1. 面条机的做法
1.500克面粉加入180g水中,用手或者筷子搅拌到水完全被面吸收。
2.然后慢慢加入剩余的20克水,和成一个面团,醒半个小时左右。
3.准备好面条机,把面团分成大致100g一份,用手按薄,放入面条机最宽的一档,做成面片。
4.将面片对折,折起来的一端放入面条机继续压,重复这个做法直到面片变得光滑。
5.在面条机1-4档,把面片压薄,重复这个做法压到面片达到自己需要的厚度即可,
6.将面条机转向压面条,启动开关,将面片放入自己喜欢的宽面或者细面口,压出面条即可。
2. 面条机做法大全
做面条做'嗨条面条饭吃
3. 面条机用法
1.备食材:水可用鸡蛋、蔬菜汁等代替。
2.和面:水面比例1:4,和的面要干一些。
3.切面团:将和好的面团切成条块备用。
4.固定机身:将面条机固定到操作台上。
5.放入面团:置1档,将厚面团压出面皮。
6.压出面皮:根据需求,调节档位,压出面皮。
7.选择宽面或细面,即可开始制作。
4. 面条机怎么做
我们家的面条机用了十来年了,比较老式的,我每次都需要把面和好醒一会儿,然后把面切成薄片,将压面机调成五档开始压,然后再调成四档,再压一遍,调成三档,再压一遍,喜欢粗一点的,就这样就可以了,如果想吃细的条上二档再轧一遍,然后再开始压条,面条分粗细两档,根据自己的口感选择。
5. 机器面条的做法大全家常
35%的水分。
制作手工面与机器轧面条加水量不同。制作手工面加水百分之四十五、每500克面粉放10克至15克盐。
机器轧面条加水百分之三十五、每500克面粉放10克至15克盐。同时加筋力源,面条会筋道耐煮,并且不断条不发酸。
鲜面条做法:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源用温水溶解后加入面中,然后搅拌加入混合后的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20分钟至50分钟,然后就可以制作手工面和轧面条了。
6. 面条机使用教程
九阳全自动面条机使用方法
1、首先先要选择模具头,将面条模具头和搅拌器、搅拌杯、螺杆、模头盖和进料筒安装到位,同时将模头盖旋紧,以免影响到制面的效果。
友情提示:各个模头之间出面的时间和孔型是相关的,龙须面的模头孔型小,在出面时需要挤压3分钟左右才能出面,这是正常的现象。
2、用面粉杯称量出400g的面粉,大约2平杯干面粉加入搅拌杯中,在准备相应的水量,大约130ml。 友情提示:在选择面粉时,好使用高精面粉,在水量杯中加入3-5g食用盐可以使面条更加的劲道,加入3-5g的食用油会让面条变得更加顺滑。在面粉中加入鸡蛋,鸡蛋必须要与水混合均匀后才能使用。
3、之后需要按照上面小编已经介绍过的三种操作按钮进行面条的相应制作过程了。
7. 面条机 做面条
【用料 】 高筋面粉 250g、红薯粉100g、水 120g、盐 10g. 【面条机自制红薯面条的做法 】 1、面条机里面有俩量杯,一个盛面粉,一个盛水。满满一杯面粉就有250g,所以也不需要电子称。在面粉混合红薯粉后里面加一小簇盐,面条会比较有劲道。 2、将面粉倒入面条机内,盖上盖子。盛水的量杯有刻度,按照刻度装水。开启面条机程序选择一杯面粉,将水从盖子上的空隙慢慢倒入。 3、一杯面粉做面条的时间为10分钟,其中包含活面时间,水一定要慢慢倒入,一下子倒入的话面条就会变成面疙瘩。 4、面条机的模具一共有四种,可以做出四种不同形状的面条。 【小贴士】 1、关于面条机倒水,这个步骤非常重要,先将面粉倒入面条机,关上盖子,将面条机程序打开后,慢慢滴、缓缓滴将水倒入面条机,这样才会出来有劲道的面条,如果一下子倒进去的话,那只能吃面疙瘩。 2、面条机还能做鸡蛋面还有蔬菜面。将蔬菜榨成汁后缓慢倒入面条机,这样就会出来生动活泼有色彩的蔬菜面条。
8. 面条机做法视频
用料
面粉 200克
菠菜汁 65-70克都可以
鸡蛋 如果要加,算在菠菜汁分量上
盐 适量
九阳面条机自制面条的做法步骤
步骤
1、菠菜开水快速焯水后捞出过凉水,切好加点水,放料理机打成汁,过滤后,称好配方中的量放入小碗备用
步骤 2、将面粉和盐放入大盆中,先少量加入菠菜汁,用筷子搅拌,这样重复操作,直到将菠菜汁倒完,用筷子充分搅拌后,
步骤 3、将搅拌好的絮状面粉倒入面条机,用和面模式,此时不要用全自动,因为我这个全自动的话和面一次就出面了,没有醒面过程,面条太不劲道,和面一次后醒面,差不多静置半个小时吧,醒面更久也没关系,然后再按全自动模式,等待出面(视频中看到有点黄色小面团是因为刚刚前一次做了南瓜泥面条,懒得洗掉了,反正也没关系)
步骤 4、出面后裹上面粉,防粘,然后一次吃不完的,分装冷冻保存