1. 精品腐竹图片
黄豆全身都是宝，豆制品没有不赚钱，想不赚钱都难。
因为豆含有丰富的蛋白质，我们早上喝的豆浆就是豆制品做的。我们吃的豆腐花也是人人喜爱的早餐。
黄豆经过加工制成白豆腐，也是舌尖的美食。白豆腐经过深加工制成豆乳，有了豆乳好下饭。不想吃饭的，可以吃得下两碗饭。白豆腐中间挖空，加上馅，制成酿豆腐，让你垂涎三尺。白豆腐放在油里稍微一炸，制成豆腐干，肉炒香干美味可口。白豆腐放在油里深炸，制成油豆腐，吃火锅加入油豆腐，美滋滋的。
黄豆去皮，经过系列加工制成腐竹，腐竹真是豆加工中的精品，打火锅少不了它。原豆浸泡经过熬制，制成豆瓣酱，用来做佐料，炒什么菜加一点它，都会变得很鲜很美味。豆腐后的豆腐渣，可以用来做丸子。豆用来制作豆芽菜，炒粉加豆芽，炒粉行的当家菜。豆制品只有你想不到，没有理由做不到。
2. 腐竹图片大全高清图片
用料：
腐竹200克，五花肉500克，姜片15 克
生抽25 克，老抽25 克，冰糖30 克
料酒50 克，五香粉1 克
做法：
步骤 1
500克五花肉，切成3*3厘米(太小了不行，会 缩小出油)。切好的肉块放入网锅，网锅放入主锅，加入淹没肉的水，设置5分钟/温度 50℃/速度:4.5清洗，清洗后用凉水冲洗干净肉块，沥干水分。
步骤 2
洗好的肉块倒入主锅，加入姜片15克，生抽25克，老抽25克，冰糖30克(甜度可以因人而异)，料酒50克。五香粉1克，5秒/反转速度2搅拌均匀腌制10分钟。然后设置35分钟/98℃/反转小勺烹煮。
步骤 3
趁煮肉的时间，把腐竹剪断，放入水中浸泡。
步骤 4
收汁:好吃的关键步骤，打开盖子，看看锅里的肉汁多少。放入腐竹，收汁即可。
3. 精品腐竹图片高清
腐竹的价格每年都在变动的，2015年的价格基本变动不大，每公斤大概在7元左右的样子，这也是分品种的，像新品腐竹、精品腐竹、御豆牌腐竹、手工礼品腐竹、抵制腐竹、腐竹结 、闽西特产纯天然腐竹、一品龙袋装腐竹等，不同种类的腐竹在价格方面肯定是不同的，我提供的价格参考来自中国腐竹交易网的，还是有一定的参考意义的
4. 正宗的腐竹
用料:
腐竹 适量
生抽 少许
蚝油 少许
干辣椒 5个
盐 少许
葱 3根
大蒜 3瓣
西湖腐竹正宗的做法步骤:
步骤 1
腐竹泡软，锅内加入半锅水烧开，放入腐竹，加入少许盐，烫10秒，捞出用冷水冲洗几次备用。
步骤 2
重新热锅凉油，放入大蒜，干辣椒煸香，放入腐竹，依次加入：生抽，蚝油，盐，翻炒个5678下，把调料炒均匀，最后撒上葱花即可。
5. 精品腐竹图片大全大图
主料
农家猪手，8件
古法烧鸭，8件
生猛沙虾，8只
辅料
精选冬菇，4件
滋味鹅掌，3只
有机大白菜，2斤
甘香蚝豉，8只
满福千张包，6件
初生鹌鹑蛋，8只
喷香扣肉，8件
爽口猪脷，8件
西施莲藕，8件
方法/步骤
1/4，第一层：耐煮素菜类
盆菜的第一层，也就是最底层，必须放耐煮的蔬菜，例如萝卜、海带等。而萝卜是盆菜的最佳选择，一般选用南方产的白萝卜，因其水份大，如果用青萝卜则辣味较重。
白萝卜有吸收汤汁味道的功能，上层的高档原料的汤汁流下来后，会渗透到底层的萝卜和其它的素菜里，使之也有浓郁的味道。由于传统盆菜上桌后要继续用小火炖，所以加热时间比较长，如果用不耐煮的绿叶菜，很容易会煮烂而影响口感、卖相，破坏汤汁的味道。而且选择素菜时，还要选择不串味的蔬菜，一般素菜底下都会铺一张竹篦防止糊锅．
2/4，第二层：杂料小炒类
盆菜的第二层，也就是中间的一层，一般放炒过的杂料，例如发好的猪皮块、腐竹段；也可以加蒜苗、芹菜段、豆腐泡。
将猪皮改刀成小块、腐竹切成段后，下入有底油的锅中，与蒜蓉、干葱末一起煸香，用盐、鸡粉调味即可，不能使味道太浓，因为最后还会在盆菜上浇汁，如果第二层原料的味道太浓会抢走盆菜汁的味道。
切记小炒里的原料不能炒太熟，炒至刚熟即可。这一层的原料选择有个标准，必须选不出水的原料，这也是为了很好的吸收第三层原料流下来的汤汁。
3/4，第三层：360度欣赏精品原料
盆菜的第三层原料，也就是最上面的一层，一般分隔断摆放一些精品食材，例如发菜、生蚝干、广式烧鹅、焖猪手、白切鸡、鲍汁鹅掌、扣海参等。这一层摆放的原料都是精品菜，让食客在任何角度都能看到盆菜最精致的食材，而这，也象征着富贵的含义。
将加工好的较高档原料放在最上层，除了外观气派外，还有一点就是在加热过程中，最上层原料的精华汁水能一层一层的向下面渗透，使下面的素菜等都吸收了肉味、海鲜味，这，也是盆菜打盆技术的精髓。
4/4，传统的盆菜技法是炖制，做法是将第二层和第三层的原料事前加工好，然后按顺序摆放整齐。第一层铺生萝卜，然后加入吊好的大骨汤，以盖住原料为标准，浇上盆菜汁，放在卡式炉上加热炖制。但现在香港大多数饭店都推出了鲍鱼海参盆菜，档次较高，认为炖制的不上档次，所以，他们将各种原料用不同的烹调技法烹制，然后摆好，就连最下面铺的萝卜也事先蒸熟，然后在最上层浇上盆菜汁，上桌稍微加热即可。