1. 蛋白质含量测定仪
蛋白质检测仪【恒美HM-Z12】能够检测乳制品中的蛋白质。食品中的蛋白质含量在一定程度上代表了食品的营养价值，如今市面上很多食品配料与实际情况并不符，很多食品用其他物质来代替蛋白质，从而降低了食品的营养价值。像奶粉等乳制品蛋白质含量就会较高，乳制品中的蛋白质是严格按照一定的配方比例生产的，所以用蛋白质检测仪测量乳制品中蛋白质含量具有重要意义。
如今随着食品行业的发展，乳品工业已经成功进阶为食品工业的重要组成部分。乳制品的加工销售量也得到了很多人的追捧。但是乳制品商家众多，很多人并不会按照国标来生产，所以这些乳制品中的蛋白质并不达标，很多婴儿吃了这样的乳制品会严重影响身体生长发育，甚至有些孩子出现了大头症等症状。蛋白质检测仪【恒美HM-Z12】可以快速的检测食品中的蛋白质含量，确定乳制品是否合标。
2. 蛋白质测量仪器
微量白蛋白尿是指在尿中出现微量白蛋白。
白蛋白是一种血液中的正常蛋白质，但在生理条件下尿液中仅出现极少量白蛋白。微量白蛋白尿反映肾脏异常渗漏蛋白质。英文缩写：mAlb 参考值：0．49～2．05mg/mmol·Cr或4．28—18．14mg/g·Cr 从数据分析，公务员体检应该是不用这项检查的。3. 蛋白质含量测定仪使用方法
1、打开后盖，装入一块电池，注意正负极。
2、装上复合玻璃电极，注意：
（1）复合电极下端是易碎玻璃泡，使用和存放时千万要注意，防止与其它物品相碰。
（2）复合电极内有KCl饱和溶液作为传导介质，如干涸结果测定不准必须随时观察有无液体，发现剩余很少量时到化验室灌注。
（3）复合电极仪器接口决不允许有污染，包括有水珠。
（4）复合电极连线不能强制性拉动，防止线路接头断裂。
3、打开PH仪套装电源开关后，打到PH测量档。
4、用温度计测量PH6.86标准液的温度，然后将PH计温度补偿旋钮调到所测的温度值下。
5、将复合电极用去离子水冲洗干净，并用滤纸擦干。
6、将PH6.86标准溶液2～5ml倒入已用水洗净并擦干的塑料烧杯中，洗涤烧杯和复合电极后倒掉，再加入20mlPH6.86标准溶液于塑料烧杯中，将复合电极插入于溶液中，用仪器定位旋钮，调至读数6.86，直到稳定。需要注意以下两点：
（1）必须用PH6.86标准调定位。
（2）调完后，决不能再动定位旋钮。
7、将复合电极用去离子水洗净，用滤纸擦干，用温度计测量PH4.00溶液的温度，并将仪器温度补偿旋钮调到所测的温度值下。
8、将PH4.00标准溶液2～5ml倒入另一个塑料烧杯中，洗涤烧杯和复合电极后倒掉，再加入20mlPH4.00标准溶液，将复合电极插入溶液中，读数稳定后，用斜率旋钮调至PH4.00。应该注意斜率钮调完后，决不能再动。
9、用温度计测定待测液温度，并将PH仪套装温度补偿调至所测温度。
10、将复合电极插入待测溶液中，读取PH值，即为待测液PH值。应该注意以下两点：
（1）测定时温度不能过高，如超过40℃测定结果不准，需用烧杯取出稍冷。
（2）复合电极避免和有机物接触，一旦接触或沾污要用无水乙醇清洗干净。
4. 蛋白质快速含量测定仪
便宜的二三十，贵的几百吧。根据性价比不同，价格不同，想要进一步了解的话，建议民康科技看看。
5. 蛋白质含量测定的经典方法
蛋白质含量如下：
大豆：35.1g
牛奶：3g
鸡蛋：12.7g
1、每100克大豆含蛋白质35.1g，是小麦的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，是牛肉的2倍，大豆含有异黄酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纤维等，具有重要的保健功能。
2、每100克大豆中含蛋白质约35克，每100克牛奶含蛋白质约3克，大豆的营养价值高于牛奶。
3、每百克鸡蛋含12.7克蛋白质。大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质含量。100克鸡蛋中还含有脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、维生素A234微克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.27毫克、维生素E1.84毫克等
6. 蛋白质含量测定实验结果
考马斯亮蓝测定蛋白质浓度是较常用的方法，误差可尽量减到最小，需注意：测定OD值前，将分光光度计提前预热至少30分钟，可保证准确性；配制好的考马斯亮蓝溶液应放于4度保存备用；盐离子不会影响实验结果，但去污剂，如TRITONX-100，SDS等，会严重干扰实验结果。
7. 蛋白质含量测定仪器
测量牛奶中蛋白质的含量，主要是测N元素的含量像三聚氰胺的问题，就是通过增加N的含量使“蛋白质”含量提高的！希望我的回答对你有帮助