1. 江米条油炸机
江米蒸熟
2· 蒸米的时间可以准备馅料:花生碎、白芝麻、红糖、白糖
3· 锅里加一勺水、小半勺油倒入红糖白糖小火炒化后,继续炒一分钟关火倒入芝麻和花生碎拌匀
4· 把糖馅儿倒到撒满面粉的案板上压平后晾凉
5· 定型后切成一厘米的小方块
6· 抖散
7· 蒸好的米散热后不烫手就可以包了,收口一要压实
8· 揉成这样的圆球,可以戴上不粘手的一次性手套,不然会很粘
9· 大火下锅炸至金黄捞出
10· 吃之前放到碗里上锅蒸30分钟,出锅后撒点白糖就可以吃了
2. 江米条油炸锅视频
水200ML 白糖80克 砂糖50克
油炸江米条的做法步骤
1.先准备材料:糯米粉、麦芽糖、水。
2.将麦芽糖倒入热水中混合,倒入锅中烧开。
3.糖水沸腾后,倒入2/3的糯米粉。
4.用铲子搅拌均匀。
5.再加入剩余的1/3糯米粉。
6.和成面团,放到微凉。
7.将面团擀成厚1CM左右的长方形。
8.切成约1厘米宽的长条。
9.分别搓成约筷子粗的圆棍。
10.平底不粘锅倒入油,小火慢慢烧热,将小面棍放入油锅中炸。
11.小面棍慢慢浮起表面变硬,这时再用长筷子轻轻翻动,油温不能太热,一直小火就可以,炸至面条呈金黄色即可捞出控油。
12.将白糖和水倒入锅中。
14.煮至糖水起大泡泡。
15.将炸好的江米条放入糖水中均匀地沾上糖液
3. 油炸江米条的做法视频
食材用料
糯米粉 320克,水 180克+70克,麦芽糖 90克,白糖 70克+70克
江米条的做法步骤:
步骤 1
准备材料。
步骤 2
180克水加麦芽糖
步骤 3
加热至糖水沸腾
步骤 4
加入2/3的糯米粉
步骤 5
拌均匀,成糊状
步骤 6
等凉至温热的时候加入剩下的1/3的糯米粉
步骤 7
揉成光滑面团,刚开始有点粘手,越揉揉凉后,就不太粘了,如果再粘,再再加点糯米粉
步骤 8
擀成8mm左右厚的面片,再切成8mm宽的长条
步骤 9
把长条略搓圆,再切成5cm左右长的小段
步骤 10
锅中倒油,将部分小糯米段凉油下锅
步骤 11
小火炸至浮起来,这时候别去拨弄它们,它们还很软很粘,一弄会粘到筷子上,也可能会变形
步骤 12
再继续炸至部分出现金黄色,可以关火,先把黄的捞出来滤油,油的余温会把剩下的也炸至金黄
步骤 13
继续这样把剩下的炸完
步骤 14
锅中倒入70克的白糖,再倒入70克的水,小火熬煮至冒大泡
步骤 15
倒入炸好的江米条,迅速翻均匀,让它们都裹上糖浆。马上关火,撒上剩下的70克白糖
步骤 16
继续翻炒均匀
4. 江米条油炸机厂家
是因为江米条经过了食品膨化机、大米膨化机、玉米膨化机等的挤压、加热、胶合、膨化而产生组织变化,原有的结 构受到破坏,使其内部形成无数微孔结构,再通过切割装置,切割冷却即所以膨化变脆了。
因为你的油温不够高,所以炸出来的江米条不太好吃,是软软的,所以我认为你需要把火开大,然后再等由升高温度了之后继续查一下,因为这样子的话,可能长出来的江米条会变得酥脆一些,所以我建议你可以这么尝试一下,因为我本身是一个特别喜欢做这些东西的人,所以我有一些经验呢。
5. 油条油炸机
1、先检查电源插座是否正常;
2、检查电油炸机的电路是否正常(包括加热电路)
分析你提供的资料可以得出以下结论:
1、电油炸机通电(需要检查插座是否正常)处理办法:可以用万用表交流档检查或者用一带插头的正常的台灯检查,检查合格即台灯通电发光、万用表显示正常。
2 、指示灯不亮 氖灯烧毁或者保险烧毁 处理办法更换氖灯及更换保险
3、不加热 发热器件烧毁 处理办法刚换发热器件