1. 烤箱隧道炉
平炉，就是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重要，因为平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，基本上都不过多调整温度，单纯烤火力进行调节即可。可以解决不同食物的上下表面受热情况。蒸汽是必须的，蒸汽是必须的，蒸汽是必须的，因为以后再加就很难，没有蒸汽，烤箱烤东西种类会收很多限制，基本上就告别脆脆的壳了。商用烤箱，更像下单的母鸡，能够下出有竞争力的蛋，是非常重要的哈，可以卖出好价钱。
风炉同样重要，前面说了，风炉可以做可颂，还可以做一些欧包，主要通过热风+蒸汽（也推荐有蒸汽的哈，因为德式可颂是脆脆的，吃起来掉渣，法式的不许蒸汽）。不同单品，各个国家，各个风格对于风炉是否加蒸汽都有不同要求，主要看店主是不是希望做有竞争力的产品喽，还是这样原则，对于下蛋母鸡，建议一次性把设备配全。有一些炫酷好玩的功能，比如液晶屏，这些可以忽略了吧。
其实，跟选择风炉和平炉同样重要的是——选择师傅，人是目的，不是手段，如何让人是用好工具，才是赚钱最重要的一环哈。
2. 隧道烘烤炉
1、根据产品的需要，应采用适当的加热功率，任何系统都有一个热平衡问题，以最适当的加热功率获取最大的加热效果，赛思达工程技术团队会根据客户提供的产品参数计算出最佳加热方程，用最少的电能产生最大的能量!
2、加热功率的所有总和越低表示使用的电能越少。
(1)加热功率太低，加热时间延长，不但省不了电，反而增加生产时间，造成单位时间产量低，总体效率不高，增加其他成本。
(2)加热功率太高，加热越快，省电是做到了，但加热功率太大，加热太快，局部温差大，损耗更大，也不省电。造成了许多不必要的浪费。
3、隧道炉可根据产品的特性及不同的使用条件，工业烤箱、隧道炉采用不同的加热方式，以提高加热效率。
4、采用高效保温材料(比普通石棉提高60%的绝热材料)，以减少能量损耗。
5、隧道炉应该用产品合适的温度进行加热烘干固化，温度过低，产品达不到效果，温度过高，电能无形浪费且不能保证产品的质量。
3. 隧道烤炉要注意些什么
用电比较好。 以前燃气烤箱流行的原因在于，当时的燃料气体（基本是煤气和液化石油气）性价比还可以，同当时的电费相比大约可以节约一半燃料费用，而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小，要增加，过程手续都异常艰难。 现在的情况是，当前的燃料气体和电力的成本支出相差无几，入户电能容量已经足够应付，并且很容易增加和扩容，现在的新式烤箱绝大多数是用电的，大量使用电脑程控，（就算是燃气烤箱，为了精确控制，还是需要接入电源）。 安全方面，电烤箱比燃气烤箱要安全得多。 维护保养是电烤箱要简单方便很多，也干净易清洁。 电烤箱可以有更多更广泛的应用，有更多的可选式样和大小，适应面广。
4. 烤箱隧道炉挂钩
油漆烤箱就是拿那种钢板做一个烤箱，给他整个四方四方的底下放上谈路上给他整上挂钩的铁金，再整个盖儿就行
5. 烤箱隧道炉导热油点
POE全称是Polyolester，中文称为多元醇酯，也称为聚酯油，是一种合成油，在API的基础油分类中属于五类油（API V）可以作为润滑油的基础油，制成润滑油，主要用于压缩机油、冷冻油（用于空调或者制冷设备的冷冻油）、航空润滑油、燃汽轮机油、真空泵油、可生物降解液压油、导热油、高温烤箱油、金属加工油、制作高温润滑脂等，属于比较高档的润滑油基础油，价格较贵。