1. 米线是用什么做出来的
米线不是玉米淀粉和面粉做的。米线，又叫米粉，它细长、洁白、柔韧，加上各种配料进行烹调后，凉着吃热着吃都可以，其中，尤以云南的小锅米线和过桥米线最为出名，米线是选用优质大米，通过发酵、磨浆、过滤、蒸粉、挤压等工序做成线状的食品，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，熟得比较快而均匀，爽口滑嫩，易于消化。做米线的会掺玉米淀粉，因为玉米淀粉是所有粮食淀粉中最便宜的淀粉，一些不法商贩把玉米淀粉掺到米粉里，那可以大大降低成本。当然，加上玉米淀粉后，米线会变硬，也会有玉米的味道，所以不能全用玉米淀粉，“加上百分之十，就降低了成本，又不好辨别出来。
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2. 米线是用什么做出来的视频
和大家分享一个夏季美食“凉拌米线（米粉）”的做法
三伏天吃上一碗清爽可口的米粉，那也太爽了！
具体做法如下：
备料：米粉适量（根据吃的人数定）、蒜、芝麻油、芝麻酱、麻油、盐、味精、白醋、白糖、辣椒油、白芝麻、小米辣、黄瓜、豆腐泡。
步骤：
1、将米粉用清水清洗打散，放入锅中加水煮至用筷子可以夹断就好了（也可以过一会尝一下看看好没好，注意烫伤）
2、将蒜拍碎切成蒜末，小米辣切碎、黄瓜切成丝，豆腐泡放煮米线锅里煮一下捞出切两半后放一些白糖放一些辣椒油拌匀。
3、将适量芝麻酱兑入芝麻油和麻油搅拌开，加入温水继续搅拌至无颗粒，加入盐，味精，白糖，白醋，糖和醋比例1:1。
4、将煮好的米线过凉水后放入空碗中，摆上黄瓜丝、小米辣、白芝麻、蒜末、摆一圈豆腐泡。
5、淋入做好的芝麻酱汁，再淋入一层辣椒油，吃的时候拌匀即可。
清爽可口的凉拌米线就做好了！
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下图就是我做的了，仅供参考！
3. 米线是什么做的?
米线是用什么材料做成的？
米线是用直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线用米制成，长条状，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
4. 米线到底是用什么做成的?
不是。米线和饵块一样，都是在将大米煮熟揉碎之后加工出来的，只不过因为所使用的大米在品质和口感上会有一定的差别，所以制作出来的米线在吃的时候味道也是不太一样的。故米线是使用皮鞋做出来的完全就是一种谣传的说法，是没有任何事实依据的。
5. 米线是用啥做的
米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。
另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。