过桥米线机价格(过桥米线机器价格)

海潮机械 2023-01-25 07:38 编辑:admin 198阅读

1. 过桥米线机器价格

你可以去看一下(汇丰园米粉机)体积小,一人就可自动加料、一次自熟成型。

可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、粉条等产品。

各种形状都可生产(圆、扁),加工食品外表光滑,厚薄、宽窄、粗细均 匀可调,筋软适度,有弹性,口感柔软、味道纯正。

2. 过桥米线厂家批发

鲁中海盛水产农贸综合批发市场里面有,地址在张店区中心路朝阳街

3. 过桥米线价位表图片

过桥米线10元一碗成本先算米线的成本:大米大概是二元一斤的,磨成粉,顶多算到一元五一斤,一碗顶多半斤,算七角,葱,姜成本最多一角,调料盐,酱油,胡椒粉等算5角,猪肉,木耳,汤.配料算三元元,人工成本算一元,总共5.3元,所以一碗十元的成本是5.3元!

4. 过桥米线机器价格表

上千的过桥米线是前些年炒作时期的东西,现在只有世博吉兴园还有这种米线,但是绝对不是一碗米线那么简单,也只是撑门面的东西!云南现在最好的过桥米线在佳华的那个桥香园和连云宾馆,是省里接待用的!

5. 云南过桥米线机器多少钱

  1、刀蛮过桥米线

  公司经过多年的努力,能够把米线口感做得更好,让很多消费者满意,吃到有特色的口味。

  2、香满屋过桥米线

  品牌公司能够把米线口感做的更好,给大家经济实惠的用餐选择,让顾客吃到满意的味道。

  3、邹记云南过桥米线

  公司坚持把云南过桥米线做的更有特色,利用营养价格丰富的大骨汤,营养价值更高,吃起来可以搭配的材料很丰富。

  4、胧月过桥米线

  店内美食很有特色,除了米线以外,还推出了盖浇面以及快餐美食,满足更多顾客用餐要求,可以坚持可持续发展。

  5、福华园

  公司能够把经济实惠的过桥米线作为自己的特色,让消费者吃到满意的口味,汤底更鲜浓,口感嫩滑。

  6、格朗合云南过桥米线

  店内面食种类很丰富,除了过桥米线以外,还有烤肉串以及地方特色小吃,给大家带来更加满意的口味。

  7、管记云南过桥米线

  过桥米线口感很有特色,让更多消费者满意,可以给大家带来更加满意的味道。

  8、食尝仕过桥米线

  每天门店都会准备新鲜的食材,把过桥米线所需要的调料包准备好,顾客可以自由选择口感更全面。

  9、陈村过桥米线

  为了给顾客带来健康营养产品,公司持续不断做好美食改进,把过桥米线做的口味更出色,吃起来不浓汤。

  10、千年牛过桥米线

  公司成立很多年,有着丰富经验,开店更轻松,公司能够把米线做的让大家更满意,受众面广。

6. 过桥米线机器价格多少

米线,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长,洁白,柔韧,吃法多样。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。”

云南过桥米线制作方法

原料配方:

上等籼米(多少不限,制米线用),猪排骨、大骨、整鸡、整鸭、火腿(以上是汤料),生猪肉里脊、生鲜鱼、玉米片、木耳、豆腐皮、葱、香菜、芝麻(以上是过桥用鲜料),胡椒粉,味精,食盐。

制作方法:

1、将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干,将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。

2、将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜,面不成疙瘩,比和元宵面稀一些。

3、将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将主线晾24小时,使之回生,用水浸泡散开。

4、用时再将米线放进锅内煮小时左右,煮熟为止,再用凉水浸半小时泡散,捞出控干即可盛碗上桌。

制汤方法:

将猪排骨斩马,大骨斩断,与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开,然后慢火煨煮,但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出,鸡、鸭分别捞出,仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬,以敖出骨油,溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。

鲜料制法:

远用淡水鱼,以嫩无腥气者为佳,洗净,片成极薄的生鱼片,与片切得薄如纸的生鲜里脊片同摆在大盘内,将豆腐皮、玉米片(或鲜笋片)、水发木耳都洗净改刀放入盘内,香菜、葱切花(如用其它鲜灵小料如豌豆苗等均切小花)、熟芝麻,撒入汤碗内。

吃时米线、汤碗、鲜料分装在三件餐具内一剂上桌,把鲜料夹地热汤碗(汤面必须有一层封面油,汤温较高)烫熟,再夹进米线配鲜料吃。