将分成的剂子揉成圆球状，然后用手掌按压，按压成小面饼。
7、取其中一个小面饼，中间放一些我们刚刚调好的油酥，然后像包包子一样将其包起来。包好以后用擀面杖轻轻压一下，擀成稍微大一些的圆饼状。将所有的小剂子都按照以上的步骤制作成圆饼状。
8、此时我们的空心烧饼的面坯就已经做好了，将面坯放入电饼铛当中，电饼铛提前预热，不用刷油。在电饼铛四五成热的时候，我们放入空心烧饼的面坯，烙制两面鼓起来以后，将其取出，然后放入烤盘中再次烤一会儿。烤盘开190°左右，烤大约五分钟，我们的空心烧饼就会全部鼓鼓起来。用刀划了一个小口子。里面就是空心的，夹菜夹肉都是非常好吃的。
小贴士：
如果家里没有烤盘的,我们也可以将电饼铛开中小火慢慢烙饼，多烙一会，多次翻面，那么空心烧饼慢慢也会鼓起来，只是做出来的效果没有烤盘做出来的效果好。
这样做出来的空心烧饼夹土豆丝、夹五花肉、夹培根等等都蛮好吃的。
3. 液压压饼机
好像他们家是专门生产这个压饼机的，专业名字叫液压屑饼机。在行业中蛮有权威性的。在全国市场占有量70%左右吧。可能是全国最早的生产厂家，目前是亚洲最大的屑饼机生产基地。其它的你到网上查查应该有资料的。
4. 压饼机哪里有卖
建议温度：120到150度之间。
3、压饼时间的调节
字母S是秒的意思，比如01S19，意思是1.19秒。点按数字上方的-号或者下方的+号，会改变时间大小。字母S键不要调节，如果不小心调节了，压盘会长时间不升起。遇到这种情况，请断掉电源，压盘自动上升，再将字母调回至S。
5. 高压压饼机
用高压锅也能做好比萨饼。绝对不次于必胜客！！节省能源，经济实惠！！
具体作法：
1、用安琪干酵母和温热的牛奶发面。 要是没时间等，那做出来的就是薄饼，面发的时间长一点（二小时以上），做出来的就是厚饼。
2、面发好后，根据锅的大小把面分成馒头大小的面团，擀成饼状待用。
3、往高压锅里加二汤勺橄榄油（这个味好）或色拉油放在火上小火预热，锅热了就行。
4、把擀好的饼放进锅里，根据自己的喜好抹酱、放菜后，把菜往下压压，让它们嵌在面里，然后再撒上奶酪。
5、把高压锅盖盖上，加上面的小气阀，中火焖2-3分钟后摘下小气阀，开锅看奶酪是否熔化，用铲稍微掀起饼子底儿看看是否成金黄色，如是比萨就做好了！！
要是还差点儿，就再盖上盖焖一会儿，时间不要太长了。 这只是我的一点点经验，我只想让大家和我一起分享做比萨的快乐！ 高压锅除了能做比萨饼以外，还能做馅儿饼、葱油饼、白吉馍（夹肉饼用的），方法和那个差不多！！可以都试试!!