1. 生产米线的设备
做米线的机器那里可以买到，这个现在可以在网上买，现在国内好多城市也都举行食品机械展览会，也可以去看看，展会的话可以实地观看厂家操作，可以根据你的需要选择。
2. 生产米线设备哪家配方好
当然是肥肠了，肥肠非常美味，当然了还有血旺，两者搭配那真是绝了，最主要的云南米线的配料以及制作工艺。非常优秀，米线本身软糯顺滑，鲜香可口，再加上肥肠和血旺作为配料，辅以高汤，让你吃完一碗，还想再来一碗，总之，来云南一定要吃一碗地道的云南小锅米线
3. 生产米线的设备叫什么
你好，米线机厂家很多，但是最好购买那种将米浸泡后磨成粉或打成浆，然后再制作米线的自熟米线机，如果只是将米线浸泡，整粒大米就放入机器自熟，这样的米线很难适应市场，最后机器可能变成废铁。加工米线食品添加剂的应用很重要，目前，效果比较好又安全合法的米线添加剂只有筋力源，规范使用复配食品添加剂筋力源，可以使米线筋道耐煮，不断条。
4. 米线生产机
你的面是不是没有调配好水和面的比例，或者是加工程序的方法不对，方法与加水是最关健的，你不按比例，规则操作，筋道就会大减。
5. 米线生产设备生产配方
众所周知，汤底的好坏跟材料是有很大的关系的，所以我们准备材料也是要经过细心挑选的。我们要准备猪大骨，老鸭等食材，将这些加入料酒葱姜蒜腌制先去腥气。2.怎么做 将准备好的这些放入锅内，注入一定量的水，加入枸杞红枣等，熬制，在熬制过程中注意桶内漂浮的杂质，要不然熬出的汤影响口感。熬好之后捞出鸭子，继续熬等到汤变得浓稠即可出锅。这样熬出来的汤底就可以作为粉丝的汤料了。
米线不光汤底重要，里面的配料也是很重要的，在配料中我们要用到豆瓣酱，火腿，金针菇等配菜，这样既可以丰富米线，也可以做到丰富口感。
还有就是爱吃辣的人士，辣椒也是很有讲究的，买一堆辣椒辣椒和超市就能买到的色拉油，将油倒入锅中烧热之后放入姜，炸至些许变色，再放入大葱，这里不要整根葱，将大葱切成葱段，放入油锅，跟前面一样，到了变色的时候将这些都捞出来，把火调小，将我们买的辣椒捣成辣椒碎，注意辣椒一定要是湿的，这样的辣椒才不会煳，然后一直熬到是没有什么水汽，这样好吃的辣椒酱就完成了。